Shaurma, belki de Türk kökenli bir Orta Doğu yemeğidir. Doner Kebab denilen bazı ülkelerde.
Şurma, fast food popüler bir şeklidir. Yerli şehrin sokaklarında ve pazarlarında, çeşitli tatil yerlerinin bentleri ve merkez sokaklarında bulunabilir. Ağız sulandıran rosto et ile dikey ızgaralar doğu lezzetleri ile çağırıyoruz.
Taze sebzelerden, soslardan ve baharatlardan salata eklenmesiyle doğranmış kızarmış et ile başlar. Shawarma pide veya pide ekmeğine sarılır .
Ama, evde shawarma pişirmeye ne dersin? Oldukça basit, hızlı ve her zaman lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Çünkü ev yapımı bir tarife göre bir shawarmada, malzemeyi zevkinize ekleyebilirsin.
Ve bir avantaj daha. Herkes fast food'ın zararlı olduğunu bilir. Ama evde shawarma böyle olmaktan çıkıyor. Doğru şekilde pişirilirse, yararlı ve besleyici olduğu ortaya çıkabilir.
Evde shawarma hazırlanması
maddeler:
- ince Ermeni lavaş veya pide - 3 adet;
- tavuk filetosu - 1-2 adet;
- genç beyaz lahana - 150 gram;
- genç salatalık - 2 adet.
- domatesler - 3 adet;
- kırmızı salata yayı - 1 adet;
- ekşi krema - 6-9 yemek kaşığı;
- sarımsak - 1-2 diş;
- dereotu, maydanoz;
- beyaz şarap sirkesi;
- tuz, şeker, baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Yani, evde shawarma hazırlanmaya başlayalım. Bu süreci eğlenceli ve yaratıcı hale getirelim. Önce evimizdeki shawarma için sosu hazırlayacağız. Otlar ve sarımsaklı ekşi krema veya kefir sosu olabilir. İyi kalabilmek için bunu önceden yapacağız.
Yanınızda sarımsak sosu hazırlarız. Ekşi kremada doğranmış maydanozu ekleyin, sarımsak, tuz, baharatlar basından geçirin ve iyice karıştırın. Sarımsak, bu arada, küçük bir rende üzerine ovülebilir. Köriyi ekleyin - bu, yemeğinize özel bir tat verecektir.
Sık sorulan soru, fazla kalori olmadan ev yapımı shawarma pişirmek nasıl? Ketçap ve mayonez kullanmayın. Bu reçete tarafından bile reçete edilmez. Ve sonra shawarma'nın kalori içeriği evde normale dönecek.
Şimdi kırmızı salata yayını hazırla. Kesin, tuz, şeker, şarap sirkesi ekleyin ve marine edin.
İnce kesilmiş lahana, elleri ile yoğurun ve biraz tuz. Salatalık ve domates kesilmiş veya küçük parçalar halinde kesilmiş. Ayrıca sarı dolmalık biber veya Kore havuç da ekleyebilirsiniz. Evde shawarma hazırlarken, tarifin bazı sapmalarını karşılayabiliriz.
Malzemelerin hangi sırayla düzenleneceği - bu size bağlıdır. Farklı tariflerde farklı şekillerde. Çanak birkaç kez hazırlandıktan sonra en uygun kombinasyonu seçebilirsiniz.
İstediğiniz pita ekmeği şeritlerini kesin ve sosu yağlayın. Eti ve shawarma'nın üst tabakasını da yağlayabilirsiniz. Üstte, sebze dolgusunu dikkatle düzenleyin.
Shawarma için et yağı seçilmiştir. Genellikle kuzu veya tavuğu, daha az sıklıkla hindi veya dana eti kullanırlar. Tavuk filetosu ile duracağız. Küçük parçalara ayırın ve altın kahverengi kadar sıcak bir bitkisel yağda kızartın. Sık sık karıştırın, yanıklığı kaybetmeyin ve kaybetmeyin.
Şimdi yavaşça ve sıkıca bir rulo haline getirin. Bu arada, shawarma formu farklı verilebilir. Her iki taraf için en çok ısıtılmış tavada kızartın. Güzel yemeğimizi çıkarır ve sanat eserlerimizi yaparız. Taze sulu yeşillikler ile süsleyip masanın üzerine servis ediyoruz. Şimdi evde tam olarak nasıl shaurma hazırlayacağınızı biliyorsunuz!
Oryantal yemeğimiz görünüyor - parmaklarınızı yalamak. Ve aromadan önce buna direnmek imkansız! Ailenize şaheserimizle davranın ve arkadaşlarınızla paylaşın, bir ev shawarma yapmak için ne kadar hızlı ve lezzetli bir sır olsun.