Yumurta köftesi

Muhtemelen en yaygın ve en sevilen hamur işlerinden biri yumurta köftesidir. Oldukça kolay bir şekilde hazırlanırlar ve harika bir mutfak becerisi gerektirmezler. Yumurtalı turta tarifi çok basittir, bu yüzden bu ikramı hazırlamanızı öneririz.

Mantar ve yumurta köftesi

maddeler:

Test için:

Doldurma için:

hazırlık

Margarin unu ile ovun, ekşi krema, şeker, tuz ekleyin ve hamur karıştırın. Hamurdan bir top oluşturun, yiyecek filmini sarın ve buzdolabında bir saat bekletin. Mantarlar tereyağında bir tavada ince doğrayıp kızartılır. Yumurta ve yeşil soğan kaynatın ince doğrayın ve soğutulmuş mantar ile karıştırın.

Hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açın ve orta karelere kesin. Karelerin ortasındaki dolguyu ortalayın ve köşeleri ortada sabitleyin. Fırın 200 dereceye kadar ısınır, fırın tepsisini yağlayın, üzerine serpilmiş yumurta ile yağlayın ve hazır olana kadar pişirin. Tüm aileniz gibi fırında yumurtalı turtalar.

Et ve yumurtalı börek

maddeler:

Test için:

Doldurma için:

hazırlık

Malzemelerden, isterseniz süt veya su ile taze bir hamur hazırlayın. Bitmiş ağırlıklar aynı toplara ayrılır ve her biri 2 mm kalınlığında ve 10 cm çapında yassı ekmekler halinde haddelenir Et ve 3 yumurta kaynatılır, kızartılmış soğan, tuz, karabiber ile karıştırılır. Köfteleri şekillendirin ve bir fırın tepsisine koyun. Kalan yumurta ile süt çırpın, biraz tuz ve süt-yumurta kitle tabağını dökün. 200 derece yaklaşık 25 dakika pişirin.

Havuç ve yumurtalı börek

maddeler:

Test için:

Doldurma için:

hazırlık

Un, maya, şeker ve ılık su kaşığı yapın. Sonra bir süre beklemek için sıcak bir yerde bırakın. Kalan un, süt, yumuşatılmış margarin, yumurta, tuz, şeker ve böcek ilacı karıştırın. Hamuru yoğurun ve yukarı kaldırmak için havlu altında bırakın.

Haşlanmış havuç, yumurta, pirinç ince doğrayın ve karıştırın. Hamuru eşit parçalara ayırın ve kek yapın. Ortada, dolguyu düzenleyin ve kenarları körleştirin. Tavayı yağla yağlayın, köftesi koyun ve pişirilene kadar 220 derecede pişirin.