En az yağ eklenmesiyle (veya hiçbiri) kendi suyunda pişirilen balıklar, şaşırtıcı derecede yumuşaktır ve uygun şekilde seçilmiş baharatlar da çok lezzetlidir. Tariflerde, çok değişkenli bir çift için balık pişirmenin birkaç yolunu öğreneceğiz.
Çok değişkenli yemekte buğulanmış balık filetosu - tarifi
Oldukça yoğun bir beyaz balık filetosu, geleneksel Asya üçlü soya sosu, acı biber ve zencefil dilimleri ile iyi uyum sağlar. En aromatik ve orijinal yemeği almak istiyorsanız, bu tarife dikkat etmenizi öneririz.
maddeler:
- beyaz balık filetosu - 3 adet;
- bir parça zencefil - 2 cm;
- soya sosu - 55 ml;
- kahverengi şeker bir tutam;
- biber gevreği - tadı.
hazırlık
- Bir multivarquet içinde bir çift için balık hazırlamadan önce, filetoda hiç taş kalmadığından emin olun.
- Balık filetosu parçaları soya sosu, acı biber, bir tutam şeker (bal ile değiştirilebilir) ve zencefil dilimleri karışımı ile doldurulur.
- Balıkları 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında multivarki kasede sadece su kaynatmak için zaman olabilir.
- Balığı fazla turşundan kesin ve bir buharlama sepetine koyun. Zencefilli dilimleri marinanın üzerine yerleştirin.
- Yemeği yaklaşık yarım saat kadar "Multi-Cook" veya "Steam-cooking" modunda (cihazın modeline bağlı olarak) hazırda bırakın.
Multivark sebze ile bir çift için balık
Buharlama sadece kullanışlı değil, aynı zamanda hem balıkın kendisi hem de ona hafif bir sebze garnitürü hazırlamanızı sağlayan kullanışlı bir teknolojidir.
maddeler:
- beyaz balık filetosu - 2 adet.
- zeytinyağı - 15 ml;
- kiraz domatesleri - 140 g;
- bir avuç zeytin;
- tatlı biber - 1 adet;
- bir limon suyu;
- kapari - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Kurutulmuş sarımsak, kekik - 1 tatlı kaşığı;
- kurutulmuş adaçayı ve hindistan cevizi bir tutam tarafından.
hazırlık
- Kurutulmuş otları, hindistan cevizi ve sarımsakları iyi bir tutam tuzla karıştırın ve elde edilen karışımla balık filetounu rendeleyin.
- Domatesleri, biber dilimlerini, zeytinleri ve kapariları yerleştirerek, balıkları çift katlı bir folyo tabakasına koyun. Her şeyi yağ ile serpin ve limon suyu dökün. Sebzeleri tuz serpin.
- Folyo kenarlarını kapatın, böylece buhar çıkışının açıklığını yukarıdan - teknenin şeklinde bırakınız.
- Zarfı buharlama sepetine yerleştirin, uygun modu ayarlayın.
- Folyoda bir çok kanalda bir çift için balık yarım saat sonra hazır olacak.
Çok çiftli mağazada balıklı pilav
Sebze ilavesine ek olarak, örneğin Japonca hazırlanan balıklar için uygun olan pirinç gibi bir tahıl da hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- Bütün bir gutted cod kuşu - 1 adet;
- yeşil soğan - 3 tüyler;
- zencefil kökü - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- soya sosu - 30 mi;
- pirinç - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
- Yarım saatlik bir süre boyunca balığın, soya sosunun ve zencefilin bir karışımı içinde gutted balıkları marine edin. Karkası folyo ile sarın ve bir tekne oluşturun.
- Çok amaçlı kabın dibinde pirinci dökün, yarım litre su dökün ve sepete üstteki balığı yerleştirin.
- Sinyalden önce "Plov" modunda pişirin.
Bir multivark içinde bir çift için kırmızı balık
maddeler:
- somon filetosu - 4 adet;
- zeytinyağı - 45 ml;
- arpacık soğanı - 2 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- kurutulmuş kekik tutam;
- şarap sirkesi - 15 ml.
hazırlık
- Arpacık ve sarımsak parçalayın. Filetoyu kokulu bir karışımla ve kuru kekik ile karıştırın, yağ ve sirke dökün.
- Eğer zaman varsa - filetoyu yarım saat bekletin, aksi takdirde hemen hazırlığa gidebilirsiniz.
- Balıkları parşömen sarılı pişirme sepetinin üstüne yerleştirin.
- Eponymous modu seçin ve yaklaşık yarım saat balık pişirin.