Patates köfte (veya kugelis) - bir mutfak asistanı - multivark kullanarak, iki katına daha kolay hazırlamak için, Belarus mutfağının basit ve çılgın bir yemek olduğunu.
Bu yemeğin et, balık, mantar ve hatta sebzeler gibi malzemelerle takviye edilebiliyor olması, ana şeyin temellerini anlamak, yani bir patates büyükannesinin nasıl hazırlanacağıdır.
Multivarkta patates köfte tarifi
maddeler:
- patates - 1 kg;
- domuz eti (yağ) - 100 g;
- soğan - 1 adet.
- krem - 100 ml;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Şişman domuz küpleri kesilmiş ve ağartma başlamadan önce bir tavada kızartın ve sonra doğranmış etlere ekleyin. Düzenli domuz, yağ veya füme pastırma ile yağ ile değiştirilebilir.
Bu yüzden, krakekler hazır, patates püresine geçiyoruz, ya da büyükannemizin temeli olacak olan benzerliği. Patatesler büyük bir rende üzerine sürülür (sıvı sıkılmaz, aksi takdirde büyükanne kuru olur), tuz ve yumurta ile karıştırılır, biraz krema ve yeşillik eklenir. Patateslere eriyen yağ ile uykuya daldı ve yine bir kez daha iyi bir karışım.
Biz multivarkın fincanını bitkisel yağla yağlayıp, ekmek kırıntıları serpiyoruz, büyükannemizi serpiyoruz ve "Pişirme" modunu ayarlıyoruz. Bir patates büyükannesinin bir çoklu-kanalda hazırlanması 65 + 40 dakika sürecektir, daha sonra multivarkı bir plaka ile kaplayıp ters çeviriyoruz. Sonuç olarak, dilimler halinde kesilmiş ve yeşilliklerle süslenmiş ekşi krema ile servis edilen bir patates pastasının bir yanına kavuşuyoruz.
Çok değişkenli etli patatesli köfte tarifi
maddeler:
- patates - 1 kg;
- Kıyma - 800 gr;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- Soğan - 2 adet.
- mantarlar (herhangi) - 400 g;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Soğanları iyice doğrayın ve en sevdiği mantarlarla birlikte kızartın, baharat alın ve tavada kızartıcı tavaya gönderin. Hazır olana kadar eti kızartın. Bu arada patatesler bir karıştırıcıda mayın ve piriruem ile temizlenir veya rende üzerine sürülür.
Multivarkın altını bitkisel yağla yağlar ve kalan unu serpiştiririz. İlk tabaka, mantarlı etten sonra pürenin yarısını koydu ve sonra tekrar ezildi. Daha sonra, pişirme modunu ve zamanını ayarlıyoruz: redmond multivarker içindeki patates kafası "Çorba" modunda 50-60 dakika için hazırlanır ve sonra da "Pirinç" modunda 10-15 dakika daha devam eder. Panasonic multivarking için her şey daha basittir: "Pişirme" yi mutfak asistanının kendi başına belirleyeceği otomatik zamana koyun. Hazır büyükanne porsiyon halinde kesilir ve ekşi krema ile servis edilir. Afiyet olsun!