Domuz eti, ek işlem veya uzun bir pişirme süresi gerektiren kaprisli olarak adlandırılamaz. Basit, günlük bir yemekte olduğu gibi, lezzetli, doyurucu ve lezzetli değil ya da şenlikli bir masa için eşsiz. Domuz eti pişirmek için farklı seçenekler vardır ve sebzeler her zaman et sıklığını, hassasiyetini ve eşsiz tadı verir.
Peynir ve domatesli fırında domuz eti, ekstra bir masraf olmaksızın, bir aile şöleniyle masa süsleyecek bir yemek pişirmek için oldukça basittir.
Bu yemeği pişirmenin farklı yolları vardır. Peynirli ya da domatessiz, bütün küçük parça ya da pirzola olarak etleri pişirebilirsiniz. Her yöntem iyi, ana şey düzgün bir şekilde hazırlamak ve ihale, sulu et sonucu olarak elde etmektir.
Domates ve peynirli domuz fırında pişmiş
maddeler:
- Domuz filetosu (pirzolası) - 500 g;
- domates - 400 g;
- soğan - 200 g;
- sert piquant peynir - 200 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- mayonez - 200 g;
- bitkisel yağ;
- tuzu;
- biber;
- taze yeşil maydanoz ve fesleğen.
hazırlık
- Kemikte domuz filetosu (doğrayıcı) - 900 g;
- domatesler - 450 g;
- petrol - 200 g;
- sert piquant peynir - 330 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuzu;
- taze çekilmiş biber karışımı;
- domuz eti için baharatlar;
- marul, maydanoz ve fesleğen taze yeşillikler.
Domuz eti, dorsal kısımda, pirzolada olduğu gibi seçilmiştir, yıkanmış, bir kağıt havlu veya peçete ile dikkatlice kurulayın, omurga kemiklerini (varsa) çıkarın ve yaklaşık yedi milimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Sonra hafifçe dövün ve bitkisel yağ ile yağlanmış tava koyun. Tuz ve karabiber dilimleri, üzerine soyulmuş ve doğranmış soğan halkaları üzerine eşit bir şekilde koyun ve mayonez ile cömertçe örtün.
Süzme ve kurutulmuş domatesleri ringlets ile kesin, mayonez üzerine koyun, pritrushivayem ince doğranmış sarımsak, doğranmış yeşillikler, tuz, karabiber, her bir dilimi biraz daha mayonez için koyun ve ince bir rende üzerine rendelenmiş peynirden oluşan büyük bir tabaka serpiştirdik. Fırını fırında 185 derece otuz dakika bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
Peynirli domuzların altına domatesle serpilmiş tabaklarda serpiyoruz, fesleğen yaprakları ile süsliyoruz ve taze sebze veya haşlanmış patatesli bir masaya gönderiyoruz.
Aşağıdaki yemek sofra masasının harika bir dekorasyonuna dönüşecek, bunun yanında enfes lezzetiyle de sürpriz olacak.
Mantar, domates ve peynir ile akordeon ile pişmiş domuz eti
maddeler:
hazırlık
Taze domuz filetosu yıkanır, kağıt peçete veya havlu ile iyice süzülür ve parça kesimlerinde birbirinden bir santimetre mesafede ve derinliklerde kosta kemikleri yapılır. Bir "akordeon" sembezi alırız. Daha sonra etler tuzlanır, karabiberlenir, baharatla ovulur ve sarımsakla dövülür, yemek filmiyle kaplanır ve iki saat bekletilir. Bu arada, yıkanmış ve kurutulmuş mantarları çok ince olmayan tabaklar, domates dilimleri ve iki veya üç milimetre kalınlığında dilimlerle keseriz. şimdi
"Akordeonumuzu" folyonun parlak tarafına bırakırız ve iyice mühürleriz. Gerekirse iki veya üç katmanı kullanabilirsiniz, örneğin folyo ince ise veya genişliği ambalaj için yeterli değilse. Çanak, bir saat önce 195 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak pişirin. Şimdi yukarıdan kesin ve folyoyu açın ve daha sonra başka bir on beş dakika boyunca fırına geri dönün ve sıcaklığı 220 dereceye kadar arttırın.
Hazırlanmış domuz eti, servis edilmekte olan marul yaprakları ile geniş bir yemeğin üzerine serpilmiş ve taze otlar ile süslüyoruz.