Keta, salmonidlerin ailesinden bir balıktır, deniz suyunda yaşar, ancak tatlı su nehirlerinin ağızlarına açılır. Oldukça büyüktür - bireyler 100 cm veya daha fazla büyüyebilir ve 15 kg ağırlığa kadar çıkabilir. Ve keta lezzetli kırmızı et ve havyarı ile ünlüdür. Balıkçılığı uzun zaman önce kurulmuştur, çünkü balıklar genellikle dondurulmuş, tuzlanmış veya tütsülenmiş olsa da, mağazaların raflarında sıklıkla görülebilir. Bu, çok çeşitli yemekler pişirmek için harika bir atıştırmalık ve uygun bir malzemedir. Fakat balıkların chum ve diğer yararlı özellikleri vardır.
Kompozisyonun ilişkisi ve chum somon kullanımı
Bu ürünün besin değeri, her şeyden önce, kolay asimile edilen ve esansiyel amino asitlerle doyurulmuş bir çok protein içerdiği gerçeğiyle belirlenir. Omega-3'te balıkta çok miktarda doymamış yağ asidi bulunur.
Balık kimyasının yararları yeterli vitamin ve mikro ve makro element içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bunlar B grubunun vitaminleri - riboflavin (B2), tiamin (B1), A vitamini , C, E, PP ve çinko, demir, flor, fosfor, potasyum, magnezyum, sodyum gibi mineraller.
Chum nasıl faydalıdır?
Herhangi bir deniz gibi, bu balık, tiamin, fosfor ve omega-3 sayesinde, beyin aktivitesi, kalp fonksiyonu ve vasküler durum üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Kas tonusunu korumak, genel fiziksel aktiviteyi arttırmak ve şiddetli stres sonrası sinir dokusunu düzeltmek için de yararlıdır.
Chum'un faydalı özellikleri aynı zamanda birçok antioksidan maddeye sahip olmalarıdır. Bu yüzden onun filetosu ve havyarı alkollü içecekler için iyi bir atıştırmalıktır - etil alkolün hücre üzerindeki zararlı etkilerini bir dereceye kadar nötralize edebilir. Ayrıca, zararlı toksinleri vücuttan hızlı bir şekilde çıkarmaya yardımcı olabilir ve bu da tezahürün yoğunluğunu azaltır.
Balık kumu yararlı özellikleri arasında, aynı zamanda zararlı kolesterol seviyesini azaltma ve kandaki hemoglobin düzeyini artırma yeteneğini de not edilmelidir. Düzenli kullanımı ile göz hastalıkları, onkoloji, tromboz ve ateroskleroz riski azalır. Diyet ketü'nize dahil ederek, bağışıklığı güçlendirebilir, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir, cilt durumunu iyileştirebilirsiniz. Ancak, bu balık ucuz değildir ve herkesin parası yetmez. Diyetisyenler, haftada en az bir kez bu balık varsa faydalı olurlar - yeterince 200 gram, hatta orta gelirliler bile bunu karşılayabilir.