Mikrodalga fırının tüm lezzetleri hakkında, belki de, uzun bir süre uzatmak zorunda değilsiniz - çoğumuz muhtemelen bu mutfak çalışanı, balık ve etin buzunu çözme hızını takdir ediyor, yulaf ezmesi yapıyor ya da yemekleri ısıtır. Ancak ciddi bir mutfak ünitesi olarak mikrodalga fırın bir sebepten dolayı kabul edilmemektedir. Ve boşuna, çünkü konveksiyon ve ızgaraların mikrodalga fonksiyonundaki varlığı, tüm fırını tanıyanlar için ciddi bir rakip haline getiriyor.
Mikrodalga fırınlar ızgarada zararlı mı?
Mutfaklarda ilk mikrodalgaların ortaya çıkmasından bu yana, çoktan uzun bir zaman geçti, ama insan vücudu üzerindeki etkileri hakkındaki tartışmalar bu güne kadar ortadan kalkmadı. Özellikle, pek çok aptal insan, böyle bir fırının ızgarasının insan vücuduna zarar veren ek bir faktör olduğundan emindir. Aslında, mikrodalga fırındaki ızgara geleneksel bir fırında benzer bir cihazdan çok az farklılık gösterir ve kuvars veya tenov olabilir. İlk durumda, bu, metalden yapılmış geleneksel bir ısıtma borusudur, ikincisi - bir kuvars camı tüpü içine alınmış bir nikel-krom alaşımının spiralidir. Izgara kullanırken yiyecekler karışık şekilde hazırlanır: mikrodalgalar ve ısı kullanılarak.
Mikrodalga fırın ızgara ve konveksiyon ile
Konveksiyon fonksiyonu, ya da sadece sıcak hava ile üfleme, sadece ısıtma için değil, aynı zamanda pişirme için bir mikrodalga kullanmak için izin verir. Ama aynı zamanda ve bu mutfak biriminin maliyetini önemli ölçüde artırır. Bu nedenle, ızgara modları ve konveksiyon ile bir ocak satın almak için sadece tam teşekküllü bir fırın olarak kullanılması planlanıyorsa. Ve bu, açıkçası, oldukça zor bir iştir, her şeyden önce, bir mikrodalga fırında yemekleri hazırlarken, birçok faktör dikkate alınmalıdır: çanağın ağırlığı ve hacmi, istenen hazırlık derecesi, vb.