Yemek pişirmek için daha iyi olan 10 ürün

Sağlıklı bir diyet yaparız ve cipsleri, barları, mayonezleri ve diğer yiyecekleri kendi başımıza pişirmeyi öğreniriz.

"Lezzetli - yararlı anlamına gelmez" - birçok mağaza ürününe uygulanabilecek bir slogan. Sağlığınıza değer verirseniz, yararlı ve daha az lezzetli ikameleri hazırlamaya vakit ayırmak daha iyidir.

Mayonez yararlı olabilir.

Mayonez en popüler soslardan biridir, ancak mağaza çeşitlerini TOP-10-20-100 ve sağlık ve figür için sonsuz tehlikeli ürünlerdedir. Sadece kompozisyona bakın, farklı stabilizatörleri, boyaları, koruyucuları ve diğer katkı maddelerini görebilirsiniz. Bu sadece yağlı mayonez için değil, aynı zamanda "Diyet" veya "Işık" adı altında satılanlar için de geçerlidir. Bu sosu sevin - sonra yararlı bir mayonez hazırlamak için zaman ayırın.

Yararlı ev yapımı mayonez - tarifi

maddeler:

• sarısı - 3 adet;
• bitkisel yağ - 1 adet;
• tuz - 0,5 çay kaşığı.
• hardal tozu - 0.5 tsp;
• yarım limon.

hazırlanması:

1. Suyu yağ hariç diğer bileşenlere ekleyin. Sıcaklığı düzeltmek için buzdolabına 5 dakika koyun.
2. Karışıma, karıştırılmış sebze yağının damlasıyla damlatın ve karıştırıcıyla iyice çırpın.
3. Kıvam parlaklaşır ve kalınlaşmaya başladığında, kamçılama hızı arttırılmalıdır.

2. Fayda ile Crunch.

Pek çok insan kuru ekmeğin taze ekmeklerden çok daha faydalı olduğunu bilmiyor ve ilk önce aşırı kiloyla mücadele eden insanları ilgilendiriyor. Bu gerçek, çok miktarda tuz ve aroma arttırıcı ilavesi ile yapılan satın alınan krakerler için geçerli değildir. Buna ek olarak, ne tür bir yağın olduğu ve hangi koşullarda piştikleri belirsizdir, bu nedenle satın alımlarını bırakmak en iyisidir. Ev yapımı krakerler daha kötüler değil, daha kullanışlı.

Lezzetli croutons - tarifi

maddeler:

• ekmek - 1 somun;
• sarımsak - 7-8 diş;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz.

hazırlanması:

1. Ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Demlemek için yarım saat bekletin. Ekmeği yaklaşık 1x1 cm boyutlarında bir küp şeklinde kesin.
2. Paketi alın, ekmek ve sarımsak karmasını buraya koyun ve iyice karıştırın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayılır ve 100-120 ° C'de kurutulur.
3. Yeni tatlar elde etmek için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz, böylece sağlığınızı deneyin.

3. Gerçek domateslerden elde edilen ketçap.

Sadece, ketçapın domatesle hiçbir ilgisi olmadığını düşünün, çünkü nişasta üretiminde kullanılan kimyasal katkı maddelerinin yardımıyla domates suyunun (sadece korku!) Görüntüsünü ve tadını verir. Bir başka müthiş gerçek ise, dondurmaya göre ketçapta daha fazla şeker bulunmasıdır, bu yüzden ev sosu yapmak için tarifi bilmek daha iyidir.

Ev ketçap - tarifi

maddeler:

• domates - 1,5 kg;
• şeker - 80 g;
• tuz - 15 g;
• sirke 60% - 40 g;
• karanfil - 10 adet.
• Karabiber - 13 parça;
• sarımsak - 1 diş;
• bir tutam tarçın ve sıcak kırmızı biber.

hazırlanması:

1. Domates ile, cildi çıkarın, kaynar su ile dökün. Dilimleri kesin ve 1/3 oranında azalıncaya kadar kapağı kapatmadan bir tencerede kaynatın.
2. Şekeri koyun ve 10 dakika daha pişirin, sonra da tuz ve 3 dakika daha pişirin. Kalan baharatları ekleyin. Burada farklı baharatları deneyebilirsiniz.
3. Bir 10 dakika daha pişirin, kaynatın ve sirke dökün. Ketçap hazır, hemen alınabilir veya kullanılabilir.

4. Sosis ürünleri en iyi evde yapılır

Zaten bilmiyorsanız, birkaç yıl önce, WHO, kanser riskini arttıran sosis, sosis ve diğer benzer ürünleri karsinojen olarak sınıflandırdı. Bu tür "katiller" için mükemmel bir alternatif, pişmiş et olacaktır, ancak kendinizi, örneğin, pişmiş sosis gibi yapabilirsiniz.

Ev yapımı sosis - tarifi

maddeler:

• tavuk filetosu - 600 g;
• krem - 250 ml;
• yumurtalar - 3 adet;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• tuz - 15 g;
• sarımsak - 2 diş;
• zira - 5 g.

hazırlanması:

1. Proteinleri sarısından ayırın ve köpük oluşana kadar bunları çırpın. Diğer malzemelerle sarın, bir blenderde hamur haline getirin. Sincaplara yavaşça gir.
2. Hazırlanan forcemeat'ı bir yiyecek tabakası üzerine koyun, sos formlayın ve uçları sıkı sıkıya katlayın. Bir tencereye koyun, su dökün ve küçük bir ateşte yarım saat pişirin.
3. Serin ve buzdolabında bir gün bekletin, böylece sosis gerekli tutarlılığı alır.

5. Sebze ve meyvelerden ev yapımı cipsler.

Mağazada satılan cipsler, sindirim sistemini olumsuz yönde etkiledikleri, kolesterol seviyelerini arttıracağı ve damak tadının işlerini kötüleştirdiği için doktorlar tarafından en tehlikeli ürünlerden biri olarak kabul edilmektedir. Evde, patates, elma, muz, havuç, pancar ve benzerleri gibi farklı sebze ve meyvelerden cips yapabilirsiniz.

Patates cipsi - tarifi

maddeler:

• patates;
• tuzu;
• yağ.

hazırlanması:

1. İnce dilimlerle yıkayın, fırçalayın ve köklerini kesin. Bir sebze kesici veya mandolin kullanmak en iyisidir, böylece dilimlerin kalınlığı 2 mm'den fazla değildir.
2. Onları 5 dakika suya koyun ve daha sonra sıvıyı boşaltın ve yeni bir parça dökün. Su berrak kalmadan önce prosedürü tekrarlayın. Dilimleri kurulayın, yağ ve tuz serpin. 10 dakika bekletin. emprenye için.
3. Bir fırın tepsisine koyun, böylece daireler birbirine dokunmaz ve 15 dakika boyunca fırına gönderilir. 200 ° C sıcaklıkta

6. Humus - isim aynıdır ve kompozisyon tamamen farklıdır.

Ortadoğu ülkelerinde, popüler bir atıştırmalık nohuttan yapılan humustur. Birçok süpermarkette bankalarda bulabilirsiniz ve çok maliyetlidir. Ayrıca raf ömrünü arttıran çeşitli kimyasal bileşenlere sahiptir. Ana humus sadece para tasarrufu yapmaya değil, aynı zamanda lezzetli ve yararlı olacaktır.

Ev yapımı humus - tarifi

maddeler:

• nohut - 200 g;
• tchina (kendiniz yapabilirsiniz) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak - 1 diş;
• zir - 0.5 çay kaşığı;
• Yarım limon, kişniş, kırmızı biber ve tuz tadı.

hazırlanması:

1. Birkaç kez dilimleyin ve gece için berrak suda ıslatın. Ertesi gün, fasulyeyi tekrar durulayın ve 120 dakika pişirin. Fındık yumuşadığında hazır kabul edilir.
2. Et suyu boşaltın ve soğutun. Fasulye bir karıştırıcıda öğütülür, istenilen kıvamı elde etmek için biraz sıvı dökülür. Kıyılmış sarımsak, limon suyu ve diğer malzemeleri ekleyin. Bir saat buzdolabında karıştırın ve bırakın.

7. Dükkandaki çubuklarla kilo vermeyeceksiniz.

Kilo vermek ve aktif olarak spor yapmak isteyenler, proteinleri bir tedavi olarak kullanırlar, ama aslında, kompozisyona bakarsanız, o zaman çok fazla şeker, yağ ve karbonhidrat bulunur. Lezzetli ve en önemlisi yararlı bir atıştırmalık yemek için basit bir tarif var.

Protein Barlar - Tarif

maddeler:

• elma püresi - 60 ml;
• çikolata proteini - 30 g;
• yulaf kepeğinden un - 15 g;
• fiber - 5 g;
• müsli - 35 g;
• kakao - 1 çay kaşığı;
• Acı çikolata - 15 g;
• tarçın.

hazırlanması:

1. Bir karıştırıcı kullanarak tüm malzemeleri karıştırın. Alınan ağırlık çubuklarından.
2. Düşük bir sıcaklık ayarlayarak, 15-20 dakika boyunca fırına gönderin.

8. "Çay" denilen koruyucularla bir içecek değiştirilebilir.

Onların susuzluğunu gidermek için sıcak bir zaman içinde, birçok insan mağazadaki plastik şişelerde çay alır, ancak son araştırmaların, ismi olan bir ev içeceği ile hiçbir ilgisi olmadığını gösterdiğini bilmelisiniz. Uzun raf ömrü ve tadı için, üreticiler tatlandırıcılar, koruyucular ve çok şeker ekler. Çayınızı kendiniz hazırlayabilir, farklı meyveler ve otlar ekleyerek, ürperterek ve yanınıza alarak alabilirsiniz.

Serinletici çay - tarifi

maddeler:

• yeşil çay - 1 l;
• limon - 1 adet;
• greyfurt - 1 adet;
• portakal - 1 adet;
• kırılmış buz - 150 g.

hazırlanması:

1. Taze pişirilmiş çay tamamen soğutulmalı ve daha sonra film ve diğer turunçgiller olmaksızın greyfurt hamuruna ilave edilmelidir.
2. Sadece buz koymak ve içmek için soğumaya beklemek kalır.

9. Katil kurabiye artık masanızda görünmeyecektir.

Başka bir şok yaşamaya hazırsanız, en zararlı çerezlerin çok fazla kimya içeren krakerler olduğunu, örneğin cam temizleyicileri ve rafine ürünlerinde kullanılan maddeleri içerdiğini bilin. Tuzlu krakerler gelince, 100 gram kurabiyede 20 gram tuz bulunur, ancak vücut için günlük norm 6 g'dan fazla olmamalıdır.

Kraker - tarifi

maddeler:

• un - 100 g;
• tereyağı - 60 g;
• süt - 30 mi;
• ince tuz - 1 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

1. Dondurulmuş yağ ızgarası, tuz ve un ekleyin. İnce kırıntıları oluşana kadar karıştırın ve sütü dökün. Elastik hamurları karıştırın ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
2. Krakerleri kesin ve parşömen kağıdına koyun. 10-12 dakika pişirin. 200 ° C'de fırında

10. Meksika'ya seyahat.

Popüler Meksika yemeği guacamole avokadodan üretilir ve kraker ve patates kızartması ile yenebilir ve diğer yiyeceklere de katılabilir. Bu yemeğin saklamak varyasyonları yararlı olarak adlandırılamaz, bu yüzden ev guacamole için reçete çok yararlı olacaktır.

Guacamole - tarifi

maddeler:

• avokado - 2 adet;
• limon - 1 adet;
• ekşi krema - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
• zeytinyağı - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
• bir tutam tuz ve karabiber.

hazırlanması:

1. Avokado posasını alın ve derhal limon suyu ile dökün, böylece karanlığa dönmeyin ve tuz ekleyin.
2. Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün ve diğer malzemelerle karıştırın. Bu atıştırmalıklara pastırma, domates dilimleri ve benzeri şeyler ekleyebilirsiniz.