Şu anda piyasada çok sayıda kombine gaz sobası modeli ortaya çıkmıştır. Geleneksel gaz fırınlarının kullanımının her zaman daha ucuz olacağı açıktır, ancak yine de, elektrikin popülaritesi her geçen gün artmaktadır.
Kombine ocak: dezavantajları ve avantajları
Bu tip plakalar iki tipin en iyi özelliklerini bir araya getirir. Gazlı ocak ve elektrikli fırın gibi bir tandem, mutfaktaki hostesin görevini büyük ölçüde basitleştirmeyi mümkün kılar. Elektrikli fırınlı kombine pişiricinin birtakım avantajları vardır.
- Brülörler mümkün olduğunca çabuk ısıtılır ve alevin yoğunluğu çok kolay ayarlanır.
- Temizlikten hemen sonra, yüzey ve brülörlerin tamamen kurumasını beklemeniz gerekmez (genellikle elektrik panolarında olduğu gibi) ve hemen çalışmaya başlayabilirsiniz.
- Sık sık pişiren ev hanımları için bu fırın mükemmel bir çözümdür, çünkü her zaman düzgün bir ısıtma sağlar.
- Kombine gaz sobaları farklı fiyat aralıklarında mevcuttur, böylece standart kullanım için ya da gerçek aşçılar için daha rafine edilmiş bir ucuz model seçebilirsiniz.
- Elektrikli ocaklı gazlı ocakların hemen hemen tüm modelleri, aşırı ısınma sensörü ve alevin aniden sönmesi durumunda otomatik gaz kesme ile donatılmıştır.
Dezavantajlar, kombine plakanın bağlanma zorluklarını içerir. Onlar sadece bir uzmanın yapabileceği gaz ve elektrik eşzamanlı bağlantı ihtiyacına bağlılar. Ayrıca, evdeki kablolamanın güvenilirliğinden emin olmalısınız.
Aynı zamanda kombine gazlı elektrikli pişiricilerin fiyatının konvansiyonel gaz modellerine göre önemli ölçüde daha yüksek olduğunu ve operasyonda daha pahalı olduklarını belirtmek gerekir.
Kombine bir plaka nasıl seçilir?
Bu tipteki tüm fırınlar iki tipe ayrılabilir: geleneksel ve gelişmiş çok işlevli. Mutfak kombine elektro gaz plakalarının klasik versiyonunda, boru şeklinde bir ısıtma elemanı üstte ve altta yer almaktadır. Bazen geleneksel modeller tükürük veya ızgara ile tamamlanır.
Sık kullanım ve karmaşık mutfak yemekleri için elektrikli fırınlı kombine bir tencereye ihtiyacınız varsa, çok işlevli bir model bulmak faydalı olacaktır. Bu fırınlarda, zaten dört ısıtma elemanı vardır: üst ve alt kısımlara ek olarak, yan ısıtıcılar ve arka duvarda bir tane vardır. Bu modeldeki elektrikli fırınlı bir gazlı ocak, sıcak havayı eşit olarak dağıtan ve çanağın yanmasını önleyen bir fan ile donatılmıştır.
Gaz ve elektrik kullanan çok işlevli bir kombinasyon plakası, pişirmenin yanı sıra birçok işlevi yerine getirmenizi sağlar:
- yiyecekleri çözmeniz gerekiyorsa fırında yapılması kolaydır, çünkü konvektör çalışırken, et oda sıcaklığında eritilir;
- hızlı buz çözme için, daha düşük bir ısıtma işlevi vardır, bu mod meyve ve sebzelerin kurutulması için uygundur;
- Geleneksel bir pişirmeye ihtiyacınız varsa, sadece üst ve alt ısıtıcıları açın ve işlemi hızlandırmak için ek bir konvektör kullanın;
- hazır yemeklerin kızartılması için, ızgara işlevi kullanılır ve ızgara ve konvektör birlikte çalıştığı zaman, tabaklar başlangıçta kümes hayvanları veya şiş kebap yemek pişirmek için çok uygun olan ruddy elde edilir.
Mutfak kombine elektrot plakaları birçok açıdan geleneksel gaz modellerinin olanaklarını aşmaktadır. Ancak tüm bu ek fonksiyonlar ve faydalar maliyete yansıtılmaktadır.