Zencefilli gazoz veya başka bir şekilde, alkolsüz ev zencefilli bira harika bir serin ve tonik içecektir. Mağazada hazır bir içecek satın almak sorunludur, bu yüzden evde pişirmek en iyisidir. Mükemmel susuzluğu giderir ve sindirim için yararlıdır. Zencefilli gazozun nasıl pişirileceğini düşünelim.
Zencefilli gazoz tarifi
maddeler:
- taze zencefil kökü - 150 g;
- karbonatlı maden suyu - 3 litre;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 3 adet;
- taze nane - tatmak için.
hazırlık
Böylece, zencefilli gazozu yapmak için zencefil kökünü alın, soyun, büyük bir rende üzerine sürün ve salgılanan suyu boşaltmadan, şekere serpiştirin. Daha sonra, limon kabuğu rendesi ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 saniye boyunca ağır bir şey ile yukarıdan ezin. Bundan sonra, hafifçe limon suyunu sıkarak dökün, mineral köpüklü su dökün ve karışımın 15 dakika demlenmesini bekleyin. Bitmiş içeceğe filtre uygulayın, bir örnek alın: eğer çok ekşi olduğu ortaya çıktıysa - biraz daha şeker katın, ve tam tersi tatlı ise - limon suyunu seyreltik. Şimdi, evde pişirilen zencefilli birayı yüksek cam bardaklarda döküyoruz ve isterseniz taze nane dalları ile süslüyoruz.
Zencefilli bira - tarifi
maddeler:
- toz şeker - 1 adet;
- taze zencefil kökü - 100 g;
- limon - 1 adet;
- Granül pişirme mayası - 0,5 çay kaşığı.
- Tatlı su - 2, 5 litre.
hazırlık
Maden suyunun altında bir plastik üç litrelik şişe alırız, mayın, kurulayın, boynuna bir huni sokun ve içinden dikkatli bir şekilde geçirin, böylece dökülmemesi için, uykuya dalmış granüler fırıncı mayası. Zencefilin taze kökü, küçük bir rende üzerine sürün, bir limonun suyuyla karıştırın ve homojen bir yulaf ezmesi elde edilene kadar bir kaşıkla ovun.
Kalan suyu ekliyoruz, şişeyi bir kapakla kapatıyoruz ve içeriklerini dikkatlice sallıyoruz. Maya ve şeker tamamen eriyene kadar şişeyi sallıyoruz. Şişeyi yaklaşık 30 saat boyunca karanlık ve ılık bir yerde çıkarıyoruz. Zencefil ile ev yapımı biranın hazır olması, eğer bir diş oluşumu meydana gelirse, şişeyi sıkmak suretiyle kontrol edilebilir - içecek henüz hazır değildir. İçmeden önce, alevi soğutun ve yavaşça açın, yavaş yavaş gazı serbest bırakın.
Alkolsüz zencefilli içecekler sevenler için, zencefil çayı için bir reçete denemenizi öneririz.