- Adres: Klosterhof, 6390 Engelberg, İsviçre
- Telefon: +41 041 638 08 88
- Web sitesi: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- E-posta: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Çalışma saatleri: Hafta içi 09: 00-18: 30, 09: 00-17: 00 - Pazar
İsviçre peyniri, en azından İsviçre ile ilişki kurduğumuz şeydir. Burada çok fazla peynir var, her biri kendi karakteristiklerine ve karakterlerine sahip farklı. Buna göre, ülke çok peynirli. Ama Engelberg'in manastırındaki peynir fabrikası (Schaukäserei Kloster Engelberg) - türünün tek örneği. Çünkü burada sadece elden yapılan en kaliteli taze taze peyniri deneyebilir, aynı zamanda üretimin gizemini de izleyebilirsiniz.
Manastır hakkında biraz
Engelberg Manastırı 1120'de kuruldu. Uzun bir süredir, Benedictine manastırı Vatikan'ın yetkisi altındaydı, 1798'de Fransızlar tarafından yağma edilmemişti. Daha sonra yeniden inşa edildi.
Ne görmeli?
Engelberg peynir fabrikası sadece burada üretilen peynirlerin en yüksek kalitesi için değil, aynı zamanda manastırda peynir yapımı sürecini tanımış olabileceğiniz tek peynir fabrikası olduğu için de bilinir. Buradaki tüm peynirler sadece el ile üretilmektedir. Dört büyük kapta süt, Engelberger Klosterglocke peyniri haline getirilir, bundan sonra peynir, manastır bahçesinde olanla aynı şekilde bir çan şeklinde preslenir. Ve tüm bunlar kendi gözleriyle ilgilenen herkes tarafından görülebilir.
Peynir fabrikası turunun ardından ziyaretçiler, peynirlerin tadına bakacaklar. Fabrikadaki restoranda da çeşitli lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz. Ve eğer bazı peynirler size çok güçlü bir etki bırakırsa (ve kuşkusuz şüpheniz olmasın), eve götürmeye karar verdiğinizde, peynir dükkanı tarafından size böyle bir fırsat sunulacaktır. Orada çeşitli hediyelik eşyalar satın alabilirsiniz.
Nasıl ziyaret edilir?
Zürih'ten Engelberg'e giden trene binerek mandıraya ulaşabilirsiniz. Durmak için 5 dakika peynir fabrikası (Engelberg, Brunnibahn) otobüsleri No.3 ve 5 de çalıştırın.
| | |
| | |
