Zehir, farklı besinler olabilir, ancak özellikle sindirim sistemi ile ilgili sorunlara neden olan özellikle tehlikeli besinler vardır. Bu "düşmanları" şahsen bilmek önemlidir.
Gıda zehirlenmesi gibi bir problemle karşılaşmamış bir erkekle tanışmak zor. Çoğu zaman, bu tür durumlar yaz aylarında sabitlenir, çünkü yüksek sıcaklıklar bakteri ve mikropların yayılmasını teşvik eder. Bilim adamları son 20 yılda bir istatistiksel analiz yapmış ve en çok gıda zehirlenmesine neden olan ürünlerin derecesini belirlemişlerdir.
1. Suşi
Suşi bugün hemen her adımda denenebilir, ancak bu Japon yemeği genellikle zehirlenmeye neden olur. Bunun nedeni, çiğ balıkların hazırlanması için kullanılmasıdır. Balıkları dondurmadan bir süre yakaladıktan sonra, parazitlerin kas dokusunda kalması muhtemeldir. Şüpheli yerlerde ve küçük bir fiyata suşi denemeyi riske atmayın.
2. Yumurta
Doktorlar her yıl çiğ tavuk yumurtasına rastlayabilen salmonella ile çok sayıda enfeksiyon vakası kaydeder. Kabuğa konan tarihi kontrol ederek son derece taze yumurta satın almak önemlidir. Buna ek olarak, kesinlikle yumurtalarınızı yıkamalı ve sabunla daha iyi yapmalısınız. Isıl işlem en az 70 ° C sıcaklıkta gerçekleştirilmelidir.
3. Füme ürünler
Sağlıklı olmak ve güzel bir figüre sahip olmak isteyen insanlar sosis, sosis ve benzeri ürünlerden vazgeçmelidir. Bu tür gıdalarda, birçok gizli yağ, soya, nişasta, yağ ve zararlı katkı maddeleri. Ayrıca, bazı üreticiler, sosis üretimi için transgenik soya fasulyesi kullanıyor. En kötüsü, vicdansız olmayan işadamlarının hiç bir şekilde sigara içmemesi, özel bir çözümde ıslatması ve alıcının tehlikeli bir ham yiyecek alması.
4. Havyar
Havyar yararlı bir üründür, ancak sadece kalitatif ise, aksi takdirde gıda kaynaklı rahatsızlıklar önlenemez. Ucuz bir ürün almayın. Ve seçim yaparken, bileşime dikkat edin, böylece koruyucu madde miktarı her madde için% 0.1'i geçmez. Önemli tavsiyeler: Eğer kavanozu açarsanız, tatlı bir lezzet hissedersiniz, sonra kaderi özendirmez ve bu havyarı yemeyin. Çok fazla sıvı içinde acı ve ter olmamalıdır.
5. İstiridye
Zenginler tarafından özellikle sevilen bu deniz mahsulleri, pişirilmediği için tehlikelidir, bu nedenle istiridyelerin son derece taze olması önemlidir. Mesele, bakterilerin hızla çoğalması, bu da gıda zehirlenmesine neden oluyor. Buna ek olarak, doktorlar kronik karaciğer hastalıkları ve zayıf bağışıklığı olan kişilerin genellikle istiridyelerden vazgeçmeleri gerektiğini savunuyorlar. Tazeliğini yumuşakça kontrol etmek için bir yol vardır - limon suyunu kullanmadan önce serpin. Canlı bir yumuşakça asitle temas halinde küçülür ve böyle bir reaksiyon olmazsa, istiridyeler bayatlıdır ve kullanımları atılmalıdır.
6. Konserve
İstatistiklere göre, şiddetli gıda zehirlenmesine neden olan konserve yiyecek - botulizm. Bunun nedeni, kavanozda anaerobik çubukların bulunması ve sadece hava girişinin olmadığı kapalı bir ortamda yaşayabilmeleri ve çoğaltabilmeleridir. Konserve yemekten sonra, ilk zehirlenme belirtileri hissedilirse, ambulans çağırması acildir.
7. Avokado
Avokado, birçok yararlı madde içeren çok popüler bir üründür. Ancak, az sayıda insan olgunlaşmamış meyvenin zehirli olduğunu bilir. Avokado, genellikle zehirlenmeye neden olduğu için önerilmez.
8. Kavun ve Karpuz
Yaz, sulu bir kavun ve karpuzun tadını çıkarabileceğiniz bir zamandır. Yaz ortasında başlayan raflarda görünürler. Meyvelerin insanların ek müdahalesi olmaksızın olgunlaştığı zamanın - ağustos sonuna kadar - bilinmesi önemlidir. Birçok çiftçi, farklı kimyanın kullanımını bozmaz, bu da olgunlaşma süresini kısaltır ve fetusun boyutunu arttırır. Tüm bunlar, sıklıkla komplikasyonlarla ortaya çıkan ciddi gıda zehirlenmesine yol açar. Doğru kavun ürünlerini nasıl seçeceğinizi öğrenin.
9. Kanlı biftek
Kanlı et yemeyi sever misin? O zaman ciddi zehirlenme tehdidi altında olduğunuzu bilin. Doktorlar, biftekleri "orta kuyu" dan daha az olarak sipariş etmeyi önermezler. Bu, tüm bakterilerin ancak tedavi sıcaklığı 160 ° C'den yüksek olduğunda öldürülmesinden kaynaklanmaktadır.
10. Siyah zeytin
Pek çoğu, yeşil zeytinlerin demir glukonat ile işlenmiş meyveler olduğunu bilmiyor. Bu nedenle, bu ürünün tehlikelerinden birini takip eder, bu nedenle, çok sayıda zeytin kullanılmasıyla vücutta aşırı miktarda demire neden olabilir. Ek olarak, zeytinler uzun süre depolanmazlar ve taşla dikilmiş bir ürün kullanıldığında, hidrokiyanik asitle zehirlenme elde edilebilir. Meyvelerin siyah bir doymuş renge sahip olduğundan ve dolgunun şeffaf olduğundan emin olmak için şeffaf kavanozlarda zeytin almak daha iyidir.
11. Pastörize edilmemiş süt
Isıl işlemlere cevap vermeyen hammaddeler gıda zehirlenmesine neden olabilir, çünkü bakteriler, virüsler ve parazitler içerebilir. Uzmanlar, pastörize edilmemiş sütü riske atmak ve içmek istemezler.