Herkes, süzme peynirinin sağlık için çok yararlı olduğunu bilir: kalsiyum, protein, laktik asitler ve gastrointestinal sistemi düzenleyebilen bakteriler içerir. Paradox - ama çok az insan bu en yararlı ürünü sever. Süzme peynirini sevenlerin ve bu ürünü tercih etmeyenlerin, tüm yararlı maddeleri tam olarak alabilmelerini sağlamak için biraz kuvvet uygulayacağız. Çok lezzetli bir yemek - üzümlü süzme peynirli güveç, tarif, en beğendiğiniz bileşenlerle değiştirilebilir.
Çok basit güveç
En fazla yararlı maddeleri muhafaza etmek ve ek lezzet tonları ile yemeğe aşırı yüklenmemesi için minimum bileşen kullanırız.
maddeler:
- Hazırlanmamış sütlerden yağ süzme peynir - 0.6 kg;
- yumurta büyük - 4 adet;
- kum beyaz şeker - 2 yemek kaşığı. slaytlı kaşıklar;
- Vanilin veya şekerli vanilya - 1 paket;
- şekerlenmiş meyveler - 100 g;
- İrmik krep - 5 çorba kaşığı krep. kaşık
- hafif kuru üzüm - ½ fincan;
- petrol "Köylü" veya "Çiftçi" - 20 g.
hazırlık
Çeşitli aşamalarda şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm ile bir süzme peynir güveç hazırlanması. İlk olarak, yumurtaları şekerle dövün. Karışım, bisküvi hamuru kadar gür olmak zorunda değildir, sadece tahıllar, çatallar veya çatalın altında gıcırdamaya başlayana kadar karıştırılır. Bu tatlı karışımı süzme peynir içine döküyoruz ve yavaşça karıştırıyoruz, böylece tüm kütle homojen sarımsı bir renk tonu haline geliyor. Fırında kuru üzümlü süzme peynir güvecinin özellikle hassas olduğu ortaya çıktı, süzme peynir önce bir elekle silinmeli veya bir kıyma makinesinden geçirilmeli, sonra içinde hiç topak kalmayacaktır. Kitle hazırlandığında, buna irmik olarak müdahale ederiz. Tek bir incelik var - Manke şişmeye zaman ayırır ve dağıtmak için glüten verir, bu yüzden iş parçamızı yaklaşık yarım saatliğine bırakın.
Şimdi katkı maddeleri zamanı. Kuru üzümler dikkatlice seçilir, yıkandıktan sonra ılık suya (hamuru koymadan önce 20 dakika) ıslatılır. Lor karışımında, kuru üzüm, vanilya, şekerlenmiş meyve ekleyin ve hafifçe karıştırın. Form tereyağı ile yağlanır, içine süzme peynir yerleştirir ve yarım saat veya biraz daha fırına göndeririz - bir maç için hazır olup olmadığını kontrol ederiz. Hazır güveç toz serpilir ve dilimler halinde kesilir.
Seçenekler hakkında
Üzümlü süzme peynirli güveç, pişmemiş süzme peynirden çok lezzetlidir, ancak satışa hazır yağlı süzme peynir bulunamazsa, önemli değildir - 50 g tereyağı ve bir kaç yemek kaşığı ekşi kremaya hamur ekleyin.
Çok az zaman olduğunda mükemmel bir seçenek - kuru üzümlü lor kütlesinden gelen güveç. Mango ve yumurta ekliyoruz, çabucak karıştırıp pişiriyoruz. Bir koşul - dikkatlice pakete bakın ve kütlenin süt yağından yapılmadığından ve bitkisel yağlardan yapılmadığından emin olun.