Sütlü jöle - lezzetli, yararlı ve en önemlisi - çok basit. Hazırlanması için minimum ürünlere ihtiyacınız vardır: süt, şeker, jelatin. Tadı daha rafine hale getirmek için vanilya, tarçın, kremadan jöle yapabilir, meyve ile süsleyebilir ya da sütleri kahve, çikolata, kakao veya meyve suları ile birleştirebilirsiniz. Sütlü jölenin nasıl yapıldığını bilmiyorsanız, sütü sıvı olarak kullanarak jelatin paketindeki reçeteyi takip edin. Bu yemeğin güzelliği çok yararlıdır: sütte kalsiyum, jelatin, kakao veya çikolatada antidepresan olarak kakao veya çikolatayı güçlendirmek için doğal maddeler ve şeker yerine şeker kullanmama ya da hiç şeker kullanmama yeteneği - tüm bunlar süt jölesi kraliyetini çağırmayı mümkün kılar. tatlı.
Birkaç ipucu
Gerçekten lezzetli sütlü jöle yapmak istiyorsanız, tüm inek sütünü kullanın, en iyisi - pastörize süt. Süt kaynatılmamalı, jöle tadı biraz tatsız bir teze sahip olacaktır. Yağsız süt veya yağsız süt kullanılmamalıdır, şeker eklememek daha iyidir. Yağsız sütlü jöle de hoş olmayan bir mavimsi renktedir. Süt yoksa süt jölesi nasıl yapılır? Toz süt kullanmayın, tamamen yenmez. Ekşi krema ile süt jölesi hazırlayın. Yüksek kaliteli ekşi krema alın, sıcak kaynamış su ile jelatin dökün, jelatin şiştiğinde hafifçe ısıtın, süzün ve ekşi krema ile iyice karıştırın. Bu karışımda herhangi bir katkı maddesi ekleyebilirsiniz - çok lezzetli olacaktır.
Çok basit jel
Sütlü jölenin hazırlanmasında asıl şey, orantıyı korumak ve teknolojiyi kırmamaktır. Eğer sıvı ile kaplanırsanız veya jelatin ile kaynatırsanız, sadece donmaz. Yarım litre süt için 2 çorba kaşığı alın. jelatin kaşıkları (slaytsız). Jelatin ile ılık süt dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Jelatin şişdiğinde, iyice karıştırın ve hafif ısınmaya başlayın. Önemli! Maksimum ısıtma sıcaklığı - 80 derece, ancak jelatin daha düşük bir sıcaklıkta mükemmel bir şekilde çözünür. Sütü parmağınızla deneyin - ısındığını hissedeceksiniz - çıkarın ve karıştırın. Süzme sütünden jelatin ile süzün. Sütün ikinci kısmı hafifçe ısıtılır ve içine şeker veya bal çözülür, vanilin veya tarçın eklenir. Sütün her iki parçasını birleştirin, bir kalıba dökün ve bir gecede dondurularak buzdolabında bırakın. Jöleyi kalıptan çıkarmak için birkaç saniye kaynar suya indirin.
Meyve ile süsleyin
Meyve ile olağanüstü lezzetli elde süt jöle. Bunu yapmak için, herhangi bir yumuşak meyve (portakal, mandalina, şeftali, kayısı, kivi), yanı sıra çilek: çilek, ahududu, kiraz, sığacak. Sütlü meyve jölesi hazırlanması için meyveler hazırlanmalıdır: kemiklerin çıkarılması, dilimler halinde kesilmesi, şeftali ve turunçgil meyvelerinin şurup içinde hafifçe ağartılması ve akmasına izin verilmesi gerekir. En basit seçenek, jölenin yukarıda verilen tarife göre hazırlanması, ancak meyvenin tabanına meyve koymasıdır. Çok fazla meyve varsa, jelatin miktarını artırın - yarım kilo meyve alın, 1.5 st ilave edin. jelatin kaşığı. Meyvenin jöle tabakalarında olmasını istiyorsan, tamir etmelisin. Formda çok az süt-jelatin karışımı dökün, tam sertleşmeyi bekleyin, bir meyve tabakası koyun, biraz daha jöle dökün. Prosedürü birkaç kez tekrarlayın. Meyveleri bir karıştırıcıda ezebilir veya meyve ve meyveyi de kullanabilirsiniz, lezzetli olsun.
Çöl antidepresanı
Sütlü çikolatalı jöle gün boyu güç verecek ve enerji verecek, süt ve kahve jölesi güç ve canlılık kazandıracak. Buna ek olarak, bunlar göz zevk ve yeni fikirler ilham çok güzel katmanlı tatlılar. Bu tatlıları hazırlamak için çok zamana ihtiyacınız var: Jöle her tabakası donmak için zamanında olmalıdır. İlk olarak, yukarıdaki oranda sütte jelatin emdirin. Sütlü çikolatalı jöle için sıcak çikolatayı pişirin (çikolatayı bir su banyosunda eritin ve krema ile doldurun),