Pirinç uzun ve güvenilir bir şekilde masamıza onur yerini aldı. Herhangi bir garnitürle mükemmel uyum sağlayan lezzetli, sağlıklı, diyet ürünüdür. Ve sadece haşlanmış ve baharatlı pilav ile tatlandırılmış tadı çok hoş.
Pirinci pişirmenin en iyi yollarından biri, bir çift kazanda pişirmektir, çünkü bu en kullanışlı elementleri nasıl korur.
Çift kazanda pirinç nasıl pişirilir?
Pirinç de iyidir çünkü bir çift kazanda pişirmek zor olmayacaktır. Çifte kazanda pirinç yapmadan önce, birkaç kez iyice durulanır, daha sonra bir kaba yerleştirilir, vapurun tabanına su dökülür ve pirinci bir bardak suyla bir kaba dökülür.
Bir çift kazanda pirinç pişirmek için ne kadar ihtiyaç duyduğunuza bağlıdır. Tamamen hazırlanmış bir pirinci istiyorsanız, 35-40 dakika kadar pişirin, daha sonra örneğin lahana ruloları için pirinç hazırlıyorsanız, yarım bardak suya dökün ve 20 dakika pişirin. Kase pirinçte herhangi bir baharat ekleyebilir ve pişirme sırasında bir kez karıştırılmalıdır.
Bir çift kazan içinde tavuk pilav
Kısa bir sürede tam bir akşam yemeği hazırlamanız gerekiyorsa, pilavda tavuk fileto ile pirinci nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
maddeler:
- tavuk filetosu - 600 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pirinç - 200 g;
- yeşillikler, tatlar baharat;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- Fransız hardalı - 0.5 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Benim fileto ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş, baharat, mayonez, tuz, karabiber, fileto ekleyin, hepsini karıştırın ve en az 1 saat bekletin. Bu zamanda, pirinç 30 dakika bekletilir, daha sonra su boşaltılır ve buharlayıcı için çanağa aktarılır.
Bir bardak tuzlanmış suyla pirinci doldurun, suyu buharlaştırıcıya dökün, birinci kattaki pirinç kabını koyun, filetoları ikinciye koyun ve vapuru 40 dakika bekletin. Pişirmeden önce 5 dakika, pirinç yeşillikleri serpin. Yemek pişirilirken, ekşi krema, mayonez, hardal, yeşillik ve doğranmış sarımsak ile bir sos yapılıyor. Pilav ve tavuk alırız, sosu döküp masaya servis ederiz.
Bir çift kazan içinde rulo için pirinç
Bir vapurda pilavlı bir pirinç elde edebilmek için, en önemli şey doğru türdeki pirinci seçmektir, örneğin basmati, fakat rulolar için mağazalarda satılan özel bir suşi pirinci satın almalısınız.
Bir çift kazan içinde rulo için pirinç pişirmek için reçete, sıradan pirinç hazırlanmasına benzer. İyi bir şey, 5-6 kez iyice durulayın ve sonra bir bardak suya koyun, bir bardak su dökün ve 25 dakika pişirin. Ancak, pişirme işlemi, vapur türüne, pirinç miktarına, vb. Bağlı olduğundan, süreci izlemeniz gerekir. Zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayabilir ve gerekirse tekrar açabilirsiniz.
Pilav kaynatılırken, 5 çorba kaşığı karıştırılarak bir pansuman yapmalısınız. elma ya da şarap sirkesi kaşığı, 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı ve 1 çay kaşığı tuz. Bütün bunları ateşe koyun ve şeker ve tuz eriyene kadar ısıtın. Ardından bitmiş pirinci soğumaya bırakın ve doldurun. Sadece dikkatli bir şekilde yapın, tüm sıvıları bir kerede dökmeyin, ancak iki aşamada, pirinç pisliğe dönüşmez. Daha sonra herhangi bir reçete için en sevdiğiniz ruloları hazırlayabilirsiniz.
Bir çift kazanda lezzetli pirinç
Çift kazanlı pirinçten yapılmış yemekler hafif ve lezzetlidir ve sorunsuz pişirirler ve aşağıdaki tarif bir onaydır.
maddeler:
- pirinç - 250 g;
- su - 350 mi;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş peynir - 100 g;
- tat vermek için tuz.
hazırlık
Pirinci birkaç kez durulayın, tahıllar için bir bardağa koyun, su ve tuz dökün. Vapurun tabanında, su dökün ve 15-20 dakikaya ayarlayın. Pilav hazır olduğunda, tereyağını ilave edin, karıştırın, rendelenmiş peynirle serpin ve 3-4 dakika daha vapurda yıkayın.