Gogol-Mogol bize çocukluktan bilinir. Düzgün hazırlanmış bir tatlı harika bir tada sahiptir ve tıbbi özellikleri bir kütleye sahiptir, bu nedenle öksürük ve boğaz ağrısı için bir halk ilaç olarak kullanılır. Mogulun hazırlanmasında temel maddeler yumurta sarısı ve şeker olup, bu ürünler büyükanne ve büyükbabalarımızın ilaçlarının ana bileşenleridir. Fakat zamanla, tarif geliştirildi, tadı değiştirildi ve daha da kullanışlı hale getirildi.
Klasik tarifi
Göründüğü kadar garip, bir öksürükten bir mogul için klasik ve en yararlı tarif de tatlı değildir, bu da çok yararlı olduğu gibi, şeker içermez. Yani, en lezzetli ve yararlı gogol-mogol yapmak için, ihtiyacınız var:
- Küçük bir parça tereyağı sürün, bir tatlı kaşığı balla karıştırın.
- Bir yumurta sarısı ekleyin.
- Yiyecekleri iyi karıştırdıktan sonra bir bardak sıcak süt ekleyin.
- Ortaya çıkan kütleyi kırın.
Gogol-mogul sütle boğaz ve bronşitin sertleşmesini yumuşatır. Ve eğer kuru bir öksürükten mustaripseniz, bir tatlı kaşığının ucundaki tatlıya soda ekleyin.
Ayrıca kuru bir öksürükten sonra tereyağı, bal ve iyot bazında bir mogul yapabilirsiniz. Bunu yapmak için:
- Yumurta sarısını bir kaşık tereyağı ve balla karıştırın.
- Bir damla iyot ekleyin.
Sonuç olarak, bir çocuğun bile içebileceği lezzetli bir ürün elde edersiniz.
Narenciye suyu ile Gogol-mogul
Bu basit tıbbın modern tarifleri genellikle sadece ürünün tadı daha baharatlı hale getirmekle kalmayıp aynı zamanda insan bağışıklığını da olumlu yönde etkileyen narenciye suyunu içerir. Mogol üssünü hazırladıktan sonra, aşağıdaki bileşenleri şekerle ovularak yumurta sarısına ekleyebilirsiniz:
- tereyağı:
- bal;
- kakao tozu;
- limon suyu;
- portakal suyu
Dokunulmazlık için önemli ölçüde daha uygun olan, tavuk yumurtasından değil bıldırcınlardan kaynaklanan yumurta sarısını etkileyecektir.
Gogol-Mogol alkollü
Alkollü gogol-mogol genellikle kulüplerde ve restoranlarda tatlı bir kokteyl olarak servis edilir. Ancak tıbbi amaçlar için de etkilidir, bu nedenle bronşları ısıtmak üzere boğazdaki ağrıdan kurtulmak için evde yapılabilir. Tarifi çok basit, alkol ile gogol-mogol nasıl yapıldığını görmek:
1. Almak gerekli:
- şeker - 150 gram;
- limon - 0,5 parça;
- karanfil - 2-3 adet;
- su - 2 bardak;
- rom veya konyak - 250 ml;
- süt - 0,5 litre;
- Vanillin - tatmak için.
2. Tavaya şekerli, vanalin, limon kabuğu rendesi ve karanfil dökün.
3. İçeriği birkaç dakika kaynatın.
4. Bu suştan sonra, serin, alkol ve biraz ısıtılmış süt ekleyin.
Eğer mogul, boğazı tedavi etmek için kullanılırsa, o zaman içeceğin ılık olması gerekir, ama aklınızdan çıkarmayın ki, daha iyi öksürmene yardımcı olur.