"Gözleri genç yapar, dudaklar taze, saçlar parlak, kadınlar güzeldir ve erkekler hoş karşılanır" - doğuda melon hakkında konuşurlar.
Bir kavun neden bir insan için yararlıdır?
Çok miktarda glikoz, demir ve C vitamini sayesinde, kavun uzun bir süre, ciddi hastalıklardan ve kan kaybından kurtulduğunda onarıcı bir yardımcı olarak kullanılmaktadır. Bu arada, bitkisel ürünlerden elde edilen demir, sadece askorbik asitle (C vitamini) birlikte daha iyi emilir, bu nedenle demir eksikliği anemisinin önlenmesi için kavun kullanılması iyidir. Kavun, özellikle hamilelikte yararlı olan bir çok folik asit içerir. C vitamini ve kavun folik asit ek olarak vitamin A, PP ve B vitaminleri içerir.
Ayrıca, kavun yararlıdır:
- kardiyovasküler hastalıklarda, tk. kalp hızını düzenleyen ve kan damarlarının duvarlarını güçlendiren bir mikroelement olan büyük miktarda potasyum içerir;
- Karaciğer ve böbrek hastalıklarında kullanılan kavun tohumlarının su infüzyonu;
- gut ile;
- kavun suyu kabızlık ve hemoroidler için iyi bir müshildir ;
- romatizma ile anti-enflamatuar özelliklerinden dolayı;
- depresyon ile.
Kavun, saç ve tırnakların sağlığı için gerekli olan silisyum içerir ve kavun maskeleri, kuru ve zayıflatılmış cildin sağlıklı ve ışıltılı bir görünüm kazanmasına yardımcı olur. Supermodel Cindy Crawford'ın kozmetik ürünlerinden birinin ana maddesi olarak kavun özü kullandığı tesadüf değil.
Bir kavun nasıl seçilir?
Her şeyden önce - kokuyla. Olgun bir kavun bal, vanilya, armut veya ananas notaları ile tatlı bir hassas aromaya sahiptir. Kokusu hafifçe otsu ise - kavun olgunlaşmamışsa, çürümeye bıraktığı takdirde - bu olgunlaşır.
Ayrıca, olgun bir kavun kalın (yaklaşık kalem kalınlığında), kurutulmuş gövdelere sahip olmalıdır. Peel, eğer sapın karşı tarafından basılırsa, yaylanmalı ve kavunu avucunun içinde sıkınca, donuk bir ses çıkarır.
Kesilmiş bir meyve ya da zarar görmüş bir cilde sahip bir meyve almayın, çünkü büyük miktarda şeker nedeniyle, kavun küspesi bakteriler ve bu tür bir ürün için mükemmel bir üreme ortamıdır
Kontrendikasyonlar
Ancak, tüm yararlı özelliklerine rağmen, kavun bir dizi kontrendikasyon vardır. Örneğin, diğer gıdalarla kombine edilmemelidir. Kavun 20 dakikadan daha erken değil, yemekten 2 saat sonra geçmemesi yararlıdır. Alevlenme döneminde gastrit ve peptik ülserden muzdarip kişiler tarafından yenilmemelidir. Kavun kullanımı, diyabetliler ve emziren anneler ile sınırlandırılmalıdır (kavun bebekte hazımsızlığa neden olabilir).