Barbekü ile arkadaş canlısı bir ortamda oturmak isteyenler için mangal en gerekli cihazdır. İlk mangalın, XVIII. Yüzyılın başında Kafkasya dağlarında ortaya çıktığı varsayılmaktadır. O zaman bile, yerel halk kuzuların etin nasıl pişirileceğini biliyordu. Rusça çeviride "mangal" kelimesi "kömürlü sepet" anlamına gelir.
Bugün, mangal et, balık vb. Çeşitli yemekler hazırlamak için en popüler cihazlardan biridir. Aynı zamanda sıradan ev aletlerinin yardımıyla hazırlanan yemeklerden daha lezzetlidir.
Mangal yemek pişirmek için başka ısı kaynağı olmayan yerlerde kullanmak için çok uygundur: ülkede, piknik ortamında. Bu durumda odun, kuru dallar, kömür pişirmek için kullanılır.
Mangallar iki tiptir: sabit ve taşınabilir. Mangalın sabit modelleri daha dayanıklıdır. Metal , taş, tuğladan yapılmıştır. Böyle bir mangal bir gazeboya veya bir gölgelik altına monte edilebilir ve daha sonra herhangi bir havada bir şiş kebap pişirebilirsiniz.
Katlanabilir braziyerin avantajları
Portatif katlanabilir mangal, cihazın demonte edilebileceği, monte edilebileceği ve ayrıca bir arabada taşınabileceği veya hatta taşınabileceği varsayılmaktadır. Böyle bir mangal, yazlık, piknik doğada bir yürüyüş ile birlikte alınabilir. Taşıma işlemini kolaylaştırmak için katlanır mangal hafif olmalı, bu yüzden ince sacdan yapılır. Bu durumda, mangal duvarları en ince olanı en kolay olacak. Ve böyle bir cihazın maliyeti daha az olacaktır.
Metalden katlanabilir braziler kalın duvarlı ve ince duvarlı olarak ayrılmıştır. 3 ila 6 mm et kalınlığına sahip modeller oldukça ağırdır. Çoğu zaman ülkede kullanılırlar ve şiş kebaplar pişirildikten sonra, bir kiler veya ahırda saklanabilirler ve saklanabilirler. Bu tip mangallar ince duvarlılardan daha dayanıklıdır. Örneğin, dökme demir katlanabilir mangal 50 yıla kadar hizmet verebilir. Katlanabilir brazierlerin bu modelleri bir çekmece masasına, ızgaralara ve hatta ayarlanabilir bir üfleyiciye sahip olabilir. Ve eğer böyle bir cihazın da bir çatısı varsa, o zaman kötü bir hava, puslu lezzetli bir yemeği tatmak için planlarınızı bozmaz.
İnce duvarlı braziler, 3 mm'den daha kalın olmayan bir duvara sahiptir. Alüminyum veya ince çelik sacdan üretilmiştir. Hareketlilik, düşük ağırlık ve düşük maliyet ile ayırt edilirler. Metalden ince duvarlı brazierlerin yapımı katlanabilir ve katlanabilir. Ancak, hepsi dört ayak ve kömürler için bir kutu varlığında bir araya geldi. Böyle bir katlanır mangal, özel bir bavula katlanabilir veya bir torba içinde taşınabilir.
Katlanabilir manivelanın en basit tasarımı, şişlerin sığabileceği ayaklar ve iki metal çerçeveden oluşur. Bu mangalın dezavantajı, nispeten az sayıda porsiyon için bir kerede hazırlanabilmesidir. Ayrıca, bu tür hafif mangallarda sadece mağazada satın alınan hazır kömürü kullanabilirsiniz. Mangalda odun koyarsanız ve kömürlerin alınmasını beklerseniz, ince duvarlı mangallar hızla yanacak ve
Kendi elleriyle sökülebilir Barbekü
Mangalda mağazadan satın alınabilir veya kendiniz yapılabilir. Bunu yapmak için matkaplar, bir Bulgar ya da metal için demir testeresi, 2 mm kalınlığında bir çelik sac, somunlar, cıvatalar, ayaklar için köşeler içeren bir matkap gerekir.
Önceden yapılan çizime göre, mangalın detaylarını sacdan kesmek gerekir. Duvarların kenarları bükülmüş ve vidalar için delikler açılmış, bunların parçaları bir arada tutturulacaktır. Köşelerden bacakları yapar ve cıvata yardımıyla duvarlara bağlarız. Yapıyı korozyondan korumak için özel ısıya dayanıklı boya ile boyanabilir.