Doğal taze sıkılmış meyve suyu, en iyi vitamin kaynaklarından biridir. Paketlenmiş içeceklerin veya konserve meyve sularının aksine, sadece bu tür meyve sularının korunmuş olan azami yararlı madde olduğu uzun süredir bilinmektedir.
Bugün satışta domates, narenciye ve diğer ürünler için elektrikli ve mekanik çeşitli meyve sıkacakları var. Tabii ki, en popüler elektrikli sürücü modelleri - çok fazla çaba harcamadan suyu sıkmak için izin verir: sadece bir prize takın ve otomatik olarak lezzetli ve yararlı taze sıkılmış meyve suyu alma delik, meyve veya sebze hizmet vermektedir. Bununla birlikte, hala mekanik modeller var - bunları kullanarak, elektrik şebekesine "bağlı" değilsiniz ve kampta veya çıkışta olmayan ülke koşullarında suyu sıkabilirsiniz.
Bugün el vidalı bir meyve sıkacağı gibi çeşitli cihazlardan bahsedeceğiz. Adından da anlaşılacağı gibi, bir elektrikli sürücü olmadan çalışır ve sıradan bir el değirmeni gibi görünüyor. Yumuşak meyveler, otlar, domates ve diğer sebzeler için bir el vidası sıkacağı kullanılır. Ayrıca bu cihaz, maydanoz veya buğday tohumu olup olmadığı, herhangi bir yeşillik suyu sıkmak için idealdir.
Manuel (mekanik) vidalı sıkma makinesinin çalışma prensibi
Böyle bir meyve sıkacağı ana unsuru, bir spiral şeklinde yapılmış ve cihazın içinde bulunan bir vidalı çubuktur. Burgu çift veya tek olabilir. Kaydırma, yeşillikleri, meyve sıkacağı gövdesinin burgu ve nervürlü duvarları arasında güçlü bir basınç ve mekanik sürtünme nedeniyle daha sonra meyve suyu sıkacağı bir parçaya doğrayın. Elde edilen meyve suyu, aletin dibinde toplanır ve daha sonra sapın yakınındaki özel bir deliğe akar, sıkılmış hamur ise cihazın önündeki açıklıktan dışarı çıkar.
Bir cihaz, paslanmaz çelik ve lexane gibi modern malzemeden üretilmiştir, ayrıca poli-karbondur. Bu, cihazın güvenilirliği, hijyen ve çevre dostu olmasının garantisidir.
Meyve sıkacağıyı masaya iki şekilde kurabilirsiniz: güçlü bir enayi veya tezgah için bir çelik klips kullanın. Bu ya da bu şekilde sabitlenmenin seçimi, mutfak masanızın pürüzsüz veya pürüzlü yüzeyine bağlı olarak değişir.
Suyu ne yapabilirim?
Aşağıdaki ürünlerden suyu sıkmak için vidalı bir meyve sıkacağı kullanılabilir:
- çeşitli kök bitkileri ( kereviz , turp, pancar, patates, havuç, zencefil);
- sebzeler (lahana, domates);
- yeşillikler (dereotu, ıspanak, ısırgan otu, maydanoz, yaprak kereviz, filizlenmiş fasulye);
- turunçgiller;
- meyve ve meyveler (elma, şeftali, armut, kivi, ananas, kuş üzümü ve diğerleri).
Meyveler, sebzeler veya yeşillikler, yükleme deliğinde porsiyonlar halinde servis edilmelidir - bu prensip, her metresine aşina olan bir mekanik kıyma makinesinin çalışmasına benzer. İşlemin daha etkili olması için, 10 cm uzunluğunda dar şeritler ile sebze kesmek daha iyidir.
Manuel vidalı sıkma makinesinin avantajları ve dezavantajları
Bu gibi meyve sıkacaklarının başlıca avantajları, hareket edebilirlik, sessizlik ve cihazın geri dönüşümü mümkün olmayan sınırsız miktarda ürünüdür. aksine
Çelik helezonlu klasik vidalı el sıkacağı, birçok model tarafından tamamlanan bir elek kullanıldığında, hamuru olsun veya olmasın, meyve suyu elde etmenizi mümkün kılar.
Eksiklikler arasında, bazı ucuz modellerde meyvelerin sertliği (sebze) üzerindeki kısıtlama not edilmelidir. Bununla birlikte, çoğu vida tertibatı suyu neredeyse her katı kökten sıkabilmektedir.
Piyasadaki en popüler olanı şu imalat şirketlerinin vidalı sıkma makinelerinin manuel modelleridir: Sağlıklı Meyve Sıkacağı, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom.