Pek çok ailede bolca omlet hikayeleri nesilden ibadete geçiyor. Aynı zamanda, tüm modern çocuklar anne-babalarının bir sebepten ötürü ne dediğini bilmezler - her ev sahibi, birkaç on yıl önce beslendiği çok bereketli omleti pişirmenin tüm inceliklerini bilmez. Durumunuzu düzeltelim: Bir anaokulu olarak omletler için birkaç basit tarifleri sizinle paylaşalım.
Bir tavada bir anaokulunda olduğu gibi tatlı omlet
Yemyeşil anaokulu omletinin güzelliği, hem ana yemek olarak hem de tatlı olarak kolayca verilebileceği gerçeğinde yatmaktadır. Aşağıda verilen tarif, ikinci görevle başa çıkmak için tasarlanmıştır.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- bal - 30 g;
- limon suyu - 10 ml;
- limon kabuğu - 1 tatlı kaşığı;
- yoğurt - 30 g;
- tereyağı - 15 g;
- yabanmersini - 45 g.
hazırlık
Yeşillik bir omletin, toz ve un içermeyen sırrının sırrı, yumurta akılarının sarısı dışında dikkatlice kırbaçlanmasında yatmaktadır. Yumurtaları ayırın ve sincapları sert bir köpüğe doğru çırpın. Yoğurtları, yoğurt, limon suyu ve lezzetle ve balla ayrı ayrı karıştırın. Protein köpüğünü dikkatlice sargı kitlesine yerleştirin ve karıştırın.
Yangında, altına bir parça tereyağı ile derin bir kızartma tavası koyun. Yağ bittiğinde, omlet karışımını dökün ve ateşi mümkün olduğunca azaltın. Yaban mersini (veya diğer meyveler) ile üst ve bir folyo levha veya kapak ile her şeyi kapsamaktadır. Çanağı önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika hazırlayın.
Bir multivarquet'te bir anaokulunda olduğu gibi omlet yapmaya karar verirseniz, 20 dakika boyunca "Pişirme" modunda pişirin.
Anaokulunda yüksek omlet
Şimdi yemeğin klasik versiyonuna dönüyoruz, ki bu da herhangi bir katkıya işaret etmiyor: hafif, ruddy ve lezzetli bir kabuk. Anaokulu omletini çevreleyen tüm söylentilere rağmen, orijinal tarifinde ne un ne de kabartma tozu var - yumurta, süt, biraz tuz ve servis için.
maddeler:
- tavuk yumurtası - 12 adet;
- süt - 620 ml;
- Tereyağı 75 g
hazırlık
Yağlı sütü tavuk yumurtasına dökün ve kendi tercihinize göre deniz tuzu dökün. Malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın ve bunları kırmaya gerek yok, sadece bunları bir araya getirin. Seçilen kalıbın tabanını ve yanlarını yağın bir kısmı ile pişirmek için yağlayın ve oradaki kütle kütlesini dökün. Omletin pişirme sırasında yükseleceğini ve bu nedenle kalıbın içinde yaklaşık üçte iki oranında boşluk bırakacağını unutmayın.
Formu önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat boyunca 200 derece koyun. Sonra, kalan yağı hemen tabağa ekleyiniz.
Bir anaokulunda omlet nasıl yapılır?
Bir çocuğun gözüne daha faydalı ve ilginç bir yemek pişirmek için yumurta karışımı sebzelere ilave edilebilir, sebzeler kendi tercihleri ve kabiliyetlerine göre alınabilir. Çıktınızda, İspanyol frittalarına benzeyen, anaokulu omletinin modern bir varyasyonunu elde edersiniz.
maddeler:
- tereyağı - 10 g;
- soğan - 70 g;
- krem - 45 mi;
- patates - 220 g;
- tavuk yumurtası - 8 adet.
- sert peynir - 85 g;
- kurutulmuş maydanoz, dereotu - bir tutam.
hazırlık
Parçalama kullanarak, patates yumrularını ve soğanlarını ince dilimler halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın, bir allık yakalayana kadar sebzeleri hafifçe selamlayın ve yumurta ile uğraşırken.
Yüzeyde köpüklü bir kap görünene kadar çok yağlı süt veya krema ile tavuk yumurtası çırpın. Sonra tüm kuru otlar ve peynirleri gönder. Yumurta ile sebze kızartmasını doldurun, omlet karışımının her parçasını kaplamasını sağlayın ve 10-12 dakika boyunca kapağın altında minimum ateşte pişirin.