Modern dietolojide, yiyeceğin yıkanıp yıka- mayacağına dair iki zıt görüş açısı vardır. İçlerinden biri, yiyeceklerin yıkanamayacağına inanıyor ve bu yüzden:
- Gıda, ağzımızda sindirilmeye başlar. Bu, tükürüğe giren enzimler tarafından kolaylaştırılır. Yiyecekleri yıkarsak, tükürükte bulunan enzim konsantrasyonunu azaltırız ve normal besinleri sindiririz.
- Yiyeceği yıkayın, mide suyunu seyreltik, sadece sindirim sürecini değil, aynı zamanda bakterinin öldürücü özelliklerini de azaltır. Ve bu gıda zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonlarının ortaya çıkmasıyla doludur.
- Yiyecegi yikayin, fazla hava yutuyoruz, bu da artan gaz üretimine yol açiyor.
- Ayrıca, yemek sıkma, mide hacmini artırır ve bu aşırı ve aşırı kilo için doğrudan bir yoldur.
Terleme gıda rakipleri yemeklerden 30 dakika önce ve 20-60 dakika sonra içmeyi teklif ederler.
Su içmek daha iyi?
Başka bir teorinin savunucuları, bir yemeğin içilmesinin zararlı olmadığına ve gerçekten istemenize rağmen, neden akşam yemeğinde bir bardak su içmediğine inanır. Ve genel olarak, yemek yerken ne kadar değil, ne içilir?
- yiyecekler soğuk su ve diğer soğuk içecekler ile yıkanamaz, bu nedenle: soğuk bir sıvı bağırsakların peristalsis güçlendirir ve gıda, sindirmek için zaman sahip olmayan, neredeyse değişmeden vücuttan atılır. Buna ek olarak, yağlı yiyeceklerle soğuk içecekler içerseniz, pankreatit kazanabilirsiniz;
- Proteinli gıdalar, örneğin, et ve balık, tatlı meyve suları ve soda ile yıkanmamalıdır - şişkinlik ve ishale neden olabilir;
- Hem siyah hem de yeşil çayın gıda ile birlikte kullanılması, tam bir asimilasyonu engeller ve eğer sürekli çay ile yemek yerseniz , biliyer diskinezi , pankreatit ve kolelitiazis gibi sindirim sistemi hastalıkları olabilir;
- Yiyecekle birlikte yudumlayabileceğiniz içeceğin en iyi hali - ılık su, ayrıca yiyecekle birlikte ekşi sütlü içeceklerin iyi bir kombinasyonu (bu arada, aynı zamanda yiyecek olarak kabul edilir), bitkisel çaylar ve kompostolar. Ayrıca, bazı durumlarda, kuru şarap, özellikle yağlı ve baharatlı yiyecekler açısından zengin bir festival ziyafetinin ardından iyi çalışır.