Bir jöle şenlikli masaların çok sık süslediği bir yemektir. Yemek pişirmek kolay görünüyor. Ancak mutfakta harcayacağınız 6 saatten fazla zaman alıyor, çünkü et o kadar çok zaman pişiriliyor. Çok hoş bir ihtimal değil, değil mi? Ama şimdi bir çok-şirket olarak böyle bir mucize asistanı var. İşte burada, bize yardım edecek ve mutfakta görev yapmak için fazla zamanım yok. Bir multivarkta jöle nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Multivarque bir jöle - sığır eti için bir reçete
maddeler:
- sığır eti - 1 adet;
- sığır kaburga - 500-700 g;
- havuç - 1 adet;
- kokulu biberli bezelye - 4 adet.
- tuz - 2 çay kaşığı;
- soğan - 1 adet;
- defne yaprağı ;
- sarımsak;
- su.
hazırlık
Sığır bacağını ve kaburgaları kâseye koyarız, suya döküp "Sönümleme" modunda 4 saat pişirin. Daha sonra sıvı tuz, defne yaprağı, soyulmuş sebzeler ekleyin ve 2 saat daha aynı rejimde bırakın. Sonra sebzeleri alırız, etleri çıkarırız. Et kemiklerden ayrılır ve liflere bölünür. Et suyu filtresi. Etleri kalıplara göre döşüyoruz, sarımsaklı karanfilleri ve haşlanmış havuç çemberini ve üstünü et suyuyla üstüne koyduk. Soğukta donmak için jöleyi biz ayarladık.
Tavuk jölesi - çok değişkenli reçete
maddeler:
- tavuk pençeleri - 1 kg;
- ev yapımı tavuk - 1 adet;
- büyük bir havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak;
- tuzu;
- defne yaprağı;
- bezelye ile biber;
- su.
hazırlık
Tavuk bacakları yıkanır, pençeleri kesilir, temizlenir ve 2 saat soğuk suda bekletilir. Tavuk da benimdir, parçalara ayrılır ve suya batırılır. Daha sonra hazırlanan ürünleri çok değişkenli kapta koyarız. Ayrıca soyulmuş sebze - soğan ve havuç koydu. Ayrıca tuz ve baharat ekleyin. Suyu döküyoruz ve 4 saat boyunca "Söndürme" üzerine jöle hazırlıyoruz. Neredeyse sonunda, ince kıyılmış sarımsak ekledik. Sonunda, et suyu deneyin ve gerekirse, dosalivayem. Eti çıkarırız, soğan çıkarırız ve havuç dekorasyona bırakılabilir. Soğutulmuş etleri liflere döküyoruz. Kalıpların üzerine koyarız, doğranmış havuç demetlerini ekleyip süzgeçten geçirilmesi gereken et suyu ile doldururuz. Onları dondurmak için üşüttük.
Çok değişkenli jöle nasıl pişirilir?
maddeler:
- sığır eti hamuru - 700 g;
- havuç - 1 adet;
- maydanoz kökü - 1 adet;
- defne yaprağı;
- domuz bacakları - 2 adet.
- büyük soğan - 1 adet.
- tuzu;
- biber;
- sarımsak - 4-5 denticles.
hazırlık
Sığır eti hamuru büyük parçalar halinde kesilir. Domuz bacaklar iyice yıkanır. Soğanlar, havuçlar ve maydanoz kökü temizlenir. Multivark bacaklarına, et ve sebzelere koyduk. Su ile doldurun, böylece 3 cm'lik içerik su ile kaplanır. "Söndürme" modunda 5 saat hazırlıyoruz. Bundan sonra, tuz, baharat ekleyin ve aynı modda jöleyi 1 saat daha multivarette hazırlıyoruz. Bundan sonra, gürültü kullanarak etleri çıkarır ve küçük parçalar halinde keseriz.
Bu makalede, çok değişkenli olarak jölenin nasıl ve ne kadar pişirileceğini öğrendiniz. Şimdi size kalmış. Bu arada, örneğin, bir çeşit jöle yapmak, yani, almak, tavuk ve sığır eti ve domuz eti yapabilirsiniz. Esas olan, kullanılan bileşenler arasında bacakların veya örneğin, sığır kuyruğunun bulunmasıdır. Her şeyden önce, uzun süreli pişirme sırasında, katı katılaşmaya yardımcı olan maddelerin atıldığı bu ürünlerden gelmektedir.