Peynir, bildiğiniz gibi, tüm dünyadaki en gözde ikramlardan biridir. Birçok yemeğin temeli olarak kullanılır ve bağımsız olarak tüketilir. Birisi kahvaltıda onu seviyor ve birisi peynir dilimleri büyük bir akşam yemeği yapar. Ancak, er ya da geç her kadın, özellikle de diyete devam ederse, faydaları hakkında düşünüyor.
Peynirin yararlı özellikleri
Beslenme uzmanları, herhangi bir peynir türünün ana bileşeninin, yeni hücreler inşa etmek için vücutta sorumlu olan bir proteindir. İngiliz bilim adamları tarafından çok uzun zaman önce bulunmayan bir diğer özellik de, peynirin uyku kalesi ve rüyaları üzerindeki yararlı etkisidir. Ayrıca, diğer tüm süt ürünleri gibi, sindirimi iyileştirir, bağırsak sistemini ve tüm bunları günlük diyette küçük bir parça peynir sayesinde sabitler.
Hangi peynir en kullanışlı?
Çok çeşitli peynir çeşitleriyle mağazanın tezgahında dururken, bazen neyi seçeceğimizi bilmeden kayboluruz. Bakalım hangi peynir en kullanışlı. Eğer bir rakam tutarsanız, o zaman düşük kalorili çeşitler seçmelisiniz: Adyghe, brynza, suluguni. Bununla birlikte, hipertansif hastalarda ve böbrek hastalıkları olan kadınlarda dikkatli kullanılmalıdır, çünkü bu çeşitler çok miktarda tuz içerir. En nötr peynirlerden biri Edam ve Gouda'dır. Peynirle kalıp hakkında konuşursak, o zaman herkesin yemek için yararlı olmaz. Bu tür peynirlerde bulunan küflü bakterilere karşı alerji olasılığını önceden dışarıda bırakmak gerekir.
Diyet ile az yağlı peynirler
Böylesine büyük bir ürün yelpazesinde, özellikle de diyet yapıyorsanız, figürünüzü incitmeyen peynir türünü seçmek daha da zordur. Bilim adamları en popüler çeşitlerin kalori içeriğini hesapladılar. Yani, en düşük kalorili keçi peyniri (100 g başına 243 kcal) ve brynza (246 kcal - 100 g) iken en yüksek rakam kaşardı (100 g başına 426 kcal) ve bursen (100 g başına 404 kcal).