Peynirler popülerdir ve süzme peynirden pişirilmiş birçok yemek tarafından sevilir. Bütün hostesleri farklı şekillerde pişirirler: fırında kızartın veya fırında pişirin, un veya mangoyu hamurun içine dökün ve katkı maddeleri şekerlenmiş meyveler, vanilin, kuru üzüm veya kuru meyvelerden faydalanır. Bugün peynir kekleri yapmak için birkaç klasik tarifleri sizinle paylaşacağız.
Klasik tarifi lor peynirli kek
maddeler:
- süzme peynir - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 150 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ghee - 30 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yani, size tüm malzemeleri başlayalım. Bunu yapmak için süzme peynirini bir kaseye koyun ve bir çatalla ovun. Sonra yumurta, un, şeker ve tuzu ekleyin. Yumuşak, homojen bir hamur yapmak için her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra, tabağı un ile serpin ve küçük bir sosis şeklinde pıhtı kütlesi yuvarlayın ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında aynı parçalara kesin. Şimdi bunları unu yuvarlayın ve kabuk görünene kadar her iki tarafta da sıcak yağda kızartın. Ekşi krema veya ekşi krema veya herhangi bir reçel ile klasik lor peynirli kek servis yapın.
Mangalı peynirli kekler için klasik bir tarif
maddeler:
- lor% 9 - 600 g;
- irmik - 180 g;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 60 g;
- kuru üzüm - 50 g;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ - 100 g.
hazırlık
Süzme peynir bir tencereye konur ve tekdüze olana kadar çatalla iyice ovulur. Sonra tavuk yumurtalarını kırın ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Bundan sonra, 80 gram manga dökün, tat vermek için şeker ve tuz ekleyin. Karnı karıştırın ve birkaç dakika kadar bekletin, böylece palatinin irmiği şişer. Kuru üzümler bir ılık su akışı altında yıkanır ve tek kullanımlık kağıt havlular kullanılarak kurutulur. Sonra, kurbağanın içine koyun ve bir spatula ile karıştırın, böylece kurutulmuş meyveler hamur içinde eşit olarak dağıtılır. Şimdi, bir çorba kaşığı kullanarak, az miktarda lor kütlesi topluyoruz, bunu irmikte bırakıyoruz ve peynirli kek yapıyoruz. Kızartma tavasında biraz yağ dökün ve ısındığı anda, her iki tarafta altın bir kabuğa manga ile klasik syrniki kızartın.
Fırında klasik peynirli kek
maddeler:
- toz şeker - 50 g;
- süzme peynir - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- gıda sodası - 0,5 tsp.
- kabartma tozu - tutam;
- un - 170 gr.
hazırlık
Klasik lor peynirli keklerin hazırlanması için, çok fazla sulu süzme peynir almayın, bir kaseye koyun ve yumuşak, homojen bir kütle elde edilene kadar çatalla rendeleyin. Yazlık peyniri çok grenli ise, o zaman bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcıda çırpma yoluyla bükün. Sonra tavuk yumurtalarını ekleyin, tadı şekere dökün, biraz tuz ekleyin ve lor kütlesini dikkatlice karıştırın. Ayrı bir kapta, buğday unu eliyoruz, kabartma tozu, soda, karıştırın ve