Patates her zaman ikinci ekmek denir, bu ürün çok insanın diyetinin ana bileşenidir. Binlerce reçete icat edildi, bunun temelini bu popüler sebze, patates gibi mükemmel tadı ve vücudumuza sağladığı faydası.
Patatesin besin değeri
Bu sebzenin bileşimi temel yararlı unsurları içerir:
- vitaminler B, C, K, E, PP;
- mineraller;
- amino asitler;
- gıda lifleri;
- organik asitler;
- pektin;
- nişasta;
- selüloz vb.
Patatesin besin değeri:
- proteinler - 2 g;
- yağlar - 0.4 g;
- karbonhidratlar - 18 g.
Esas olarak bu sebzenin derisinde bulunan lif, midenin aktivitesini artırır, toksinleri ve toksinleri arındırmaya yardımcı olur. Patates, fosfor ve potasyumla doludur ve bu nedenle, kalbe, böbreklerin çalışmasına, su metabolizmasına, beyin aktivitesine, sinirlerimizin, kemiklerimizin ve dişlerimizin gücüne olumlu etki eder. 25 mg bu kök ürününün 100 g'ında bulunan C vitamini , bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.
Diğer sebzelerle kıyaslandığında potato'nun enerji değeri oldukça yüksektir ve her 100 gr için 77 kcal değerindedir. Ana enerji kaynağı çoğunlukla nişasta olan karbonhidratlardır . Bu madde, karaciğerdeki ve kandaki kolesterolü azaltır, gastrointestinal hastalıklara yardımcı olan mükemmel bir kılıftır.
Patates proteini, tüm organizmanın düzgün çalışması için gerekli olan mevcut amino asitlerin yarısına sahiptir.
Bu harika kökün, örneğin, düşük kalorili içeriğine ve optimal besin değerine bağlı olarak, vücudu temel besinlerle doldurmak için ideal bir yem olan haşlanmış veya fırında pişirilmiş patatesleri hazırlamak için birçok yol vardır.
Haşlanmış patateslerin besin değeri:
- proteinler - 2 g;
- yağlar - 0.4 g;
- karbonhidratlar - 16,7 g;
- Kalorik değer 82 kcal'dir.
Fırınlanmış patateslerin besin değeri:
- proteinler - 2.2 g;
- yağlar - 0.8 g;
- karbonhidratlar - 17 g;
- Kalorifik değer 100 g başına 108 kcal'dir.
Ama patates kızartması zaten daha besleyici bir yemeğidir, beslenme özelliklerine sahip değildir, bu yüzden sınıfa uyum sağlamaya veya sindirimle ilgili problemler yaşamaya çalışıyorsanız nadiren kullanmaya çalışın.
Kızarmış patateslerin besin değeri:
- proteinler - 3.5 g;
- yağlar - 10.3 g;
- karbonhidratlar - 24,7 g;
- Kalorifik değer 100 g başına 203 kcal'dir.