Ekmek, bildiğiniz gibi, her şey başın üstünde, ve onsuz hiçbir yemek hayal etmek zordur. Artık her zamanki beyaz ve siyahın dışında, farklı dolgular ile birçok ekmek çeşidini bulabilir, bu da ona unutulmaz bir tat kazandırır. Ekmeğin en yaygın katkı maddelerinden biri, çok sevilen bir ürün piquant ve taze tadı yapan soğandır.
Birçok ev kadını ekmek pişirmeyi tercih ediyor ve ekmek yapımcısında en lezzetli soğan ekmeğinin elde edildiğini belirtmek isteriz. Bu nedenle, mutfakta bu yeri doldurulamaz asistanınız varsa ve ev yapımı ekmekleri kendiniz pişirmek istiyorsanız, ekmek yapımcısında size birkaç çeşit soğan ekmeği sunuyoruz.
Ekmek yapımında soğan ile ekmek
maddeler:
- su - 1 + 1/3 ürün;
- bitkisel yağ - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 4 adet;
- maya - 1 + 1/2 çay kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
Soğanı soyun, doğrayın ve kızartın. Ekmek yapım makinesinin kaplarına su dökün, ardından bitkisel yağ, tuz ve şeker gönderin. Unu eleyin ve ekmeğin içine dökün, en sonunda mayayı ekleyin. "Basic" programını, kabuk tipini seçin ve cihazı açın.
İlk bip sesini duyduktan sonra kapağı açın ve tereyağ ile birlikte kızartılmış soğanı hamura ekleyin. Düzgün dağıldığından emin olmak için, hamurları birkaç kez ellerinizle karıştırın. Kapağı kapatın ve programın bitmesini bekleyin. Ortalama olarak, yemek yaklaşık 3 saat sürmektedir. Soğan ekmeğin hazır olduğunda, çıkar, biraz demleyelim ve deneyin.
Ekmek yapımcısı Panasonic'te soğan ekmeği
maddeler:
- buğday unu - 370 g;
- mısır unu - 130 g;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- su 270 ml;
- tuz - 1,5 tsp.
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - demet.
hazırlık
Ekmek yapımcısında mayayı dökün, ardından daha önce elenmiş unu, daha sonra da tuz, su ve yağ ekleyin. Kapağı kapatın, pişirme programını 5 saat için ayarlayın - bu "Normal" veya "Fransızca" modu olabilir ve almak istediğiniz kabuk türünü seçin.
Eğer şeker eklemezseniz, ekmek kabuğu oldukça hafif olacaktır, daha koyu olmasını istiyorsanız, reçete 1 ekleyin. bir kaşık dolusu şeker. Mısır unu sadece ekmeğe hoş bir sarı renk vermekle kalmaz, aynı zamanda raf ömrünü de arttırır.
Parti başladıktan sonra, programa göre, bu cihaz açıldıktan 1,5 saat sonra gerçekleşir, ekmek yapımcısına bakın ve eğer hamur topu oluşmuşsa, ince kıyılmış yeşil soğanları dökün. Pişirmenin sonuna kadar bekleyin ve elde edilen soğan ekmeklerini deneyin.
Ekmek yapımcısında İtalyan ekmeği
maddeler:
- un - 2,5 adet;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1,5 tsp.
- su 220 ml;
- zeytinyağı - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 2 adet;
- zeytin - 50 g;
- kekik, kurutulmuş - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Soyulmuş soğan, kes, ama çok ince değil,
Soğan, zeytin ve kekik haricinde ekmek için gerekli tüm malzemeler, ekmek yapımcısında operasyon kurallarında belirtilen sıraya göre yerleştirilir. "Hamur" modunu seçin ve bittiğinde "Ana" programı açın. Başlamadan önce, soğanı, zeytinyağı ve kekik ile kızartıldığı yağ ile birlikte ekmeğe ekleyin. Birkaç saat sonra, ekmeğiniz hazır olduğunda, çıkarınız, bir süre bekletin, sonra da kesip, ev yapımı keklerin muhteşem tadını çıkarın.