Mikrodalga birçok ev hanımının mutfaklarında önemli yerlerden birini alır. Kullanımdaki hafifliği ve rahatlığı nedeniyle, sadece önceden hazırlanmış yiyecekleri ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda tam ve lezzetli yemekleri de hazırlar. Bir mikrodalgada pişirebileceğiniz yemeklerden biri de balıktır, ancak bunu başarmak için bazı kuralları hatırlamanız gerekir.
Mikrodalga fırında balık hazırlanması
- pişirmeden önce balıklar çözülmeli, ancak ısınmayacağından ve buz çözüldükten sonra soğuk kaldığından emin olunmalıdır;
- Mikrodalgada balıkların buzunu çözdürme, bir kağıt havlu ile örtmeniz ve bir kez çevirmeniz gerekir;
- Bir mikrodalgada balık pişirmeden önce tuzlamanız gerekmez, aksi halde sertleşir;
- Mikrodalgada balık pişirirken, her zaman buhar için bir delik bulunan kapaklı tabakları seçin ya da tamamen sosla kaplayın;
- Pişirme süresinin bitmesinden sonra, balıkların tam mevcudiyete ulaşmak için durması gerektiğini düşünün;
- Mikrodalgada ve paketlenmiş balıkta yemek pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, çanak üzerinde bir torba balık koymanız ve içinden buharın çıkacağı birkaç delik açmanız gerekir;
- Mikrodalgada pişirilen balıkların hazırlığı, her zamanki hazırlık yöntemleriyle olduğu kadar test edilir - pullar şeffaf olmamalı ve etin delamine olması gerekir;
- Mikrodalga fırında balıkları çok dikkatli bir şekilde, fırına özel bir folyo kullanarak ve mikrodalga fırınınızdaki talimatları dikkatlice okumanız gerekir.
Mikrodalga fırında balık pişirmek için birkaç ilginç yemek tarifi sunmak istiyoruz.
Mikrodalga tarifi balık
maddeler:
- balık filetosu - 350 g;
- ekşi krema - 100 g;
- sert peynir - 30 g;
- un - 15 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- soğan - 100 g;
- Tuz ve karabiber tadı;
- dereotu.
hazırlık
Mikrodalgada balık pişirmeden önce, soğanları halkalarla keseriz ve peynir rende üzerine sürülür. Filetoları küçük parçalar halinde kesin ve ayçiçek yağı ile önceden yağlanmış bir kaseye koyun. Soğanları yukarıdan yayarız. Daha sonra sosu hazırlar, ekşi kremayı su ile 1: 1 oranında karıştırırız, un, bitkisel yağ ve tuz ekleyerek balıkları dökürüz.
Hepsini fırına koyun ve mikrodalgada ortalama 10-15 dakika güçle pişirin. Sonra yemeği peynire serpin ve 2-3 dakika mikrodalgaya geri verin. Servis yapmadan önce hazırlanan yemeği dereotu ile serpin.
Mikrodalgada kırmızı balık
Kırmızı balık hayranları, mikrodalga fırında ne kadar kolay ve hızlı pişirilebileceğini takdir edecekler ve balıkların kendisi çok hassas ve sulu olacak.
maddeler:
- kırmızı balık (somon, alabalık) - 400 g;
- balıklar için baharatlar;
- şarap, soya sosu veya başka bir turşusu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bütün parçayı mikrodalga fırında sürün, baharatla yağlayın ve sıvı ekleyin. Bundan sonra, bir kapakla örtün ve fırın kapasitesine 800 koyun, 4 dakika pişirin. Daha sonra birkaç dakika daha bırakın ve herhangi bir garnitür ile masaya servis yapın.
Mikrodalga ızgarada balık
Izgara yemekleri tercih eden ve cephaneliğinde ızgara işlevi olan bir mikrodalgaya sahip olanlar için basit ve kolay bir balık tarifi de vardır.
maddeler:
- balık filetosu - 2 adet;
- mayonez - 150 g;
- ızgara için baharat;
- baharatlı otlar;
- balık için limon baharatı.
hazırlık
Yaklaşık 1 saat bırakarak, baharat ve marine balık ile mayonez karıştırın. Daha sonra, balıkları suyunun altına gireceği bulaşıkların altına fırında yüksek bir ızgaraya koyun. % 100 güç seviyesinde 3 dakika pişirin.
Bundan sonra, bir tarafta Combi-1 modunda 10 dakika ve diğer taraftan ızgara modunda bir 5 dakika daha pişirin.