Evde, birçok meyveden şarap hazırlayabilirsiniz, şimdi size kızılcıktan şarap nasıl yapılacağını söyleyeceğiz. Bu meyve, şarap yapımında en iyi seçenek olarak kabul edilmez çünkü çok fazla asit ve çok az şekere sahiptir. Bu yüzden su kızılcık suyuna dökülür. Bu meyvelerden müstahkem ve tatlı şaraplar hazırlar.
Kızılcık gelen şarap tarifi
maddeler:
- kızılcık - 1 kg;
- alkol% 96 - 1 l;
- su - 1 1;
- şeker - 17 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kızılcık meyveleri yıkanır, kurutulur ve daha sonra bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir karıştırıcı ile öğütülür. Elde edilen püreyi üç litrelik bir kavanoza kaydırıyoruz, alkole döküp ısrar etmek için bir hafta bekleyeceğiz. Sonra su dökün ve bir hafta boyunca tekrar bırakın. Şimdi şekeri 2 litre suda çözdük ve elde edilen tentürle birleştirdik. Şimdi tüm bunları iyice karıştırın, karışımı 60-70 dereceye ısıtın, soğumasını bekleyin ve filtreleyin. Ortaya çıkan şarap şişelenir ve başka bir gün için ısrar edilir. Bundan sonra, içecek kullanıma hazırdır.
Ev yapımı kızılcık şarap
maddeler:
- kızılcık suyu - 8 l;
- şeker - 5 kg;
- su - 2.5 litre.
hazırlık
Şarap için sadece olgun meyveleri seçmek istiyoruz. Onları durulayın ve bir saat kadar soğuk suda bekletin. Sonra meyveleri durulayın ve sıvıyı boşaltın. Kızılcık, meyve suyunun gitmesine izin vermek ve 15'in gezmek için çok fazla gün bırakmamı istiyor. Bundan sonra, şeker ve su ekleyin, herşeyi karıştırın ve en az bir ay fermantasyon için tekrar ayarlayın. Bundan sonra, birkaç kat gazlı bez ile filtre. Sıvı temiz şişelere dökülür ve 30-40 gün boyunca hala soğuması için serin bir yere gönderilir.
Kızılcık gelen şarap tarifi
maddeler:
- kızılcık - 1,5 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- votka - 0,5 litre.
hazırlık
Kızılcık şekeri püskürtür, kütleyi bir kavanoza kaydırır ve votka içerisine dökürüz. Kapağı bir kapakla kapatın ve bırakın
Kızılcık, ayrıca jöle veya mors pişirebilirsiniz, çok lezzetli ve en önemlisi yararlı olacaktır.