Diyetimizde birçok yabancı yemek ve lezzetler kök salmış ve onlardan bahsetmiş, biri helva hatırlamaya yardımcı olamaz. Bu ürün bize İran'dan geldi - günümüzde bu ülke İran denir. Arap ülkelerinde, tatlıların kullanımını biliyorlar: helva'nın bileşimi inanılmaz derecede basit, ama aynı zamanda şaşırtıcı derecede faydalı.
Helva ne yapılır?
Homojen bir yeşilimsi gri renkli kütle içinde, orjinal bileşenlerini tahmin etmek zordur - güçlü bir yağ kokusu içinde tohumların varlığını ortaya çıkarmazsa. En yaygın ve ünlü helva türü - ne düşünüyorsunuz? Gerçekten, onlardan - ayçiçeği tohumu. Onlar ağır ezilmiş ve kızartılmış ve bir baz olarak çırpılmış şeker ezmesi - karamel ekleyin. Sonuç, dünya çapında çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen, hassas, ufalanan, tatlı ve lezzetli bir helvadır.
Bu tür helvaya ek olarak, susam, badem, antep fıstığı, diğer fındık türleri ve ek bileşenlerin eklenmesiyle birkaç çeşit daha vardır. Çoğu sadece Arap ülkelerinde popülerdir.
Ayçiçeği helva bileşimi
Bu ürünün bileşiminde fosfor, potasyum, kalsiyum, bakır, sodyum, magnezyum ve diğerleri gibi minerallerin yanı sıra E, B1, B2, D ve PP vitaminleri de belirtilmiştir. Helva içerisindeki demir içeriği rekoruna yakındır - 100 g başına 32-34 mg Bu nedenle, demir eksikliğinden muzdarip olanlar için, bu ürünün sadece diyetinize dahil edilmesi gerekir.
Halva, yüksek kalorili bir üründür ve 100 g ürün için 516 kcal vardır. Bunlardan yaklaşık 10 gram protein, yaklaşık 35 gram yağ ve yaklaşık 55 gram karbonhidrattır . Ürün gerçekten oldukça ağırdır, ancak savunmasında, bileşimdeki yağların ve proteinlerin, bitki kaynaklı organizma için çok yararlı olduğunu belirtmek gerekir. Bununla birlikte, istismara uğramamış olsalar bile, günde sadece 50-70 g'dan fazla olmayan, sadece helva yemenin çok önemli olduğu belirtilmektedir.