Kahve, çoğumuzun en sevdiği içecek. Hazırlanması için birçok seçenek var, bu işlemi kolaylaştırmak için popüler cihazlardan biri keçiboynuzu kahve makinesi. Bu konuda ve konuş.
Bir keçiboynuzu makinesinin çalışma prensibi
Böyle bir kahve makinesinde, öğütülmüş kahve yüksek basınç altında hazırlanır. Su deposundan bir keçiboynuzu kahve makinesi, suyun 95 ° C'ye ısıtıldığı bir boyler, basınç pompaları ve bir korna var. Korna, öğütülmüş kahvenin döküldüğü bir sapa sahip küçük bir yuvarlak kaptır. Cihaz kahveden gelen kornadan açıldığında su, suyun kaynatılmasıyla oluşan buharın basıncı altında akar. Bu şekilde pişirilen canlandırıcı bir içecek, buharın en fazla esansiyel yağlar içerisindeki buharı "aldığını" söyleyerek özellikle lezzetli olur. Karakteristik bir köpüğün varlığı keçiboynuzu kahve makinesinin bir artığı olarak kabul edilir, bu yüzden bu kahve makinesi "espresso" olarak da adlandırılır.
Ev için bir kahve makinesi nasıl seçilir?
Bir keçiboynuzu seçiminde ana parametre basınç göstergesidir. Düşük güç modellerinde (1000 W'a kadar), basınç 3,5-4 bar'a ulaşır. İçeceğin kalitesi mükemmel değil. Daha güçlü kahve makineleri (1200-1700 W), kahvenin basıncı altında 10-15 bar'a ulaşır, bu sayede inanılmaz bir tada sahip olur. Cihazı alırken, boynuzun yapıldığı malzemeye dikkat edin. Metal korna daha güvenilirdir. Buna ek olarak, metal boynuzlu kahve makinelerinde kahvenin tadı, plastik parçalı cihazlara göre çok daha iyidir.
Seçtiğiniz model bir kapuçino ( cappuccino nozzle), su sıcaklığı ve seviye göstergeleri, bir emniyet valfi, kahve çekirdekleri (önceden paketlenmiş kahve çekirdekleri) hazırlamak için bir işlev ile donatılmış olacaksa, fena değil.
Şimdi birçok kahve makinesi üretiliyor. Örneğin, kahve makinesi De Longhi, mükemmel bir kahve köpüğü ve Cappuccino - süt oluşturan bir Crema cihazı ile donatılmıştır. Saeco yerleştirme makinesinde kahvenizi tatlı süt köpüğü ile süsleyecek bir panarello eki vardır. Ayrıca yüksek kaliteli bir içecek de, Gagano, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork kahve makineleri ile hazırlanacaktır.