Saira - iyi ve kötü

Saira uzun yıllardır en popüler ve uygun fiyatlı deniz balıklarından biri olmuştur. Konserve sakası genellikle garnitürle yenir, salataya veya kulağa eklenir. Bu balığın da çok yararlı olduğunu öğrenmek daha keyifli olacaktır.

Yararları ve saury zararları

Bu deniz balığı, çeşitli vitaminler açısından son derece zengindir.

1. B vitaminleri içerir - sinir sistemini güçlendiren ve normal bir hemoglobin seviyesi sağlayan önemli metabolik düzenleyiciler.
2. Saira, bir nikotinik asit kaynağıdır. Bu bileşik, kandaki kolesterol seviyesini normalleştirir, mikro dolaşımı iyileştirir ve toksinleri vücuttan çıkarmaya yardımcı olur.
3. Saury için daha yararlı olan, kalsiyum emilimini destekleyen ve dişlerin ve kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olan D vitamininin varlığıdır.
4. Bu balık A vitamini kaynağıdır, bu nedenle düzenli kullanımı cildin ve saçın mükemmel bir durumunu ve iyi bir görme sağlayacaktır.

Buna ek olarak, saury, vücudumuz için demir, magnezyum, kalsiyum , potasyum, fosfor - önemli elementler içeren bir dizi mineral madde içerir.

Bu balık bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Saury'nin kalori içeriği ortalama olarak kabul edilebilir, 100 g'da 150 ila 200 kalori içerir. Gerçek şu ki, zamanla balık yağ biriktirir, dolayısıyla enerji değeri artar. Saury'deki proteinler ve yağlar yaklaşık olarak eşittir ve karbonhidratlar yoktur, bu da diyet yapar.

Bazıları bu balıkta çok miktarda yağ bulunmasıyla karıştırılır, ancak son derece yararlı omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Kandaki "kötü" kolesterol konsantrasyonunu azaltır ve "iyi" lipidlerin sayısını arttırır, böylece ateroskleroz gelişimini engeller. Ek olarak, beyin hücrelerinde çoklu doymamış yağ asitleri bulunur.

Saury'den zarar gelebilir mi?

Saury balıklarının faydalı özellikleri çok harika. neredeyse herkes diyetlerine ekleyebilir. Ancak, bazı önlemleri takip etmelisiniz. Taze veya donmuş balık seçerken, rengine dikkat edin. Açık sarılık depolama kurallarına uyulmadığını gösterir. Karkas üzerinde mukus olmamalıdır - bu bakteri çoğalması bir belirtisidir. Taze saury sert parlak kırmızı solungaçları vardır.

Konserve sataşmanın yararlarından ve zararından bahsedersek, bazı noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir. Kavanozdaki balıkların parçaları sıkıca paketlenmeli ve sıvı normalde toplam içeriğin% 30'unu geçmemelidir. Aksi halde, sahte veya sadece düşük kaliteli bir üründen önce. Dikkatle, yüksek yağ içeriği nedeniyle, karaciğer ve pankreas hastalıkları olan kişiler tarafından sace tüketilmelidir.