Lobio - Gürcistan mutfağının popüler bir yemeği, şenlikli bir masa olarak kolayca hazırlanabilir ve sadece öğle veya akşam yemeği için. Çok değişkenli olarak pişirilen Lobio çok doyurucu, hoş kokulu ve lezzetlidir. Tüm akrabalarınız mutfak yeteneklerini takdir edecek ve bu muhteşem yemek için minnettar olacaktır. Yakında fasulyeden nasıl bir lobio hazırlayacağımızı öğrenelim.
Çok değişkenli Lobio - tarifi
maddeler:
- kırmızı barbunya fasulyesi - 350 g;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Soğan - 3 adet.
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- maydanoz, dereotu, kişniş yeşillikleri - olacak;
- şeker, tuz, baharat - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Kırmızı fasulye alın, soğuk su dökün ve 7 saat bekletin. Bundan sonra, iyice yıkarız, kaynatılmış suyla küçük bir tencereye koyunuz, orta ateşe koyun ve kaynatmasını bekleyin. Yaklaşık 1 saat pişiririz ve kevgirlere geri fırlatırız. Ardından, multivarkın kasesine koyun ve temiz suyla fasulye seviyesinin biraz üzerine doldurun. "Söndürme" modunu ayarladık ve 2 saat pişirdik. Bu arada, benim soğan, temiz, yarım halkalar halinde kesilmiş ve iştah açıcı bir altın renge bitkisel yağ ilavesi ile "Pişirme" programında kızartın. Daha sonra fasulye ile karıştırın, domates salçası, tuz, karabiber, limon suyu ve doğranmış yeşillik ekleyin. Işığı baharatla karıştırın, ince doğranmış sarımsak ekleyin ve karıştırın. Biraz su dökün ve 20 dakika "Bake" modunda her şeyi acele edin. Hepsi bu, çok markalı Panasonic'teki lobio hazır! Aynı şekilde başka bir şirketin cihazında da yapılabilir.
Fındık ve nar ile Gürcü lobio çanak
maddeler:
- Gurian fasulyesi - 500 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, şeker, biber - tadı;
- ceviz - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- soğan - 1 adet;
- kişniş;
- nar suyu ve nar taneleri - 4 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Çok değişkenli lobio nasıl pişirilir? Fasulye dikkatlice sıralanır, yıkanır, su dökülür ve kaynatılır. Daha sonra plakayı çıkarın ve kevgir içine geri atın. Şimdi su ile tekrar doldurun, kaynatın ve hazır oluncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Bitkisel yağı ve şekeri tada ekleyerek, kaynama noktasına getirip tamamen çözünene kadar pişiriyoruz.
Ceviz taneleri bir harç veya bir bender yardımıyla öğütülür. Biber ince halkalar halinde doğradık. Sarımsak temizlenir ve baskıya bırakılır. Salantro yeşili yıkanır, kurutulur ve ezilir. Şimdi benzin istasyonunu hazırlıyoruz. Bunun için ayrı bir kapta ceviz, kırmızı biber, sarımsak, kişniş karıştırın, nar suyu ve tadı tuz ekleyin. Soğanlar kabuklarından soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir ve sıcak fasülye eklenir.
Dikkatlice giydirin ve iyice karıştırın. Hazırlanan yemeği bir tabağa koyup nar taneleri ile serpiyoruz.
Multivarkta fasulyeden gelen akut lobio
maddeler:
- konserve fasulye - 350 g;
- ampul - 1 adet;
- kıyma - 500 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- domates - 2 adet.
- yeşillikler - olacak;
- tuz, baharat, biber - tadı.
hazırlık
Soğan ince doğranmış ve 3 dakika boyunca bir tavada kızartılmış. Sonra kıyma, tuz, karabiber ilave edin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Haşlanmış domatesler hafifçe soyulur, küpler halinde kesilir ve kıyılmış etlere konulur. Daha sonra domates salçasını dökün, karıştırın ve 3 dakika güveçte bekletin.
Konserve fasulye, kıyma, doğranmış tatlı biber, sarımsak, biber ve yeşillik bir kase multivark ve "Isıtma" modunda 1 saat içinde birleştirir. Afiyet olsun!