Tam tahıl unundan düzenli olarak ekmek tüketimi, vücudun genel durumunu iyileştirir, toksinleri temizlemeye yardımcı olur, gerekli vitaminleri ve yüksek dereceli undan yapılmış fırıncılık ürünlerinde bulunamayan elementlerle doldurur.
Daha sonra, size bir ekmek yapımcısı yardımıyla evde böyle yararlı bir ekmeğin nasıl pişirileceğini ve çeşitli yemek tarifleri sunacağınızı söyleyeceğiz.
Bir ekmek yapımcısı için tam buğday unundan ekmek tarifi
maddeler:
- tam buğday unu - 565 g;
- Maya kuru hızlı etkili - 1,5 tsp.
- filtrelenmiş su - 365 ml;
- ayçiçeği veya zeytinyağı kokusu olmayan yağ - 35 ml;
- toz şeker - 25 g;
- kaya tuzu - 20 g.
hazırlık
Bu tarife göre ekmek yapmak için gerekli tüm bileşenleri hazırladıktan sonra, bunları cihazın kepçesine koymaya başlayabiliriz. Burada, üreticinin önerilerine odaklanmanız gerekir; çünkü çoğu zaman, cihazın modeline ve markasına bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
Kural olarak, farklılık kuru veya sıvı ürünlerin serilmesinden ve buna bağlı olarak ikincil önemden ibarettir. Tüm ürünler ekmek makinesinde olduğunda, ortalama bir kabuk ile "Tam Tahıl" moduna getirin ve seçilen programın sonuna kadar bırakın. Sinyalden sonra, iştah açıcı somununu havluya döküyoruz, ürünü ikinci kenarı ile kaplıyoruz ve soğumasını sağlıyoruz.
Tam buğday unu ve çavdar unu ekmeği - ekmek yapımcısında mayasız bir reçete
maddeler:
- tam buğday unu - 235 g;
- çavdar unu - 100 g;
- ekmek için mayasız mayalı - 220 g;
- filtrelenmiş su - 160 ml;
- ayçiçeği veya zeytinyağı kokusu olmayan yağ - 35 ml;
- toz şeker - 20 g;
- kaya tuzu - 10 g.
hazırlık
Mayasız tam tahıllı ekmek yapma süreci klasik mayadan biraz farklıdır. Maya yerine, ekmek için ortaya çıkan özel bir canlı mayaya ihtiyacımız olacak. Sıvı bileşenleri ile birlikte ekmeğin kabına koyduk. Buğdayda tam tahıllı un bu durumda çavdar ekleyeceğiz. Bu gerçek, sadece bitmiş ekmeğin tat ve değerli özelliklerinden yararlanacak, ancak daha fazla pişirme işlemini zorlaştıracaktır. Ekmek yapıcınız bunu bireysel mod için programlamanıza izin veriyorsa - bu seçeneği kullanın veya pişirme ekmeğinin her aşamasını elle ayarlayın. "Zames" i yarım saat kadar ayarlıyoruz, bundan sonra dört saat boyunca pişirme gecikme süresini ayarlıyoruz. Bu zaman, oluşturulan bezdozhzhevoy tam tahıllı hamurun uzaklaşıp yaklaştığından emin olmak için gereklidir. Ancak bundan sonra cihaz panelinde uygun modu seçerek ekmek pişirmeye başlayabilirsiniz.