Kışın evde balkabağı suyunu koruduktan sonra, her gün bir içecek hazırlama ve böylece zamandan tasarruf etme ihtiyacından kurtulmanız mümkün olacaktır. Kütükün parlak güneş rengi, mevsimin bulutlu soğuk günlerinde havayı kaldıracaktır ve içeceğin eşsiz bileşimi vücudu gerekli unsurlarla dolduracaktır.
Kabak suyu - iyi ve kötü nasıl içilir?
Kabak suyu, yararları ve kurucu maddelerden kaynaklanan zararları, dünyanın her köşesinden diyetisyenler tarafından olabildiğince sık kullanılması tavsiye edilir. Vitamin ve çeşitli minerallerin bolluğu vücut üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
- Kabak suyu kullanımı bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, cildin, saçın ve tırnakların durumunu ve bir bütün olarak vücudu iyileştirir.
- İçecek kalp, kan damarları ve karaciğerin hastalıklarında düzenli kullanım için endikedir.
- Gece bal ile sarhoş bir içecek, uykusuzluk kurtulmak, stres üstesinden gelmek ve uyku geliştirmek yardımcı olacaktır.
- Hastalıkların önlenmesi ya da vücudu vitaminler ile takviye etmek için bir kaynak olarak, kabak suyunun boş bir midede 0,5 bardak tüketir. Rahatsızlıkların alevlenmesi ile durumu iyileştirmek için kullanıldığında, içecek günde 3 kez sarhoş, istenirse miktarı 1 bardak artmaktadır.
- Azaltılmış asitliği, zayıflamış sindirim ve bağırsak bozuklukları ile birlikte gastrointestinal hastalıklar için kabak suyu yemeyi önermeyin.
Kabak suyu nasıl pişirilir?
Pratikte sebze özü işlemek için çeşitli yöntemler uygulayarak kışın kabak suyu hazırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, basit bir şekilde, en yararlı içeceği elde etmek için taze bir hamurun eklendiği sık sık eklenir. Şeker miktarı, istenirse, sitrik asitle aynı anda ilave edilerek tada göre ayarlanabilir.
maddeler:
- kabak;
- toz şeker - 3-5 st. suyu litre başına kaşık dolusu.
hazırlık
- Ve kabaklar herhangi bir uygun şekilde suyu sıkar.
- Tadı için içeceği tatlandırın, birkaç dakika kaynattıktan sonra kaynatın, sonra steril kavanozlara dökün.
- Tamamen soğuyana kadar baş aşağı sarılı kış kaynatılmış kapaklar için evde kabak suyu mühür.
Kış için Etli Kabak Suyu - tarifler
Kağıt hamuru ile kabak suyunun hazırlanması temel olarak önemsiz bir taze ürünün üretiminden farklıdır. Bu durumda, bir meyve sıkacağı gerekmez, ancak bir içecek daldırma blenderinin hazırlanmasını kolaylaştıracaktır. Gadget'lar kullanmadan, ince bir elek ile kızarmış kabak kütlesini yeniden ovalamanız, sonra tekrar kaynatmanız ve yuvarlamanız gerekecektir.
maddeler:
- taze kabak;
- arıtılmış su;
- Şeker ve sitrik asit - tadı.
hazırlık
- Kabak, sert deriden ve tohumlardan soyulur.
- Et, 2-4 cm dilimler halinde kesilir ve bir pişirme kabına konulur.
- Kabak kitlesini tamamen kaplayana kadar su ile dökün ve kaynatın.
- Sebze dilimlerini yumuşak olana kadar kaynatın, ardından karıştırıcıyı kitle haline getirin.
- Tatlandırmak için şeker ve sitrik asit ekleyin, bir dakika boyunca içeceği kaynatın.
- Evde pişmiş balkabağı suyu steril bir kap içinde sıcak kapatılır, soğutuluncaya kadar kapatılır.
Bir meyve sıkacağı ile kış için kabak suyu - tarifi
Bir meyve sıkacağı ile kışın kabak suyu sıkmak için en uygun olanıdır. Sıkmalar lezzetli kompostolar, her türlü güveç, pişirme veya su ile kaynatın, bir elek boyunca yumuşak, harman veya karıştırın, daha sonra kaynatırken suyu ekleyin.
maddeler:
- kabak - 2-2,2 kg;
- arıtılmış su - 2 litre;
- sitrik asit - 0.5 çay kaşığı veya tadına;
- toz şeker - 150 g veya tadı.
hazırlık
- Hazırlanan kabak hamurundan suyu sıkın ve dilimleyiciden dilimlerden geçirin.
- Tatlı su seyreltin, şeker ve sitrik asit ekleyin.
- İçeceği bir kaynamaya getirin, hemen önceden ısıtılmış kuru kavanozlara dökün, sıkıca kapatılmış ve kapakları soğutmak için kapaklara doğru çevirin.
Evde bir meyve suyu ocakta kabak suyu
Suyu mutlu sahipleri için kabak suyu için aşağıdaki tarifi. Bu tür bir agrega, gereksiz güçlük ve ilave sterilizasyonlar olmaksızın, hamur ile ve onsuz bir içecek hazırlamak için yardımcı olacaktır. Suyu tamamladıktan sonra içeceği sebze posası ile doldurmak için yumuşatılmış dilimleri üst sıraya karıştırın ve kütlenin tüp boyunca kavanoza ilerlemesini bekleyin.
maddeler:
- kabak - 2-2,2 kg;
- sitrik asit - tadı;
- toz şeker - tadı.
hazırlık
- Cihazın altına su dökün.
- Üst katmanda kesilmiş küçük ölçekli balkabağı eti vardır.
- Soba üzerinde bir sokovarku var, hazır meyve suyunu toplamak için konteynerin altına bir kap konulur.
- Oluşan içeceği tatlandırmak için tatlandırın, irade ile, suyla seyreltilerek, bir kaynamaya getirin.
- Buharda pişirilmiş kaplarda kışlık ocaktaki sıcak kabak suyunu kapatın.
Multivarkta kışın kabak suyu
Kabak suyu hazırlama, çok değişkenli bir cihaza güvenli bir şekilde emanet edilebilir. Kabak eti, yanma ve diğer hoş olmayan anları neredeyse ortadan kaldıran ısıl işlem sırasında mükemmel kaynar. Meyve suyu kalınlaşmışsa, istenen dokuya seyreltilebilir, sonra tekrar kaynatılıp mantar haline getirilebilir.
maddeler:
- balkabağı - 2.5 kg;
- arıtılmış su - 1 l;
- sitrik asit - 15 g;
- şeker - 0,5 bardak.
hazırlık
- Soyulmuş ve dilimlenmiş orta boy sebze posası bir kaseye konur.
- Su ekleyin, şekere dökün ve 40 dakika içinde multivarkta kabak suyunu hazırlayın.
- Ortaya çıkan kütle karıştırıcıyı maksimum düzgünlüğe öğütün, “Varka” modunda bir kaynamaya getirin ve içeceği steril kaplarda paketleyin.
Portakal suyuyla kabak suyu
Tadına en uyumlu ve dengeli, portakallı kış için evde pişirilen kabak suyu. Genellikle sadece taze sıkılmış narenciye suyu kullanılır, bu da son içeceği hoş bir narin ekşime ve ek ferahlatıcı ferahlatıcı bir aroma verir.
maddeler:
- balkabağı - 2 kg;
- arıtılmış su - 2 litre;
- portakal suyu - 1 l;
- sitrik asit - tadı;
- toz şeker - 2 bardak.
hazırlık
- Bir şurup, saflaştırılmış balkabağın hazırlanmış küplerinin alçaltıldığı ve yumuşaklığa kadar ağartıldığı su ve şekerden hazırlanır.
- Dilimleri bir kevgir içine dökün, ardından bir karıştırıcıya batırın ve portakal suyu ve şurup ile istenilen yoğunluğa kadar ağartın.
- Bir tutam sitrik asit ekleyin, kabak suyunu portakalla kaynatın ve buharda bir kapta kapatın.
Kış için kuru kayısı ile kabak suyu
Kuru kayısı ile kış kabak suyu için lezzetli bir yemek pişirilir. Kaypaklıkla algılanabilen notalar, sebzelerin tadını vurgulamakta ve içeceğin özelliklerini daha iyi bir şekilde dönüştürmektedir. Şeker miktarı, baltağının derecesine ve ilk tatlılığına bağlı olarak ayarlanabilir.
maddeler:
- balkabağı - 2 kg;
- havuç - 2 adet;
- arıtılmış su - 6 litre;
- kuru kayısı - 200 g;
- sitrik asit - 10 g;
- toz şeker - 2-3 bardak.
hazırlık
- Gerekli miktarda kabak posası hazırlayın, havuçları temizleyin.
- Dilim sebzeler, üç litre su dökün, yıkanmış kayısı ekleyin, yaklaşık bir saat boyunca bileşenlerini pişirin.
- Kabın içeriğini bir karıştırıcı ile öğütün, suyla seyreltin, tadı tatlandırın, sitrik asit dökün.
- 30 dakika sonra, kabak, steril kaplarda kurutulmuş kayısı ile kabak suyu dökülür, mühürlenir.
Kış için kabak-elma suyu
Evin içinde kabak suyu yapmak, orijinal içeceğin klasik tadını çeşitlendiren elmanın eklenmesiyle mümkündür, bu da ona yenilik, ek ekşilik ve karakteristik bir meyve aroması verecektir. Bu durumda, vitamin içeceği hazırlamak için bir meyve sıkacağı gerekir.
maddeler:
- kabak küspesi ve elma - her biri 1 kg;
- limon kabuğu (isteğe bağlı) - tadı;
- toz şeker - 250 g.
hazırlık
- Sebze ve elma kesimlerini bir meyve sıkacağıyla geçirirler.
- Elde edilen taze bir emaye konteynere yerleştirilir, şeker ve limon kabuğu rendesi eklenir ve içeceği bir kaynamaya ısıtın.
- Elde edilen suyu buğulanmış kaplara dökün, kapatın, soğumadan önce sarın.
Kabak ve havuç suyu
Gerçek bir vitamin kompleksi ve karoten patlaması, aşağıdaki tarife göre kış için havuç-kabak suyu toplanacaktır. İçki, kışın vitamin dengesizliğini tamamen telafi eder ve lezzetli bir içeceğin mükemmel tat özelliklerinin tadını çıkarma fırsatı sunar.
maddeler:
- balkabağı - 2 kg;
- havuç - 1 kg;
- arıtılmış su - tadı;
- toz şeker - 400 gr.
hazırlık
- Kabak hamuru ve havuç dilimleri dilimleyin, kaplayana kadar su ile bir tencerede dökün.
- Sebze kütlesini parçaların yumuşaklığına kadar kaynatın, karıştırıcıyı homojen hale getirin.
- Sdahrivayut püresi şekerli, gerekirse suyla seyreltilir ve kaynatılır.
- Sıcak su steril bir kapta kapatılır.
Kış için sitrik asit ile kabak suyu
Kabak posadan elde edilen meyve suyu tadı daha hoştur, eğer başka bir taze meyve suyu ile takviye ederseniz, limon suyuyla asitlendirin veya bu durumda sitrik asit koyun. Benzer şekilde hazırlanan içecek, daha yüksek bir güvenlik faktörüne sahiptir ve depolama koşullarından daha az talepkardır.
maddeler:
- balkabağı - 2 kg;
- sitrik asit - 0.5 tsp;
- arıtılmış su - 2 litre;
- toz şeker - 300 g.
hazırlık
- Kabak temizlenir, dilimler halinde kesilir, su ile dökülür ve yumuşayana kadar pişirilir.
- Bir karıştırıcı ile tabanı kırın, tatlandırın, limon asidi ekleyin.
- İçeceği suyla seyreltin, bir dakika kaynatın.
- Steril kutularda kışın sitrik asit ile kabak suyu kapatın.
Kış için şekersiz kabak suyu
Bal ile inanılmaz sağlıklı kabak suyu . Tüketimden önce içeceği tatlandırmak ve şekeri eklenmeksizin kışa hazırlamak tercih edilir. Kütlenin ideal şekilde korunması, kapların içme ile sterilizasyonunu ve ardından hermetik sızdırmazlığı ve kendi kendini sterilize etmelerini sağlayacaktır.
maddeler:
- balkabağı - 2 kg;
- arıtılmış su - 2 litre;
- tatlım - tatmak için.
hazırlık
- Kabak temizlenir, küçük dilimler halinde kesilir, su ilavesiyle yumuşaklığa izin verilir.
- Bitkisel baz, bir karıştırıcı ile karıştırılır, su ile seyreltilir, teneke kutu içine dökülür.
- Soğutulana kadar damarları iyice yalıtın, 20 dakika boyunca mantarları sterilize edin.
Kış için kızılcık kabak suyu
Bir kızılcık içeceği hazırlanırken bir sonbahar sebzesi ile takviye edilmiş ise, daha yararlı ve besleyici, kış için hasat kabak suyu. Meyveler iş parçasını sadece ek vitamin ve minerallerle doldurmakla kalmaz, aynı zamanda eksik ekşi ve sıra dışı orijinal lezzetini de verir.
maddeler:
- balkabağı - 2 kg;
- kızılcık - 1.5 kg;
- arıtılmış su - 3 litre;
- toz şeker - 300-400 g.
hazırlık
- Kabak posası ve kızılcık, meyve sıkacağı ile geçer.
- İçeceği tatlandırın, su ekleyin.
- Daha kalın bir içecek almak istiyorsanız, kabak piliçinin yumuşaklığına biraz pişirin.
- Suyu steril bir kapta kapatın, tamamen soğuyana kadar ısıyı sarın.