Kremalı krep

Yemek, yaratıcı eğilimleri hayal etmek ve göstermek için harika fırsatlar sunar. Yeni yemekler, örneğin lezzetli tatlılar icat edebilirsiniz: kekler ve kekler. Genellikle kek sünger kek yapılır, ama bisküvi pişirmek çok kolay değil, daha hafif bir seçenek var - krep pasta, bu tatlı için muhallebi tarifi yapmak çok daha kolay. Çanak birkaç aşamada hazırlanır: kızartma krepleri , kremayı hazırlayın, kekleri toplayın. Bu incelik, fantezi dahil etmenizi sağlar: Bir muhallebi ile krep pasta yapmak için çeşitli seçenekler vardır.

Kek "Makovka"

Adından da anlaşılacağı gibi, bu tatlı bir haşhaş ile hazırlanır - bu kremin bir parçasıdır. Eğer süt ya da su ile krep kızartma eğer tatlımızın kalorifik değerini değiştirebilirsiniz, bu yüzden bir muhallebi ile gözleme keki "Makovka" bile kalori saymak ödeyebilirsiniz. Krem eşit olarak hazırlanır.

maddeler:

• yumurta - 3-4 adet;
• beyaz yerli şeker - ½ fincan;
• vanilya - 1 tatlı kaşığı;
• tam süt - yaklaşık 400 ml;
• beyaz buğday unu in / s - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
• "Çiftçi" yağı - 70 g;
• gelincik - ½ fincan.

hazırlık

Yumurtalar dikkatlice kırılmalı, böylece sarısı etkilenmez - ihtiyacımız olan şey budur. Proteinler krep hamuruna eklenebilir. Tahıllar çözülene kadar şeker ve vanilin ile öğütülür. Sütü 1/3 oranında dökürüz, karıştırın ve elenmiş unu yavaşça dökün - topaklar olmamalıdır. Karışım homojen hale geldiğinde, kalan sütü ekleyin ve krema kaynatın - hızlı bir şekilde kalınlaşmaya başlar, sonra haşhaş ve yağ dökün, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Krep hamur

Genellikle muhallebi keki bir gözleme pastası, sütte pişirilmiş klasik kreplerden yapılır. Kalori alımını azaltmak istiyorsanız, serum kullanın.

maddeler:

• süt veya serum - 0.5 litre;
• şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşık;
• kremin hazırlanmasından kalan proteinler - 3-4 adet;
• yumurta - 2 adet;
• tuz - 1 tutam;
• sızma zeytinyağı - 50 ml;
• buğday unu in / s - 0,3-0,4 kg.

hazırlık

Tüm malzemeleri gıda işlemcisine koyarız ve gözleme hamurunu hazırlarız. Yararlı bir mutfak cihazının yokluğunda, şeker ve tuz içeren proteinleri ve yumurtaları çırpın, süt veya peynir suyunu dökün ve oksijeni zenginleştirmek amacıyla elenmiş unu dökün. Sonunda, yağı dökün ve homojen olana kadar karıştırın. Isıtılmış ve yağlanmış (tercihen bir dilim yağ, ancak mümkün ve bitkisel yağ) kızartma tavası fırında krep. Onları soğumaya bırakın, sonra krema ile kaplayın.

Tatlı yararlı olabilir

Gözleme hamurunun başka bir versiyonu daha kullanışlı. Kek daha hafif ve daha az kalorik olacaktır.

maddeler:

• kremin hazırlanmasından kalan proteinler - 3-4 adet;
• yumurta - 1-2 adet;
• BDT ülkelerinde üretilen beyaz şeker - 2-3 st. kaşık;
• su oldukça havalandırılmış - 0.3 litre;
• tuz - 1 tutam;
• rafine yağ kokusuz - 50 ml;
• kepekli un - 300 g.

hazırlık

Krep yapma süreci tam olarak aynıdır: yumurta ve proteinler tuz ve şekerleme ile (bu durumda şeker daha az), su ve yağ dökün, yavaş yavaş un dökün. Krep pişiririz ve soğuduklarında, pastayı toplarlar. Krema ile krep pasta batırılmış olmalıdır - akşamları pişirmek için daha iyidir. Rendelenmiş çikolata, buzlanma, meyve veya çilek parçalarıyla tatlıyı dekore edin.

Haşhaş veya tatlıyı sevmeyecek olursanız kendiliğinden hazırlanır ve bu madde elinizde bulunmazsa, onsuz pişirilir veya krema için başka bir dolgu maddesi kullanılır. Örneğin, kiraz ve muhallebi veya çilek, kayısı ile bir krep pasta hazırlayabilirsiniz. Ve hamurda ve kremada 2 çorba kaşığı karıştırın. bir kaşık kakao veya erimiş çikolatanın bir çini, bir muhallebi ile bir gözleme çikolatalı kek olsun - ayrıca çok lezzetli.