Mantarlı domuz eti herhangi bir et yiyen tarafından yiyeceğiniz bir yemektir. Böyle bir yemeğin hazırlanması, özellikle de mutfağınız herhangi bir hostesin ana asistanı olan multivark için bir yer varsa, sadeliği ve erişilebilirliği ile de hayret edecek.
Bir multivark içinde mantar ve patates ile domuz
maddeler:
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- petrol - 500 g;
- domuz eti - 1,3 kg;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kurutulmuş domatesler - 190 g;
- et suyu - 330 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Malzemelerin hazırlanmasında pişirmeye başlayalım. Patatesler temizlenir ve kalın halkalara kesilir, soğanlar da aynı şekilde ezilir. Domuz filmlerden temizlenir ve büyük küpler halinde kesilir. Şampiyonlar plakalarla kesilmiş.
Multivarku, "pişirme" modunda yer alır ve kasedeki yağı tekrar ısıtır. Domuzun ısıtılmış yüzeyini 15-20 dakika kadar kızartın, ardından mantarları soğanla birlikte koyun ve 10 dakika daha pişmeye devam edin. Mantar ve soğanla yapılan kızarmış ete, kurutulmuş domatesleri, sarımsaktan geçerek en önemlisi patatesleri koyduk. Yemeği et suyu ve mevsimden kalpten doldurun. Domuz eti, patates ve mantarlar "Pişirme" modunda 50 dakika boyunca multivarette pişirilirken, yemek pişirme sırasında 2-3 kez karıştırılır.
Bir multivark içinde ekşi krema sosu mantarlı domuz eti
maddeler:
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- pastırma - 2 dilim;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- 1 havuç;
- kereviz - 1 kök;
- Worcestershire sosu - 1 tatlı kaşığı;
- defne yaprağı - 1 adet;
- Kurutulmuş kekik - 2 çay kaşığı.
- tuz, biber - tadı;
- un - öğenin 1 / 4'ü;
- domuz eti - 1 kg;
- kırmızı şarap - yarım yüzyıl;
- tavuk suyu - 2 yemek kaşığı. ;
- petrol - 500 g;
- ekşi krema - 1 adet;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Multivarka fincanında "Pişirme" modunu kullanarak her iki tür yağı ısıtıyoruz. Domuz şeritler halinde kesilmiş ve çabucak kadar yağda kızartılmış. Et kızartılırken, malzemelerin geri kalanıyla ilgilenelim: plakalara kesilmiş petroller ve sebzeler - küpler. Hazırlanan malzemeyi ete koyunuz, karıştırın ve on beş dakika bekletin.Çeşitli börek suyunu dökün ve defne yaprağını, kekik, Worcestershire sosunu ve tuzu biberi ilave edin. Cihazı "Söndürme" moduna geçirin ve yemeği 50 dakika boyunca çürütmek için bırakın. Artık ekşi krema, un ve doğranmış yeşilliklerden oluşan ekşi krema soslu et ve sebzeleri doldurmaya devam ediyor. Ekşi krema sosunda bulunan etler, "sıcak" larda 10 dakika daha bekletilmeli, ardından tabağı servis yapmaya hazır hale getirilmelidir.
"Redmond" çoklu mağazada mantar ve krema ile domuz
maddeler:
- chili poblano - 5 adet .;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- domuz eti - 1,5 kg;
- tuz, biber - tadı;
- soğan - 1 adet.
- mantarlar - 500 g;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- tavuk suyu -1 l;
- konserve mısır - 1 adet;
- krem - 150 ml
hazırlık
Biberler bir gaz yakıcı üzerine delinir ve ateşlenir. Siyah deri kabuğu ve biberler geniş pipetlere ayrılır. Domuz da payet halinde kesilir ve "Kızartma" rejimi kullanılarak bitkisel yağda kızartılır. Et altın rengini alır almaz, soğan ve mantar halkaları koyarız, 5-10 dakika daha birlikte kızarırız. Şimdi sarımsağın dönüşü, baskıdan geçirilmesi ve malzemelerin geri kalanına eklenmesi gerekiyor. Çanak kimyon, tuz, karabiber ile doğrayın ve mısır ekleyin. Kase içeriğini bir krem ve et suyu karışımıyla doldurun. Multivarkı kapakla kapatın ve 1 saat boyunca "Quenching" modunu açın. Bip sesinden sonra yemek servis için hazır olacak.