Ürün kalitesini kontrol etmek için 15 gerçek yol

Seyreltilmiş süt, nitratlı yeşillikler ve şımarık etler, birçok dükkanın gerçekliğidir. Dürüst olmayan üreticilerin tuzaklarını önlemek için yardımcı olacak çeşitli teknikler vardır.

İyi bir sağlık için, yüksek kaliteli ürünler kullanmak önemlidir, ancak tüm üreticiler ve satıcılar bu görüşe sahip değildir, bu yüzden para kazanmaya çalışmak, dikişli ve güvensiz ürün satmak için farklı numaralara giderler. Kaliteyi kontrol edebileceğiniz basit ve etkili yollar vardır.

1. Gözlerinin içine bak

Lezzetli bir balığın tadını çıkarmak ister misiniz? Sonra tam sorumlulukla yaklaşma seçimini takip eder. Balıkların gözlerine bakın ve taze ise, öğrenciler dışbükey, şeffaf ve parlak olacaktır. Onu kokla ve deniz ya da iyot kokusunu hissetmelisin. Taze balıkların diğer özellikleri şunlardır: vücut terazisine sıkıca bitişik, solmuş bir kuyruk, mukus, pembe veya kırmızı solungaçlarla kaplı elastik ve parlak bir cilt.

2. yüzeyinde hiçbir ezik

Çok sık, birçok kişi bir vakum paketinde et alır, ancak bu durumda bile ürünün tazeliğini kontrol edebilirsiniz. İlk olarak, içinde sıvı, kan ve mukus olmamalıdır. İkincisi, parçalar eşit ve elastik olmalıdır. Pazarda et alırsanız, parmağınızla bastığınızdan emin olun, oluşan fossa çabucak toparlanmalıdır, aksi takdirde ürünün tazeliğinden şüphe etmeye değer. Biraz daha tazelik belirtisi: parlak kırmızı renk, açık et suyu ve tatsız aromanın yokluğu.

3. Yüzen yumurtalar

Bu test bir çok tanınıyor, bir kez daha hatırlamaya değer. Elinizde taze veya eksik bir yumurta olup olmadığını kontrol etmek için, suyla dolu bir bardağa indirilmelidir. Taze ise, dibe batır ve onun yanında uzanır, ve bir hafta önce bir yumurta bir künt son ile açılır. Ürün zaten bozulduğunda, yüzeye ve çöp tenekesi içindeki yerine yüzecektir. Yumurta seçerken, ambalajda belirtilen son kullanma tarihine dikkat edilmesi önerilir. Birçok kişi buzdolabında yumurta depolamanın gerekli olmadığından ve oda sıcaklığında bırakılmasından şaşıracak.

4. Taze kokulu buket

Günümüzde, yeşiller yıl boyunca mağazalarda bulunabilir, zira bu, nitratlar kullanılarak yetiştirilebileceği düşüncesinden kaynaklanır. Taze görünüyorsa yeşillikleri satın almanız tavsiye edilmez, ancak her iki tarafta dallar asılı, yeşillik rengi çok karanlık ve sapları uzun. Kaliteli ve doğal yeşilliklerin doğal yeşil renkte elastik ve renkli olduğunu unutmayın.

5. Kalite, gözlerinde eriyen

Bu kural tereyağı için geçerlidir, çünkü dürüst olmayan satıcılar margarini yayabilir ya da yayılabilirler. Kontrol etmek için, kaynayan su ile bir parça tereyağını dökün ve eğer kalitesi varsa, hemen erir, fakat margarin parçalara ayrılır.

6. Lezzetli, kullanışlı ve kaliteli diyet eti

Bir tavuk fileto seçerken, elastik olması gerektiği ve etin yüzeyine basılarak kontrol edilebileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Uzmanlar, beyaz yağlı damarlara dikkat etmeyi öneriyorlar ve eğer çok genişlerse, bu kuşun hormonal takviyelerle beslendiğini ve bu nedenle terk edilmesi gerektiğini ifade ediyor. Tavuğun bayat olduğu gerçeği etin sarılığını konuşuyor.

7. Mutfakta kimyasal deneyler

Ev yapımı ekşi krema, ama sık sık, bir kavanozda, fermente bir süt ürünü yanında, oldukça hoş olmayan katkı maddeleri bulabilirsiniz:

8. Su olmamalıdır

Kurnaz satıcıların ortak bir numarası da sütü suya eklemektir. Onu alkolle belirleyebilirsin (beklenmedik, değil mi?). Sütün bir kısmını ve iki parça alkolü karıştırmak gerekir. Sıvıyı bir dakika çalkalayın ve bir tabağa dökün. Hemen beyaz renkte pullar ortaya çıktığında, ürünün yüksek kalitede olduğu anlamına gelir. Sütün su içerdiği gerçeği, zaman içinde pulların oluşması veya hiç görülmemesi gerçeğiyle kanıtlanmıştır. Ekşi kremada olduğu gibi sütü ve nişastayı iyotla kontrol edebilirsiniz.

9. Kar kapsamları başka yerde olmalıdır

Son zamanlarda, birçok süpermarkette bulunan dondurulmuş sebzeler, meyveler ve meyveler çok popülerdir. Bu ürünleri ağırlık olarak satın alırsanız, o zaman görünüme dikkat edin. Kar ve buz, sebzelerin yanlış depolandığını gösterir. Işık donunun kalitesi konuşur. Dondurulmuş yiyecekleri kapalı bir pakette satın alırken, buzun içinde fazla miktarda bulunup bulunmadığını ve meyvelerin birbirine yapışıp sıkışmayacağını anlamak için ellerinizde hatırladığınızdan emin olun.

10. Hiç de arı değil

Arı ürünleri, hacimlerini ve ağırlığını artırmak için genellikle her türlü sahtecilikten muzdariptir. Deneyler balın nişasta, tebeşir, su, un ve benzeri olabileceğini göstermiştir. En sevdiğiniz tatlılık tebeşirinde olup olmadığını belirlemek için biraz asetik asit ekleyin. Köpük varsa, o zaman bu bal yememek daha iyidir. Kağıda suyun varlığını kontrol etmek için kağıda biraz bal dökün ve eğer yayılırsa, ıslak bir iz bırakarak, o zaman yanlıştır.

11. Bu bile fareler gibi değil

Güne bir fincan kahve ve peynirli tost ile başlamak için seviyorum, ve sık sık masa üstünde olan ürünün kalitesi hakkında düşünüyoruz. Eğer bileşim bitkisel yağlar içeriyorsa, o zaman açık havada peynir çabucak parçalanabilir ve çatlar ve kesim yaparken parçalar parçalanacaktır. Başka bir test - güneşte bir parça peynir bırakın ve eğer kalitelidir, yumuşaklaşacak ve eğer değilse, sertleşecek ve yağ damlalarıyla kaplanacaktır.

12. Kimya veya doğallık?

Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen leziz ikramlar - şekerlenmiş meyveler. Onları yapma işlemi çok basittir - meyve veya meyveler ilk önce şurup içinde pişirilir ve daha sonra kurumaya tabi tutulur. Ne yazık ki, ancak tüm üreticiler bu şemaya uymuyor, ama ortaya çıktığı gibi, başka şekerlenmiş meyvelerin bu ürünle hiçbir ilgisi yok, çünkü bunlar jelatin ve boyalardan yapılmıştır. Basit bir test yapın - satın alınan şekerlenmiş meyveleri ılık suya bırakın ve eğer suda renksiz hale gelirse ve hafifçe çözünmüşse, o zaman sahte bir şeyiniz olur.

Bir sopayla aldatma

Sıcak ve soğuk bir dondurmadan daha keyifli olan sıcak bir zaman diliminde, ama bileşimi genellikle daha iyi arzulanır. Bu ürün bitkisel yağlar olup olmadığını kontrol etmek için, plaka üzerinde bir parça bırakmak gerekir. Eğer dondurma yumuşacık ve yoğun bir kıvama sahip olsaydı, o zaman iyidir, ama eğer erirse ve bir su birikintisine dönüşürse, bu sahte bir şeydir.

14. Sadece kokulu ve doğal

Birçok tadın tadını çıkarmak için bir şişe şarap açtığınızda ve sonunda büyük bir hayal kırıklığı böyle bir sorun ile karşı karşıya. İnsanlar şarabın gerçekliğini doğrulamak için çeşitli yollar buldular. Mutlaka doğal şaraplarda mevcut olduğundan, şişenin dibindeki çamur miktarına dikkat edin. Mantarın görünümünü ve kokusunu takdir edin. Mantar kuru ve hoş olmayan bir koku verirse içecek denemeyin. Başka bir test - sodalı bir tabakta biraz şarap dökün ve eğer içecek yüksek kalitede ise, rengi değiştirecek ve daha koyu veya daha grileşecektir. Hiçbir şey değişmezse, o zaman sahte.

15. Bitkisel yağlar - mücadele

Süzme peynir, sahte olabilen bir başka popüler ekşi süt ürünüdür. Nişastanın mevcudiyetinin kontrol edilmesi yöntemi daha önce zikredilmiştir ve bu durumda da önemlidir. Ek olarak, insanlar için tehlikeli olarak kabul edilen süzme peynirine bitkisel yağ eklenebilir. Test çok basittir: Oda sıcaklığında az bir miktar pıhtıyı masaya bırakın. Zararlı yağlar varsa, ürünün yüzeyinde sarı bir kabuk oluşur.