Sıcak alkollü içeceklerin vatanı Grog, Birleşik Krallık'tır. On sekizinci yüzyılda, bu içkiyi kullanan ilk kişi Kraliyet Donanması'nın denizcileriyle başladı. O günlerde, pek çok bulaşıcı hastalığa karşı, özellikle de denizden gelenlere karşı önleyici tedbir olarak, denizciler günlük olarak rom kullanmıştır. Bir ekip üyesinin günlük ücreti yaklaşık 250 gramdı. Doğal olarak bu, sarhoşluk ve disiplinle ilgili ciddi sorunlara yol açtı. Bu nedenle, Deniz Kuvvetleri Komutanı Edward Vernon'un düzenine göre, denizciler denizcileri suyla seyrelmeye başladı. İlk başta, bu yenilik çok fazla hoşnutsuzluğa neden oldu, çünkü içeceğin günlük hacmi artmadı ve alkol miktarı neredeyse yarıya indi. Yine de, zamanla bu içecek kökü aldı ve "grog" ismini aldı - bu Edward Vernon'un takma adıydı. Denizcilerin günlük yaşamında, Grog içeceği de “üç su üzerinde rum” olarak adlandırıldı.
Bu, göründüğü gibi, denizciler arasında günlük alkol tüketiminin tuhaf bir kuralı, sadece 1970 yılında kaldırıldı. Yıllar boyunca, Grog birçok kıtada popülerlik kazanmayı başardı. ROM'lu kokteyller pahalı restoranlarda ve evde yemek yapmaya başladı. Grog'un tarifi birçok kez değiştirildi, içeceğe yeni maddeler eklendi ve bugün çoğu restoran ve barda grog deneyebilirsiniz.
Alkollü içecek Grog, sıcak kullanılır. Rom ile birlikte karanfil, limon ve diğer baharatları içerir. Bu bağlamda, mulled şarap gibi grog, soğuk algınlığı için güvenilir bir çare olarak ün kazandı. Rum kokteyllerinin birçok tarifi hala çeşitli hastalıklara karşı koruyucu bir önlem olarak kullanılmaktadır.
Evde grog hazırlamak oldukça basittir. Tüm gerekli malzemeler herhangi bir süpermarkette kolayca satın alınabilir. Aşağıda en popüler tarifler, nasıl grog pişirmek vardır.
"Silter" pişirme grog tarifi (ortak grog)
maddeler:
- 500 ml rom;
- Bal 4 yemek kaşığı; 250 ml su;
- suyu 2 limon.
hazırlık
Su ateşe ısıtılmalı, içine rum dökülmeli, bal eklenmeli ve sürekli karıştırılarak sıcak bir duruma getirilmelidir (kaynatmayınız!). Bundan sonra, sıcak içeceğe limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve bardaklara dökün. Grog hazır!
Grog "Aromatic" için Reçete
maddeler:
- 500 ml su;
- 1 şişe rom;
- 2 çay kaşığı siyah çay;
- Karanfilin 3-5 tomurcukları;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 3 tatlı bezelye ve karabiber;
- 1 defne yaprağı;
- Badjan 5-6 tane;
- Bıçağın ucunda küçük hindistan cevizi ve tarçın.
hazırlık
Su ateşe ver ve kaynatın. Bundan sonra, çay ve tüm baharatlar suya eklenmelidir. Sıcak içecek sonunda 1 şişe rom dökülmelidir. Kokteyl kaynamadan birkaç dakika önce, ateşten ve yoğun bir şekilde derhal uzaklaştırılmalıdır.
Grog-brandy tarifi
maddeler:
- 500 ml rom;
- 100 ml konyak;
- 1 limon;
- 4 yemek kaşığı şeker veya 50 ml şeker şurubu.
hazırlık
Konyak, şekerde ısıtılmalı ve çözülmelidir. Bundan sonra, içecek rom ve limon suyu dökülmeli, iyice karıştırılmalı ve kaynamaya yol açılmamalı, bardaklara dökülmelidir.
Grog-brandy, birçok ülkede konyak bazlı en popüler güçlü kokteyllerden biridir.
Evde grog yemek yapmayı bilerek, soğuk algınlığı için güvenilir bir çare ve yılın her saatinde ısınmak için mükemmel bir içecek sağlayabilirsiniz.