Çeşitli soğan

Rusya'da seksen fazla soğan çeşidinin olduğunu biliyor musunuz? Erken ayrılır (inme sonrası 90. günde olgunlaşır) ve geç olgunlaşma (inişten 120 gün sonra olgunlaşır). Bir başka soğan, belirli sayıda soğan (küçük, orta ve çok yuvalı) oluşturabilme yeteneği ile dallanmanın doğası ile bölünebilir.

Yeşil soğan çeşitleri

Yeşil soğan, yemeklerimize iştah açıcı bir görünüm kazandırır ve vitaminler ve yararlı öğelerle doyurulur. Yeşil soğan, çok miktarda C vitamini, bu yüzden soğan sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.

Bir kalemin üzerine çeşitli soğanlar seçerken, tembel olmayın ve kontrol edin. Bunu yapmak için, ampulü kesip kesin ve içinde ne kadar çok şey oluştuğunu görün. Eğer sadece bir böbrek oluşursa - yeşilliklerinizin miktarı çok az olacaktır. Bu nedenle, yeşillikler üzerinde çok köklü çeşitleri tercih ederim: siyah prens, Rostov, amber.

Ayrıca yeşillikler üzerinde uygun çeşitleri vardır: kelebek - bu çeşidin yeşillikleri sezon başına üç kez kesilebilir. Soğanları tatmak için çok hassas ve hoş. Soğan shnitt - çok kokulu, ve tüyleri uzun süre yumuşak kalmaya devam ediyor. Slizun - bu çeşitlilik yıl boyunca büyür ve bahçede donun başlangıcı ile büyümeyi durdurur. Başka bir don-dayanıklılık görünümü, şiddetli donlarda bile çok donmaz - çok katmanlı (Kanadalı ve Mısırlı). Ve tabi ki, narin bir tadı olan pırasa.

Pırasa ve arpacık çeşitlerinin yanı sıra diğer soğan çeşitleri de üç türe ayrılır: erken, orta ve geç.

Beyaz soğan çeşitleri

Beyaz soğanların tadı çok keskin değildir ve parlak ve oldukça özgün bir tada sahiptir. Böyle bir yay ile herhangi bir salata bir mutfak başyapıtına dönüştürülebilir, ayrıca soğan çorbası veya herhangi bir başka yemekte de kullanılır. Bu soğanların çeşitleri çok, çok ama çok fazla talep var. Bu agro kış, ala, kartopu, gümüş prens, gümüş, Hollandalı tatlı, sarışın.

Kırmızı soğan çeşitleri

Genellikle kırmızı soğanlar çiğ olarak yenir ve sıklıkla farklı yemekleri süslemek için kullanılır. Kırmızı soğan, beyazın birçok çeşidiyle aynıdır. İşte tüketiciler arasında en popüler çeşitleri. Bu liste şu gibi çeşitleri içerir: komissar, kırmızı kral F1, carmen, alvina, kırmızı top, retro, koyu kırmızı, siyah prens, kırmızı baron.

Ve son olarak birkaç ipucu:

1. Soğanı keserken ağlamaktan kaçınmak için, ampulü henüz dondurucuda 10 dakika soyulmamış olarak koyun.
2. Et suyuna güzel bir altın rengi vardı, üzerine soğan ekleyin.
3. Ve soğan veya sarımsak tadı için çok kostik değildi, bir kaç saniye için kaynar suda unpurified baş daldırma.