Elma kvası mükemmel bir serinletici içecek. Hazırlanması için tarifler aşağıda okuyun.
Elma kvası - tarifi
maddeler:
- orta boy elma - 3 adet.
- şeker - 50 g;
- taze maya - 5 g;
- arıtılmış su - 1 litre;
- limon suyu - ½ çay kaşığı.
hazırlık
Elmalar uygun şekilde yıkanır ve tohumlardan ve kabuklardan temizlenir. Elmaları dilimler halinde kesip bir tencereye gönderdik ve sıcak suya döktük. Bir kaynamaya getirin ve 5 dakika pişirin. Tencereyi plakadan çıkarın ve ılık bir duruma soğutmak için bir kapağın altında bırakın. Sonra küçük bir elma suyu süzülür, mayayı eker ve bir saat dörtte bir bırakırız. Köpüklü bir başlık göründüğünde, kütleyi bir tencereye göndeririz, şeker ve limon suyu ekledik. İyice, her şey karıştırılır ve oda sıcaklığında fermantasyon için 15 saat bırakılır. Hazır kvass filtre ve soğukta temizleyin.
Elma kvası - eski bir tarif
maddeler:
- olgun elma - 500 g;
- arıtılmış su - 2 litre;
- taze maya - 10 g;
- şeker - 100 g.
hazırlık
Elmaları parçalara ayırırız. Kemikler ve kuyruklar her zaman kaldırılır. Suyu kaynatırız, üzerine elma koyarız ve küçük bir ateşte yaklaşık 5 dakika pişeriz. Şeker ekleyin ve karıştırın, şeker eriyene kadar birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu şekilde elde edilen kompostanın oda sıcaklığına soğumasına izin verilir, daha sonra mayayı ilave edin, iyice karıştırın ve gazlı bezle örtün. Bir buçuk saat sonra, asidik bir koku ve köpük görünecektir. Bu, kvass'ın zaten dolaştığı anlamına gelir. Bundan sonra, içecek 12 saat oda sıcaklığında infüze edilmeli, ardından filtrelenmeli, kapların üzerine dökülmeli ve soğuğa ayarlanmalıdır. Saat 7'ye kadar içecek içmek için hazır olacak.
Elma suyundan Kvass
maddeler:
- hamursuz elma suyu - 1 litre;
- hazır kahve - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- arıtılmış su - 3 litre;
- toz şeker - 200 g;
- kuru maya - 10 g.
hazırlık
Su kaynatılır ve yaklaşık 25-29 derece arasında bir sıcaklığa soğutulur. Meyve suyu döküyoruz, şeker, kahve, maya ve karıştırıyoruz. Üstünde 12 saat gazlı bez yaprakları ile üst kapağı. Yoğun bir doku ile kvass süzülür, şişelenir ve kapatılır. Soğuk saatlerde 5 dayanır ve sonra deneriz.
Mayasız elmalı kvas
maddeler:
- Kvas ekmek - 3 litre;
- şeker - 200 g;
- elma - 1 kg.
hazırlık
Elmaları parçalara ayırın. Çekirdeği kesip hamuru büyük bir rende ile birlikte ezdik. Elma kütlesini bir tencereye koymaya, kvas dökmeye, şeker katmaya ve karıştırmaya hazır olun. İçeceği gazlı bezle süzüp, şişelere döküp kapatıp, soğukta 6 saat kaldıracağız.
Elma kvası evde nasıl yapılır?
maddeler:
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 100 g;
- arıtılmış su - 2 litre;
- kuru maya - ½ çay kaşığı;
- elma suyu doğal - 500 ml.
hazırlık
Kakao, maya ve şeker karıştırılır. Elde edilen karışım ılık suda çözülür. Elma suyunu dökün, karıştırın, kaplayın ve oda sıcaklığında 12 saat bekletin. Bu içtikten sonra soğuğu çıkarırız ve 3 saat sonra kullanabilirsiniz.
Apple kvass evde mayasız
maddeler:
- elma taze olgun - 5 kg;
- limon - 1 adet;
- arıtılmış kaynatılmış su;
- şeker kumu - 500 g.
hazırlık
Elmalar, dağınık olanları ortadan kaldırır. Mayın onları, kesik üzerindeki sapı 4 parçaya ayırın. Onları emaye kaplara koyduk. Su ile doldurun, böylece elmalar sadece onunla kaplanır. Şeker, limon kabuğu rendesi ve biraz meyve suyu ekleyin. Fermantasyon için kabı birkaç günlüğüne bırakıyoruz. 3 elmadan sonra gün iyi sıkılır. Elde edilen içecek elma kvası olacak. Şişeleri soğukta dağıtırız ve dağıtırız.