Pastırma, ülkemizin sakinlerine çok aşık oldu. Her ne kadar doktorlar, tabiki sık sık yemeyi tavsiye etmese de, bazen kendinizi çok hoş kokulu ve lezzetli bir şekilde lezzetli olan pastırmalı yemeklerle karşılayabilirsiniz! Eh, sağlığa zararlarını hafif dengelemek için, sadece hafif ve sağlıklı ürünlerle birlikte yiyin. Pastırma hazırlığı için dikkatinizi çeşitli tariflere getiriyoruz.
Çırpılmış yumurta ve domuz pastırması tarifi
maddeler:
- domuz pastırması - 150 g;
- pırasa - 1 parça;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- baharatlar;
- yumurta - 6 adet.
hazırlık
Pırasayı ve parçalanmış halkaları, pastırma parçalarını önceden keserek cildi parçalara ayırıyoruz. Şimdi soba üzerine bir kızartma tavası koyduk, içine yağ dök, ısıt ve soğana kadar soğanı pastırdık. Ardından yumurtaları kırın, baharatla baharatlayın ve Provence bitkileriyle serpin. Yumurtaları istenen yumurta sarısı isteğine tadın ve tada tuz ekleyin. İstenirse, taze yeşilliklerle süslenmiş sıcak olarak masaya kızarmış yumurta servis ediyoruz.
Pastırma ile rulo tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 3 adet;
- krem peynir - 200 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- taze otlar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Ham füme pastırma - 8 dilim;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk fileto ince uzunlamasına tabaklara kesilir. Herbirimiz iyi yendi, tuz ve biberle ovuyorduk. Sonra tavuk dilimleri krem peynir ile bulaşır, ince doğranmış taze yeşillik ve biber, doğranmış küpler serpin. Her şeyi sıkı bir ruloya çeviririz ve her bir domuz pastırması bandını sarın. Boşluklarımızı biraz fırında pişirilmiş bitkisel yağ kabartma kalıbı içerisine koyarız ve 30 dakika önceden ısıtılmış bir fırına göndeririz. Bundan sonra, kabı hafifçe soğutup masanın üzerine servis ediyoruz.
Pizza ve pastırma tarifi
maddeler:
- hamur;
- pastırma - tatmak için;
- ananas - tadı için;
- sosis;
- peynir - 200 g;
- zeytinyağı - tadı;
- domates salçası - 1 adet;
- mısır unu - 0,5 ürün;
- Baharatlar: mercanköşk, kırmızı biber - tadı.
hazırlık
Hazırlanan hamur önceden buzdolabından çıkar ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. Daha sonra bir fırın tepsisine, un serpilir, yağ ile yağlanır, salça, sarımsak sıkın ve baharat serpin. Daha sonra, dolgunun tüm malzemelerini güzelce serpiştirin, bolca rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika boyunca pizzayı gönderin. Çanak hazır ve ağız sulandırıcı bir kabuğun görünümünü görünene kadar pişirin.
Pastırma karides tarifi
maddeler:
- karides kaplanı - 350 g;
- domuz pastırması - 100 g.
Marine için:
- soya sosu - 100 mi;
- sarımsak - 1 karanfil;
- akçaağaç şurubu - 1 tatlı kaşığı;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- taze zencefil, baharatlar.
hazırlık
Salamura hazırlamak, soya sosu, rendelenmiş zencefil, limon suyu, akçaağaç şurubu karıştırın ve pres ile sarımsak sarın. Karidesleri kabuktan temizleriz, bir turta koyun ve yaklaşık 35 dakika bekletin. Sonra her karides pastırma ile sarılır ve tahta bir şiş üzerine birkaç parça koyarız. Fry kaplan, her tarafta 1,5 dakika boyunca kuru bir tavada kızarır.
Pastırma ile salata tarifi
maddeler:
- domuz pastırması - 100 g;
- kiraz domatesleri - 6 adet.
- marul yaprakları - 5 adet.
- beyaz ekmek - 3 dilim;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pastırma büyük parçalara kesilmez ve hafifçe kızartılana kadar kuru bir tavada 5 dakika boyunca kızartılır. Ekmek küp şeklinde ezilir ve başka bir tavada hafifçe kızartılır. Şimdi kraker, marul, pastırma ve kiraz domateslerini ikiye böldük. Limon suyunu zeytinyağlı ile kombine ediyoruz ve bu yemeği tabağımızla sulıyoruz.