Pişirme işlemini basitleştirmek ve yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek ister misiniz? Daha sonra sebze ile ilgili mutfak lifhhakası seçimimizi tanımak için emin olun. Eğlenmek için pişirin!
Birçok kadın ve erkek, yemek yapmayı sevmediklerini itiraf ediyor çünkü uzun zaman alıyor. Farklı yemekler hazırlama sürecini kolaylaştırmak için, sebze için basit yaşam tarzları kurtarmaya gelecek. Farklı yiyeceklerin tadının nasıl temizleneceğini, pişirileceğini ve geliştirileceğini öğreneceksiniz.
1. Sebzelerin tazeliğini uzatın
Buzdolabında bile sebzeler bir süre sonra çekiciliğini yitirirler ve masaya dönmeden önce orijinal görünümlerine geri dönmeden önce, suya biraz daha tutup, sirkeyi daha önce ilave edin. Böyle büyülü bir dönüşümde şaşıracaksınız.
2. Patates saklamanın sırrı
Depolama sırasında patates çimlenmeye başlayabilir. Bu sorunu önlemek için basit bir lyfhak: bir kaç elmayı patateslerin depolandığı bir yere koyun. Bunun işe yaramayacağını düşünüyor musunuz? Sonra her şeyi kendiniz kontrol ettiğinizden emin olun.
Acılık olmadan 3. Lezzetli patlıcan
Patlıcan yemeği hazırlamak gerekli mi? Daha sonra işlemdeki ön işlemi de dahil edin. Önce sebzeleri kesin, bolca tuz serpiştirip karıştırın. Tuzun tüm gereksiz acıyı ıslatmasına izin vermek için bir süre bekletin. Sadece tuzu temizlemek için kalır ve daha fazla pişirebilirsiniz. İnan bana, patlıcan mükemmel olacak.
4. Salata artık solmaz
Marul yaprakları sorunu - yanlış saklandığında hızla kaybolurlar. Bunları bir kaba koymak, birkaç kağıt havluyla örtmek ve bir kapakla sıkıca kapatmanız en iyisidir. Kağıt aşırı nemi emecek ve salata gevrek kalacaktır.
5. Soğan pişirmenin püf noktaları
Pek çok insanın ağladığı sebze, birçok yemeğin tarifine dahil edilir, bu nedenle kendinizi aşındırıcı lezzetlerden nasıl koruyacağınıza dair bilgi memnuniyetle karşılanacaktır. Kuyrukları soğanlardan çıkarmayın, çünkü sebzeyi tutması kolaylaşır, bu da kesimi basitleştirir ve hızlandırır. Önemli bir sır: bıçağı daima soğuk suda ıslatın ve sonra gözlerden gözyaşı dökülmez. Biraz yemek için soğandaki acılığı azaltmak istiyorsanız, kesiniz ve bir süre kaynar su dökünüz.
6. Mikrodalga fırınında hızlı pişirme
Fırında sebze sever misin? Sonra onları fırında değil, mikrodalgada pişirin. İkinci yöntem pişirme işlemini hızlandırır ve azami faydalı madde miktarını depolar. İşlemden önce, sebzeleri kesin, derin bir kaba koyun ve üç adet kağıt havluyla örtün. Pişirme süresi 2-6 dakikadır.
7. Güzel haşlanmış lahana
Rus halkının en sevdiği yiyecekler - ayrı ayrı yenen ve diğer yemeklerle beraber pişirilmiş lahana turşusu. Isıl işlem sırasında, lahana görünümde kahverengi ve çekici olur. Lahana güzelliğini korumak için bir sır var: doğrayın, kaynar su ile dökün ve bir dakika soğuk su dökün. Fazla suyu sıkın ve normal şekilde pişirin.
8. Böyle bir acı biber biberi değil
Chili yemek pişirmek için kullanılır, ama çok fazla baharatlı gibi değil, ve bu konuda ilginç tavsiye yardımcı olacaktır. Ana keskinliğin konsantre olduğu biberin tohumlarını çıkarın ve et 20 dakika soğuk suda bekletin.
9. Birkaç saniye içinde cildi çıkarın.
Farklı yemekler hazırlamak için ısıyla işlem görmesi gereken domatesleri kullanmanız gerekir. Böylece cilt genel izlenimi bozmaz, önce sebzelerden çıkarılması önerilir. Domatesleri almalısın, çapraz şekilli çentikler yap ve birkaç dakika kaynar suya indir. Sonuç olarak, kabuk yumuşak olacak, kolayca çıkarılabilir.
10. Patatesleri karanlık tutmak
Patatesin temizledikten sonra karanlık olduğu bilgiler haber değildir. Soyulmuş sebzeleri bir kerede pişiremezseniz, soğuk suyla bir kaseye koyun ve biraz süt ekleyin. Bu basit sır, iştah açıcı patates türlerinin korunmasına yardımcı olacaktır.
11. Şimdi daha da yararlı brokoli
Bilim adamları, brokoli'nin en yararlı lahana türü olduğunu uzun süredir kanıtlamıştır, ancak bunu daha da faydalı hale getirmenin yolları vardır. Uzmanlar, B vitaminlerinin daha iyi emilmesini sağlayan maddelerin bulunduğu ve bu lahanada bulunan büyük miktarlarda hardalla hazırlanmasını önermektedir.
12. kereviz saklamak için doğru yöntem
Aşağıdaki mutfak ömrü sayesinde, kereviz raf ömrünü uzatmak mümkün, böylece daha uzun ömürlü ve taze ve yararlı. Bunu yapmak için folyoya sarmanız ve buzdolabına göndermeniz önerilir.
13. Hızlandırılmış pancar kaynatma
Yemekleri pancarla reddedin çünkü pişirmek uzun zaman alır. Pişirme işlemini hızlandırmak için basit bir lifhak vardır: ilk önce kaynatılan suya yarım saat kaynatın ve ardından soğuk suya koyun. Keskin bir sıcaklık düşüşüne bağlı olarak, pancar çabucak bitecek.
14. sebze yemek ideal bir yöntem
Birçoğu yemek pişirildikten sonra sebzelerin parlak renklerini kaybettiklerini ve matlaştıklarını fark ettiler, ancak bunun nasıl önlenebileceği bir yol var. Sadece güzelliği değil, aynı zamanda iyi olanı korumak için, sebzeleri kaynar suda indirmeniz, 3-5 dakikadan fazla pişirmemeniz ve hemen buzlu suya göndermeniz önerilir.
15. Tohumların hızlıca uzaklaştırılması
Bazı sebzelerin, bazı yemeklerin tariflerine göre çıkarılması gereken tohumlar vardır. Örneğin, salatalık alabilirsin. Görevle hızlı bir şekilde başa çıkmak için. Bir çay kaşığı kullanın ve keskin kenarlı bir nouazette (oyma için özel bir kaşık) varsa, süreç daha da basit olacaktır.
16. sarımsak hızlı temizlik
Çok fazla sarımsak temizlemeniz gerekiyorsa, yarım gün alacağı konusunda endişelenmeyin, çünkü basit ve etkili bir yol var. Başları dilimlere ayırın (bunu yapmanın en kolay yolu, avucunun alt kısmına keskin bir şekilde vurmaktır), her şeyi bir kaba koyun ve ikinci bir kap ile kaplayın, boyut için uygun. Kapları ellerine alın ve birkaç kez sallayın. Tüm dişetlerin soyulduğunu gördüğünüzde şaşıracaksınız. Sadece ipuçlarını kesecek.