Arjantin Mutfağı

Arjantin'in ulusal mutfağı, Avrupa mutfağının güçlü etkisine maruz kaldı. Sonuç olarak, ülkenin geleneksel yemeklerinde Hint, Kreol, Afrika, İtalyan ve İspanyol halklarının izlerini görebilirsiniz.

Arjantin'in her bölgesinin kendi mutfak özellikleri vardır. 4 parçaya ayrılabilirler:

  1. Kuzey-batı (La Rioja, Tucuman , Jujuy , Salta ). Ülkenin bu kısmı Avrupalılar tarafından en az etkilendi, bu yüzden burada Arjantin'in geleneksel yemekleri korunur. Sebzelerin yerlisi çay, avokado, domates, kinoa, fasulye, amaranth, vb. En popüler olan Locro, Empanada ve Corn Pie'dır.
  2. Kuzeydoğu ( Formosa Eyaleti, Misiones , Chaco , Corrientes , Santiago del Estero'nun parçaları, Santa Fe , Entre Rios ). Burada Hint Guarani kabilesinin etkisi hakim. Ana ürünler tatlı su balığı, pirinç, manyoktur. Bu alanda parasava çorbası, reviron suyu, manyok suyu, manyok, çip, peynir ve diğer Arjantin yemekleri hazırlanmaktadır. Içkilerin, yerliler meyve taze, bal, palmiye ağaçları, hindistancevizi çekirdeği, yanı sıra kaktüs suyu tutkal tercih ederim.
  3. Merkez ( Cordoba eyaletleri, Buenos Aires , La Pampa, Entre Rios, Santa Fe bölgeleri). Bu bölge en çok İspanyollar ve İtalyanlar tarafından etkilenmiştir. Yerel tariflerde, churrasko, escalopes, sığır straganofları, pirzola vb. Pizza ve makarnalar halk arasında çok popüler.
  4. Güney (Tierra del Fuego, Santa Cruz , Chubut , Rio Negro , Neuquén ). Bu alanda geyik eti, kuzu eti, keçi, domuz eti, kümes hayvanları (emus ve nandoo deve kuşları) ve deniz mahsulleri: casel, pates vb.

Arjantin mutfağının özellikleri

Dünyanın halklarının Arjantin milli yemekleri üzerindeki etkisi, mutfak geleneklerine bir çok yeni getirdi:

Arjantin'deki popüler milli yemekler

Arjantin'in ulusal mutfağı, burada büyük miktarlarda kullanılan deniz ürünleri yemekleri (yengeç, istiridye, alabalık, karides, yılanbalığı, kalamar), zeytinyağı, baharat ve sığır eti tarafından yönetilmektedir. Ülkede balıklar marine edilir, doldurulur, kurutulur, kurutulur, kaynatılır ve kızartılır, burada etten kebap, sosisler yapılır.

Yani, en popüler yemekler:

Arjantin Tatlılar

Tatlılar Aborijinler onları baldan, chayotes'tan, ayvadan, tatlı patateslerden ve hatta ragweedden sever ve hazırlar. Birçok yemek tarifi, orada yetişen bölgeye ve meyvelere göre değişir. Ülkedeki en sevilen tatlılar:

Arjantin geleneksel içecekler

Arjantin'in en gözde içecekleri:
  1. Mate çayı . Bu canlandırıcı ve yararlı özelliklere sahiptir, susuzluk ve açlığı mükemmel bir şekilde bastırır. Yerba mate adlı bir bitkiden hazırlanır, ayrıca buz, bitkisel karışımlar, narenciye suları da eklenebilir. Kalabalık olarak adlandırılan ve bir şişe kabaktan yapılan özel çaylardan çay içilir.
  2. Arjantinli şaraplar . Dünyanın her yerinde ünlüler. Bunlardan en ünlüsü Malbec (Mendoza), Torrontes (Salta eyaleti ve La Rioja). Ülke Güney Amerika'daki en iyi kırmızı şarapları üretiyor.
  3. Aloha. Arjantin'deyken, aloha adında yerel bir bira deneyin.
  4. Güçlü içecekler Ülke mükemmel kalitede cin ve viski üretiyor.
  5. Kahve. Bu içkinin hayranları, burada Kolombiya ve Brezilya'dan getirilen doğal kahve ile kendilerini şımartabilir.

Arjantin'e yapılacak bir geziye çıkarak, içkinin ve geleneksel tatlıların yanı sıra, ülkenin ulusal mutfağını ve yerel lezzetleri tam anlamıyla içine almayı da unutmayın.