Hepimiz doğanın arkadaşlarıyla dışarı çıkıp etin eşsiz tadının tadını çıkarırken sıcak Mayıs günleriyle ilgili bir şiş kebabının tadı ve kokusu vardır. Şiş kebap, evde çoğaltmak zor et pişirme, çok özel bir yoludur.
Mutfakta aerogrill gibi bir asistanınız varsa, zor ama imkansız değil. Tariflerimiz aerogril'deki şiş kebabını kullanarak, dairenizden ayrılmadan istediğiniz zaman en sevdiğiniz tadın tadını çıkarabilirsiniz.
Aerogril tavuk şiş kebap
Yağsız et hayranları, ya da bir diyete bağlı olanlar ve diyetlerini çeşitlendirmek istedikleri, aerogril'de bir tavuk şiş kebabı gibi, bir mangalda hazırlanan bir şiş kebap ile neredeyse aynı çıkıyor.
maddeler:
- tavuk filetosu - 1 kg;
- sarımsak - 2 karanfil;
- mayonez 100 g;
- baharatlar;
- Soğan - 2 adet.
- limon suyu - 15 ml;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Aerogrill içinde şiş kebap pişirmeden önce, et marine edilmelidir. Bunu yapmak için sarımsağı sarımsakla doğrayın, mayonez, limon suyu ve favori baharatlarla karıştırın. Eti parçalara ayırın, tuz ve karabiber ile karıştırın ve turşusuyla karıştırın. İyice karıştırın ve birkaç saat soğutun.
Bu sırada, soğanları yarım halkalara kesin. Zamanın sonunda etleri alın ve şişlerin üzerine dizerek, soğan halkaları ile değiştirin. İstenirse, onlara doğranmış domatesleri ekleyebilirsiniz. Kafesleri şişlere koyarız, ısıtılmış aerogrill'e koyarız ve ilk 5 dakikayı 260 derece sıcaklıkta yüksek hızda hazırlarız. Daha sonra orta hıza geçin ve şiş kebabını 15 dakika daha pişirin.
Aerogrill içinde kuzu şiş
Eğer gerçek etin tadını tatmak istiyorsanız, size Kafkasya'da koyundan aerogrill içinde şiş kebap nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz.
maddeler:
- kuzu eti - 800 g;
- soğan - 2 adet.
- domates - 2 adet.
- beyaz kuru şarap - ½ madde;
- şarap ya da üzüm sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, tatmak için biber
hazırlık
Şiş kebap için et alırken, arka bacağın ya da parçanın arkasının etini seçmek en iyisidir. Eti yıkayın, tendonları çıkarın, parçaları parçalara ayırın ve mevsimi tuz ve biberle karıştırın. Bir soğan ince doğrayıp et serpin.
Ayrı bir kapta, şarap, bitkisel yağ, sirke birleştirin ve elde edilen et ve soğan karışımı dökün. İyice karıştırın ve birkaç saat bekletin. İkinci soğanı halkalara ve domatese daireler halinde kesin. Etin şiş parçalarını koyun, soğan halkaları ve domates çemberi ile değiştirin.
Eti aerogrill'e gönderin ve 240 derecede yüksek bir havalandırma hızında 5-7 dakika kızartın. Daha sonra sıcaklığı 160 dereceye düşürün, hızı orta seviyeye indirin ve şiş kebabını 45 dakika daha pişirin.
Aerogril sığır eti şiş kebap
Sığır eti şiş kebap hayranları için, biz bir et, bir narin, olağandışı aroması ve hoş tadı kazanır bir tarifi hazırladık.
maddeler:
- sığır eti hamuru - 200 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tatmak için taze nane;
- rendelenmiş lezzet ve portakal suyu ¼;
- kimyon, karabiber, tuz.
hazırlık
Nane çayı, kimyon, lezzet ve limon suyu ve bitkisel yağ ile karıştırın. Et yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın, tuz, karabiber ve turşusu dökün. Soğukta birkaç saat bekletin.
Bundan sonra, et parçalarını şişin üzerine geçirin ve aerogrilin orta ızgarasına koyun. Şiş kebabını ortalama hızda ve 20 dakika boyunca 235 derece sıcaklıkta pişirin. Lezzetin daha iyi korunması için, şiş fırın veya folyo için ısıya dayanıklı bir filmle sarılabilir.