Gelecekte kullanmak için ürün stoklama ve onları doğal olarak tutma arzumuz. Muhtemelen, bunu yapmanın en iyi yolunun yiyecekleri buzdolabına koymak olduğunu düşünüyorsunuz.
Ancak, bu her zaman böyle değildir. "Evinizin soğuk fabrikasında" depolanmaması gereken ürünlerin bir listesini yapmak için çok çalıştık. Sonuçlar sizi şaşırtacak.
1. Muz
Buzdolabının dışındaki muzlar daha iyi beslenen besinlerdir. Sebze ve meyve pazarlaması derneğine göre, düşük sıcaklıklar muzların olgunlaşma sürecini yavaşlatır.
2. Patates
Patates yetiştiren tüm hevesli bahçıvanlar, yumruların serin, kuru ve karanlık bir yerde, örneğin bir mahzende yıkanmamasının en iyisi olduğu konusunda hemfikirdir, çünkü nişasta hızla buzdolabında glikoza dönüştürülür. Bir mahzenin olmaması için iyi havalandırılmış karton kutular veya kutular kullanın. Patatesleri plastik ve kağıt torbalarda saklamak önerilmez.
3. Soğan
Buzdolabında biraz zaman bırakmak, soğanlar sonunda yumuşak ve kötü olacak - küflü. Soğutucuyu plastik torbalarda buzdolabında saklamanın önerilmemesinin nedenlerinden biri, uzun süreli depolama için havaya ihtiyaç duymasıdır. Soyulmuş soğanlara gelince, tam tersi - aynı buzdolabında kapalı kaplarda saklamak daha iyidir.
4. Avokado
Bir avokado durumunda, meyve olgunlaşmışsa ve satın alındıktan sonra doğrudan yemek yemediyseniz bir buzdolabı kullanılmalıdır. Avokado henüz olgunlaşmış değilse, masanızdaki meyve vazolarına ayak uydurmak daha iyi olur.
5. Sarımsak
İster inan ister inanmayın - ama sarımsakları buzdolabında tutmak aslında çimlenmesine katkıda bulunur. Köpürme ve yumuşama olasılığı yüksek. Bu arada, sarımsak görünümü fazla değişmeyecek ve ürünün sadece kırılarak ürünün bozulduğu hakkında bilgi sahibi olacaksınız.
6. Ekmek
Ekmeğin bir buzdolabı ile kurutulmasında, sadece fırında pişirilebilir, bu yüzden uzun ve uzun bir zaman istemiyorsanız, sert ve kuru bir dilim ekmek yemeniz halinde, bir sandviç hazırladıysanız oraya koyun.
7. Kahve
Tazeliğin ve tadın korunması ve öğütülmüş kahve ve kahve çekirdeklerinin serin ve kuru bir karanlık yer gerektirmesi durumunda, buzdolabı bunları depolamak için değildir. Ancak bir istisna var: Çok fazla kahve ile doluysanız, bunu dondurun, ancak en fazla bir ay için. Bir vakum kabı kullanmak en iyisidir.
8. Domates
Domatesin buzdolabında saklanması, onları çok sevdiğimiz tadı kaybına yol açabilir ve önde gelen TV şovuna göre "Evde yiyoruz", Julia Vysotskaya, ayrıca domatesin kabuğuna da zarar veriyor.
9. Bal
Balın buzdolabında saklanması anlamsızdır, çünkü doğal bir üründür ve eğer sıkıca bükülen bir kavanozda ise sonsuza dek sürecektir. Düşük sıcaklıklarda, bal hızla şekerlenir ve çok zor hale gelir. Bundan sonra, sadece çay kaşığı bal koymayın.
10. Karpuz
Büyükbabalarımız karpuzları nasıl saklıyordu? Doğru, yatağın altında. Ve bunu yapmanızı tavsiye ederiz. Aksi takdirde, karpuz beta-karoten içeren maddeleri daha hızlı kaybeder, diğer bir deyişle - A vitamini, sağlığımız için çok faydalıdır. Karpuz kesilirse, buzdolabına koymadan önce, bir gıda filmi ile örtülü olduğundan emin olun.
11. Kabak
Kabak en iyi karanlık, serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda tutulur.
12. Zeytinyağı
Buzdolabında olmak, zeytinyağı kremsi bir kıvama sahip olabilir. Bu nedenle, mutfak setinin rafında tutmak en iyisidir.
13. Fesleğen
İronik olarak, buzdolabında, fesleğen bir bardak suya koyduğunuzdan daha hızlı bir şekilde solgunlaşacak ve kapalı bir çiçek gibi görünecektir. Üstelik, aynı rafta bulunan diğer ürünlerin kokularını emdirme özelliğine sahiptir. Uzun süreli depolama için ince bir şekilde doğrayın ve buzdolabında dondurun.
14. Meyveler: kayısı, kivi, şeftali, erik, mango
Avokado gibi, yukarıdaki meyveler buzdolabından ziyade bir vazoda saklanmalıdır, aksi takdirde çok fazla besin - besin kaybı olur.
15. Fıstık Ezmesi
Hiçbir şey fıstık ezmesi ile jöle veya reçelden daha iyi değildir. Ancak, çoğu reçelden farklı olarak, fıstık ezmesi en iyi bir mutfak dolabında saklanır. Bu yüzden solmaz ve sertleşmez.
16. Salatalık turşusu
Buzdolabında yeterli yer yok mu? Oradan güvenli bir şekilde bir koruyucu ile bir bozulmadan korunmuş olan ve soğutulmasına gerek olmayan bir turşu salatalık kavanozu çıkartabilirsiniz. Aynı şey, turşusu veya turşu içeren tüm ürünler için geçerlidir.
17. Yumurtalar
Yumurtaları nerede saklayacağınız konusunda çok fazla tartışma var: buzdolabında olsun olmasın. Bazı çalışmalar, yumurtaların nerede depolandıkları önemli değil, özelliklerini değiştirmediklerini kanıtlamaktadır. Ancak yapılan alternatif deneylerin sonuçlarına göre, buzdolabında saklandığında yumurtaların doğal tatlarını ve kokularını yitirdikleri söylenebilir. Yani, yumurtaları bunun dışında tutmak en iyisidir.
18. salata
Giyinmiş salatadan, buzdolabına koymaya değip değmeyeceğine bağlı. Mayonez ya da yoğurtsa, tabiki buna değer. Zeytinyağı veya sirke ise, yemeği mutfak masasında güvenle bırakabilirsiniz.
19. Ketçap
Açık bir ketçap paketi için bile endişelenmenize gerek yoktur ve buzdolabının raflarında yer kaplamamaktadır. Ketçapın hazırlanmasında kullanılan tüm katkı maddeleri, uzun süre bozulmasını önler.
20. Konserve ton balığı
Oda sıcaklığında bir kavanoz açarsanız ton balığı daha lezzetlidir. Her şey önceden ve en küçük ayrıntısına kadar düşünülür: koruma bir korumadır, böylece buzdolabının dışında depolanabilir.
21. Turunçgiller
Yeterince düşük sıcaklıklarda, portakallar ve limonlar lekelerle kaplanır, kabukları solur, meyve çok yumuşak olur. Bu tür ürünlerin nerede saklanacağı sorusu üzerine, zaten kendinize cevap verebilirsiniz;)
22. Salatalık
Yukarıdaki listede yer alan ürünlerin çoğunun yanı sıra salatalık en iyi oda sıcaklığında saklanır. Tabii ki, bir hafta boyunca değil, en azından birkaç gün kesin.
23. Havuç
Bazen, buzdolabının usulüne uygun olmayan bir şekilde çalıştırılmasından dolayı, içeride su damlacıkları ve havuçları olumsuz yönde etkileyen bir sır değildir. Çabuk bozulur, sulu olur - ve bu, buzdolabında saklarken havuçlara olan küçük şeydir.
24. Çikolata
Eski formunu almak için erimiş olduğu zaman buzdolabına çikolata konulması tavsiye edilir. Aksi takdirde, bu gerekli değildir.
25. Mısır gevreği
Mısır gevreği üzerinde, düşük sıcaklık şu şekilde etkilenir: daha az gevrek hale gelirler.
26. Un
Un, en iddiasız yiyeceklerden biridir. Sadece yerini dolabındaki rafa koy. Ana koşul bir vakum kabıdır.
27. Tatlı biber
Biberinizi buzdolabına koyarsanız, büyük olasılıkla rengi daha koyu bir renkle değiştirir ve bu da ürünün bozulma sinyalidir.
28. Reçel
Buzdolabında reçel saklamak için ana koşul - diğer ürünlerle karıştırmayın (her zaman temiz bir kaşık kullanın). Bu hem tadı hem de kıvamı etkileyebilir.
29. Baharatlar
Hiç buzdolabında saklanan baharatları bir mağazada gördün mü? Ve aylarca raflarda uzanıyorlar. Hepsi tesadüfi değildir, baharatlar mükemmel korunmuş ve oda sıcaklığındadır.
30. Elma
Günde bir elmanın yedi hastalıktan bir soğan gibi olduğunu söylüyorlar. İçlerinde çılgınlığa, birçok yararlı madde ve vitamin var. Oda sıcaklığında, elmalar 1 ila 2 hafta arasında saklanır. Bunları sıklıkla yemek için kullanırsanız, buzdolabına ihtiyacınız olmaz.
31. Armut
Herkes bilmiyor, ama armut zaten ağaçtan sökülüp olgunlaştıkça olgunlaşıyor. Böylece hızla daha yumuşak ve daha gençleşiyorlar. Bu nedenle, uzun süreli depolama için olgunlaştıktan sonra buzdolabına koymak daha iyidir.
32. Soya sosu
Soya sosu raf ömrü, ketçap veya hardal için bile daha fazladır - 1.5 ila 3 yıl arasında. Fermentasyon ile üretilir, bu nedenle sütün düşük sıcaklıklara ihtiyacı yoktur. Uzun süre soya sosu kullanmazsanız, rengi biraz değiştirebilir, ancak yine de kullanılabilir.
33. Patlıcan
Patlıcanlar düşük sıcaklıklara duyarlı olduğundan, bu sebzeler oda sıcaklığında doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalıdır. Sıcaklık + 10 ° C'nin altına düşerse, patlıcanlar besinlerini ve yararlı özelliklerini kaybeder ve yumuşak ve gevşek hale gelir.
34. Ananaslar
Diğer meyvelerden farklı olarak, ananas düzgün bir şekilde olgunlaşmayacaktır. eğer kesilmişse. Meyveleri olgunlaşacak şekilde yumuşatırsınız, böylece yumuşak ve yumuşak olur, ancak daha tatlı hale getirilemez. Ananasın tatlılığı bitkinin saplarında bulunan nişasta ile elde edilir. Cenin bitkinin kendisinden kesildikten sonra şeker depolanamaz. Ananasın buzdolabında saklanması, yumuşatma ve renk bozulma sürecini yavaşlatır. Soğuktan dolayı, ananas kararabilir, ancak bu genellikle ananasın birkaç gün yerine soğukta uzun süre tutulduğunda oluşur.
35. Çalı fasulyesi
Oda sıcaklığında kuru fasulye, aylarca, konserve fasulyeler için saklanır. Yemek için hemen taze fasulye kullanmazsanız, buzdolabına koymak daha iyidir. Bunun dışında yaklaşık bir hafta boyunca tadı koruyacaktır.
36. Sirke
Sirke bir çeşit baharattır ve çoğu düşük sıcaklıklara ihtiyaç duymaz. Tüm sirke içinde bulunan asidik maddeler yüzünden. Sirke bileşimi, oda sıcaklığına biraz daha süslü, yeşillik, sarımsak, soğan içerir. Şüpheniz varsa, buzdolabına bir şişe sirke koymalı mı, sadece ürünün bileşimini okuyun.
37. Salam
Bilindiği gibi, salam, bir ya da farklı hayvanlardan alınan hava ile kurutulmuş etlerden bir çeşit sert tütsülenmiş sucuktur. Tarihsel olarak, salam, köylüler arasında popülerdi çünkü kesimden sonra 30-40 güne kadar oda sıcaklığında saklanabilirdi. İkna edici geliyor.
38. Konserve zeytin
Mağazaların raflarında çeşitli konserve zeytin çeşitleri sunulmaktadır. Ve bağımlı olduklarından, onları buzdolabında tutmaya değer değil. Prensip olarak, konserve zeytinler oda sıcaklığına karşı kaprisli değildir, ancak birkaç saklama alanı vardır: kavanozda bulunan sıvıyı (turşusu) dökmemek için açık kavanozu buzdolabında tutmak daha iyidir. Bir vakum kabına konulduktan sonra ve daha sonra buzdolabında zeytinleri sakladığınız en uzun süre.
39. Yağ
Tereyağının depolanma yeri, yemek için ne sıklıkla kullandığınıza bağlıdır. Ayrıca, sıradan ve tuzlu tereyağı arasında bir fark vardır, ikincisi doğal olarak, daha uzun, korunur. Ancak, tereyağsız tereyağı genellikle pastörize süt esasında yapıldığı için, oda sıcaklığı ile de özellikle tehdit edilmemektedir. Ama bu size bağlı.
40. Bisküviler
Bisküvi ve her çeşit kraker serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Kraker paketinin sıkılığını kontrol etmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Havada bulunan nem ve bisküvilerin çabucak soğurma kabiliyeti, ürünün bozulmasına yol açabilir. Ayrıca bunları hem doğal hem de suni elektrikli ev aletleri gibi ısı kaynaklarından uzak tutun. Bakterilerin zaten + 4ºº'de çoğalmaya başlayacağını unutmayın.