Kebapların ızgarada pişirilebilecek tek yemeğin dışında olduğunu biliyor musunuz? Günümüzde popülerlik zirvede ızgara - özel bir ızgara et, balık , sebze üzerine pişmiş.
Bu mutfak eşyalarının özelliklerini ele alalım. Bir mağaza veya bir kır evi için bir ızgara satın almayı planlıyorsanız, bu bilgiler iyi ve kaliteli bir ürün seçmek için size yardımcı olacaktır.
Barbekü ızgarası için ızgara ızgarası satın alıyoruz
Seçimin ana kriteri, elbette, rendelemenin yapıldığı malzemedir. Alüminyum veya paslanmaz çelik olabilir. İlk seçenek daha ucuz, ancak dezavantajları var - böyle bir metal zehirli maddeler salgılayacak, okside olacak. Ayrıca, alüminyum korozyona eğilimlidir, bu da satın alma işleminizin kısa ömürlü olacağı anlamına gelir. Eğer bir ızgara kullanmamışsanız ve pratikte yeni bir cihaz denemek istiyorsanız, alüminyum ızgara satın almak anlamlıdır.
Paslanmaz çelik barbekü için ızgara - daha güvenilir ve çevre dostu bir seçenek. Ayrıca alaşımın bileşimi de nikel ise, ızgaraınız yüksek sıcaklıkta deformasyondan korunacaktır.
Mangal için demir ızgara ızgara da iyi bir seçimdir. Dökme demir, dayanıklı ve güvenilir bir malzemedir, ürünleri bükülmez, deforme olmaz ve on yıldan fazla süreceklerdir. Yemek pişirme sürecinde fark edeceğiniz metaller arasındaki fark: dökme demir ızgaralarda pişirilen yemekler eşit olarak ısınır ve bu nedenle daha rafine bir tada sahip olur.
Kafesin şekli de önemlidir: düz olanlar örneğin biftek gibi küçük ölçekli ürünler için ve büyük parçalar için daha derinler için kullanılır. Ayrıca barbekü için barbekü ızgarası dikdörtgen veya yuvarlak olabilir - şekil seçimi, mangalızın büyüklüğüne bağlıdır.
Ama ya misafirler zaten eşikte ise, ama bu kullanışlı cihaz yok mu? Umutsuzluk - kendiniz yapabilirsiniz. Bir manken için kafes yapmak için ne? Bir ızgaradan bir fırından veya demir çubuklardan yapılabilir. Ancak, bu durumda, metalin paslanmaz çelik olduğundan ve bilinmeyen bir alaşım veya hurda olmadığından emin olmanız gerekir, çünkü bu şey yiyecekle temas eder, bu yüzden güvenli olmalıdır.