Plov, herhangi bir ulusal yemek gibi, tarifi ve pişirme teknolojisinde, malzemelerin dilimlenmesinden ve pişirme gereçleriyle sona ermesinden dolayı çok çeşitli varyasyonlara sahiptir, bu nedenle yemek özellikle genç ev hanımı için kolay değildir. Yaşamınızı kolaylaştırmak ve bitmiş ürünün kalitesi hakkında emin olmak için aerogrill'de pilav pişirmeye çalışın. Kurnaz bir mutfak asistanının yardımıyla, plovda pirinci hala gevrek ve kokulu ve et sulu.
Aerogril içinde kuzu ile pilav hazırlanması
Kuzu ile gerçek baharatlı ve aromatik bir Özbek pilavı, aerogrill ve birkaç ipucu yardımı ile mutfağınızda kolayca pişirilebilir.
maddeler:
- kuzu (posa) - 0.5 kg;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- pirinç - 1 bardak;
- sarımsak - 3-4 diş;
- baharatlar: kızamık, safran, zira, tuz, biber - tadı için.
hazırlık
Havuç ince elmalar, soğan yarıları ve tadı büyük parçalar halinde elle kesilir. Geleneksel zirvakın (örn. Rosto et ve sebze) hazırlanmasına, pilavın aerogrilde pişirilmesinden önce, kuzu ve sebzelerinin karışımı kalın duvarlı bir tavada çok miktarda bitkisel yağ ile kızartılmalıdır. Kızartma işlemi 25-30 dakika sürecek, ateşi izlerken - yeterince güçlü olmalı ve en önemlisi - pişirme bitiminden 15 dakika önce tadamaya baharat eklemeyi unutmayın.
Direnç hazır olduğunda ve pirinci yıkandığında, aerogrilde pişirme aşamasına gidin: aerogrilin kabındaki tüm malzemeleri doldurup, sıcak su dökün (böylece 1-2 parmağınızı pirinçle kaplayın) ve 180 derecelik bir sıcaklıkta bir saat dinlendirin.
Aerogril deniz ürünleri ile tarifi pilav
Deniz ürünleri ile Pilav gerçek bir şenlikli yemek, tadı ve aroması kelimelerle ifade edilemez. Kendinizi şımartmaya çalışın, ancak ucuz değil, ama her zamanki pilavın çılgınca lezzetli bir versiyonu.
maddeler:
- midye soyulmuş - 350 g;
- kalamar - 2 karkas;
- karides - 200 g;
- pirinç - 500 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- pilav için baharat karışımı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- Soğan - 2 adet.
- havuç - 2 adet;
- yeşillikler (herhangi) - tadı.
hazırlık
Soğanlar ve havuçlar büyük miktarlarda kesilir ve aerogrill'e 10-15 dakika boyunca maksimum sıcaklıkta yumuşatılırlar. Zaman geçtikten sonra temizlenmiş midyeleri fırlatabilirsiniz, biraz su ekleyin (karışımı örtün), tüm baharatları ve 15 dakika daha aynı sıcaklıkta söndürmeye bırakın. Daha sonra, önceden yıkanmış bir uzun taneli pirinci yerleştirmek ve 2 parmaklı su ile tahılların seviyesinin üzerine dökmek mümkündür. 200 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
Deniz mahsulünün kalamar ve karides şeklinde geri kalan kısmının, ihale etlerinin uzun süreli pişirme sürecinde sertleşmesi nedeniyle, ayrı olarak temizlenmesi ve hafifçe demlenmesi tavsiye edilir. Hazır pilav, kalan deniz ürünleri ve yeşillikleri ile dekore edilmiştir.
Aerogrill ile tavuk pilav
maddeler:
- tavuk (filetolar hariç) - 500 g;
- pirinç - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 dişi;
- pilav, tuz, biber için baharatlar - tadı için.
hazırlık
Cildi çıkarmadan, parçalara tavuk doğrayın. Bitkisel yağda büyük miktarda havuç ve yarım soğan halkaları, baharatlarla birlikte. Aerogril'de pilav pişirmeden önce, sebzelerle birlikte tavuğu hafifçe kahverengileştirin ve ardından kızartma tavasını mutfak cihazına kaydırın. Eti ve sebzeleri suyla doldurun ve yaklaşık yarım saat süreyle 180 derecede söndürün. Zamanın sonunda, yıkanmış pirinci ve sarımsağı koyarız, pilavın kenarının üstündeki parmağa su ekleyip, 200 derece 40-45 dakika bekletiriz. Afiyet olsun!