Ekşi kremadan elde edilen soslar, et, balık ve sebzeleri mükemmel şekilde tamamlayan asil kremsi tatlarını renklendirir. Bu yazıda, sarımsaklı ekşi krema soslarından birkaç yemek tarifi almaya karar verdik, bu da en sevdiğiniz yemeklere hizmet etmenizi sağlayacak.
Ekşi sarımsak sosu için reçete
maddeler:
- ekşi krema - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- taze maydanoz - tadı;
- yeşil soğan - tadı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Sarımsak karanfil presin içine girer ve ekşi krema ile karıştırılır. Mümkün olduğunca yeşil öğün ve sarımsaktan sonra gönderin. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın ve daha sonra masaya servis yapın.
Ekşi sarımsaklı sarımsaklı sarımsak nasıl pişirilir?
Fırınlama sayesinde sarımsağın keskin tadı tamamen etkisiz hale gelir ve sadece tatlı bir kitle kalır; çorba, patates püresi ve soslar yapmak iyidir.
maddeler:
- sarımsak - 4 büyük diş eti;
- ekşi krema - 1/4;
- taze tarhun - 1 tatlı kaşığı;
- adaçayı - 1 sayfa;
- yeşil soğan - tadı;
- limon suyu - tadı;
- tuz, beyaz biber - tatmak için.
hazırlık
Böylece, sarımsak (tercihen hemen kafa ve sonra gerekli miktarı ayırın), yağ dökün ve tuz ve karabiber serpin, daha sonra folyoyu sıkıca sarın ve 20 dakika veya yumuşak olana kadar 200 derece yerleştirin.
Kabaklardan soyulmuş fırında sarımsak, otlar ile bir karıştırıcıya koyulur ve birkaç damla limon suyu (lezzet ekleyebilirsiniz). Karışımı ovalayın ve ekşi krema ile karıştırın. Sosu, homojenlik için bir süzgeçten geçirip, tuz ve biberle sararız.
Bu tür sarımsak sosu , balık ve deniz ürünlerinin yanı sıra salata sosu için de idealdir.
Baharatlı ekşi krema mayonez sarımsak sosu
maddeler:
- mayonez - 1/4;
- ekşi krema - 1/4;
- kurutulmuş yeşil soğan - 1 tatlı kaşığı;
- rendelenmiş horseradish - 1 tatlı kaşığı;
- kurutulmuş sarımsak - tutam;
- tuz, şeker - tutam;
- limon suyu - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Reçete, uygulamada çok basit ve hızlıdır: küçük bir kapta, çırpıcıyı mayonez ve ekşi krema ile karıştırın, kuru soğan ve sarımsak ile karıştırın ve aynı zamanda az miktarda taze rendelenmiş horseradish ile karıştırın. Tuz ve şeker, elde edilen sosu periyodik olarak denemeyi unutmadan tada ekleyebilir. Son dokunuş birkaç damla limon suyu (ekleyebilir ve rendelenmiş kabuğu) ve sos hazır! Bu sos, sebze ve patates kızartmaları için mükemmel bir şekilde uygundur.