Amatör ve Japon mutfağının bir uzmanı iseniz, muhtemelen kendi rulolarınızı hazırlamayı düşündünüz. Ama birçok kişi, evde rulo için pirinç pişirmeyi öğrendikten sonra, hemen bu girişimi terk ediyor. Yani, buna birlikte bakalım!
Rulolar için pirinç tarifi
maddeler:
- pirinç - 1 adet;
- su filtrelenmiş - 2 adet;
- nori tabaka - tadı için;
- pirinç doğal sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pirinç iyice durulanmış, bir kova içine dökülmüş ve süzülmüş soğuk su dökülmüştür. Bir parça nori aldık, tabakları güçlü bir ateşe koyun ve kaynatın. Daha sonra yaprak dikkatlice çıkarılır, bir kapakla kapatılır, ısıyı düşürür ve pirinci 15 dakika kaynatırız. Tüm sıvı tamamen emildiğinde, tencereyi plakadan çıkarın ve pirinç sirkesi ekleyin. Pirinci bir spatula ile iyice karıştırın ve soğumaya bırakın ve bu sefer rulolar için dolgu hazırlıyoruz.
Rulo için pirinç pişirmek ne kadar doğru?
maddeler:
- Yuvarlak pirinç - 230 g;
- filtrelenmiş su - 450 ml.
Yakıt ikmali için:
- şeker küçük - 1 tatlı kaşığı;
- pirinç doğal sirke 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pirinç çok iyi yıkanır, bir tencereye atılır, suyla dökülür ve 20 dakika bekletilir, öyle ki, gerektiği gibi nem ile doyurulur. Sonra tekrar yıkanır ve soğuk su dökülür. Yemekleri ateşe gönderiyoruz ve kapalı kapağın altında kaynatıyoruz. Bundan sonra biraz alev çıkarırız ve pirinci 15 dakika pişiririz. Sonra ateşi söndür ve 10 dakika daha pirinç ısrar et. Zaman kaybetmeden benzin istasyonunu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, ılık su ile şekeri karıştırın, sirke dökün ve kristaller tamamen eriyene kadar yeniden şekillendirin. Sıcak pirinç geniş bir kaba koy, pansumanın içine dökün ve bıçağı tüm bıçaklarla doğrayın. Kabukların biraz soğumasını sağlıyoruz ve ruloları hazırlamaya devam ediyoruz.
Çok değişkenli rulolar için pirinç nasıl pişirilir?
maddeler:
- Japon pirinci - 1 adet;
- Filtrelenmiş su - 1.5 çorba kaşığı.
hazırlık
Bu nedenle iyice durulayın, filtrelenmiş su dökün ve şişmesi için 30 dakika bekleyin. Sonra tekrar pirinç yıkanır, sıkılır ve bir kapta multivarka konur. Yumruyu soğuk suyla doldurun ve kapağı kapatın. Cihazdaki "Karabuğday" programını seçiyoruz ve tam olarak 10 dakika tespit ediyoruz. Ses sinyalinden sonra, "Soğutma" modunu seçin ve 20 dakika daha ısrar edin. Bundan sonra, kaburgaları soğutup ev merdaneleri için dolum hazırlığına gidiyoruz.