Uskumru sadece ucuz ve lezzetli bir balık değil, aynı zamanda dünyanın her yerinden bu balıkları pişirmek için çok çeşitli tariflerimiz olduğu için çok popüler. Bir multivarkerda uskumru pişirmek sadece hızlı değil, aynı zamanda lezzetlidir, biz bu yazıda anlatacağız.
Çok değişkenli olarak pişirilen uskumru tarifi
maddeler:
- uskumru - 2 adet;
- ekşi krema - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet.
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ;
- domates - 1 adet
hazırlık
Bir multivarkta uskumrudan hazırlanan yemekler sadece basit bir şekilde değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve bu tarif doğrudan bunun bir kanıtıdır. Multivarka'yı "Bake" modunda bitkisel yağla ısıtıyoruz. Soğan ince doğranmış ve havuç büyük bir rende ovmak. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar multivarkta kızartın.
Soğan ve havuç hazırlanırken - balık tutacağız. Uskumru visceradan temizlenmeli, başı ve yüzgeçleri kesmeli ve daha sonra porsiyonlara kesilmelidir. Kıyılmış uskumru tuz ve karabiber ile terbiyeli olmalıdır.
Sebze kızartmasının yarısı atılır ve kalan yarısı için balık parçaları düzenleriz. Ekşi krema ile balık tabakası yağlayın, kalan kızartma yayıldı. Soğan ve havuç üzerine domates halkaları yerleştiriyoruz. Yine, tüm tuzu ve biberi serpin ve multivarka kapağını kapatın. 1 saat "Sessiz" modunu ayarlayın.
Bir ustalıkla pişirilen sebzeli uskumru, pilav veya haşlanmış patates ile mükemmel bir şekilde uyuşuyor. Elde uskumru yoksa, tarifi başka bir balıkla cesurca tekrarlayın.
Uskumru folyo içinde bir çok yünlü pişmiş
maddeler:
- uskumru - 2 adet;
- limon - 1 adet;
- Yeşiller rezene - 1 demet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Balıkları ve mayını temizleriz, gerekirse bağırsak, başı ve yüzgeçleri keseriz. Balıkları tuz ve karabiber ile ovalayın. Eğer cephanede taze rezene yoksa, bunları bir harçla veya bir kahve değirmeni ile yıkadıktan sonra kullanın. Eğer rezene tohumu kullanırsanız - tuz ve karabiber ile birlikte balık sürün. Yeşiller taze ise, bir çift limon dilimleri ve bir dilim tereyağı ile birlikte karın boşluğu ile doldurun. Yarım limon suyunu doğrudan balık karkasının üzerine sıkın.
Uskumruyu folyo ile sarın ve "Pişirme" modunda 50-60 dakika (karkasın büyüklüğüne bağlı olarak) için multivarkın kasesine yerleştirin. Balığın daha pembe olmasını istiyorsanız, önceden kızartın ve ardından folyoyla sarın.
Bir multivark içinde bir kaç uskumru
maddeler:
- uskumru - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- taze kişniş - 1 demet;
- acı biber - 1 adet.
- kırmızı soğan - 1/2 adet.
- yeşil soğan - 2 tüyler;
- 1 adet limon suyu;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sarımsak ve her iki çeşit soğan bir karıştırıcıya yerleştirilir ve ezilir. Soğan ve sarımsak patates püresi haline getirilmemelidir.
Uskumruyu temizleriz, kafaları ve yüzgeçleri temizleriz. Balıkların karın boşluğunu soğan kütlesiyle doldurur ve karı kürdanlarla sabitleriz. Bir kabın içinde, kireç suyu ve soya sosu karıştırın ve elde edilen turşusu içine balık 30 dakika karıştırın. Zaman geçtikten sonra, uskumruyu buharda bir kabın içine koyduk ve çok kanallı 4 çok gözlü bardak suya döktük. Konteynırı balık ile birlikte çok kanallı bir kaba yerleştiriyoruz ve 20-30 dakika "buharlı pişirme" moduna ayarlıyoruz (çok kanallı markanın markasına ve uskumruun kendisinin büyüklüğüne bağlı olarak). Hafif bir sebze salatası ve bir kadeh şarap eşliğinde balık servis ediyoruz. Böyle kolay ve tatmin edici bir yemek kesinlikle herkesin beğenisine olacaktır.